تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-10-15 15:00:00 اليوم - افتتاح دورة الكنيست الشتوية رسميا |  2018-10-15 15:00:00 بشرى للطلاب العرب - شهادة بجروت باللغة العربيّة |  2018-10-15 14:20:31 تحويل رجا اغبارية القيادي بحركة ابناء البلد للحبس المنزلي |  2018-10-15 14:15:32 تجميد ترحيل الطالبة لارا القاسم إلى أمريكا حتى الأربعاء |  2018-10-15 14:11:21 وفاة الفنان المصري أحمد عبد الوارث |  2018-10-15 13:49:58 تمديد اعتقال امرأة (32 عاما) من المثلث بشبهة ابتزاز رجل بمئات الاف الشواقل على خلفية معرفة سابقة بينهما |  2018-10-15 13:14:58 مصرع شاب (30 عاما) بحادث عمل في ورشة قرب القدس |  2018-10-15 13:11:44 ابو عرار:" الاعتراف بالقرى مسلوبة الاعتراف حق مشروع ..." |  2018-10-15 13:00:34 تعديل كبير على خاصية حذف الرسائل في واتساب |  2018-10-15 12:22:51 إطلاق النار على شاب بدعوى الطعن قرب سلفيت |  2018-10-15 12:19:36 تقديم تصريح مدعي بحق شاب من ام الفحم بشبهة قتل محمد حماد محاميد طعنا بسكين |  2018-10-15 12:14:33 صور - فتح معبر القنيطرة في الجولان بعد اغلاق دام 4 سنوات |  2018-10-15 12:09:12 اليوم - العالم يحتفل باليوم العالمي لغسل اليدين |  2018-10-15 11:46:12 مرشح الرئاسة احمد نصار : السلم الاهلي في عرابة من اولوياتنا |  2018-10-15 11:14:12 بعد 5 أشهر من زواجهما.. ميغان ماركل تعلن أنها حامل |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

هذه هي المدة المناسبة لحفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر!!



  |     |   اضافة تعليق



 تنجم معظم حالات تسمم الطعام عن تناول أطعمة مضى على وجودها خارج الثلاجة وقت طويل، أو داخل الثلاجة وقت أطول. فكيف يمكن أن تتفادي هذا الأمر؟



كل ما عليك فعله هو معرفة المدة المناسبة لكل نوع من أنواع الأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة.

فاللحوم الحمراء والأسماك الطازجة تبقى صالحة 5 أيام في الثلاجة، ومن 4إلى12 شهرًا في الفريزر.


أما اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة فتبقى 3-4 أيام في الثلاجة و6 أشهر في الفريزر.


واللحوم المفرومة أو المعدة، كالكفتة، تبقى بين يوم ويومين في الثلاجة، و3-4 أشهر في الفريزر.


وبالنسبة للحوم المصنعة، مثل اللانشون و الهوت دوغ، فإنها تبقى من 3 إلى 5 أيام في الثلاجة بعد فتحها، ومن شهر إلى شهرين في الثلاجة قبل فتحها. أما في الفريزر فتبقى 6 أشهر.


ويمكن أن يبقى الدجاج الطازج بين يوم ويومين في الثلاجة، ومن 6 إلى 12 شهرًا في الفريزر.


أما الدجاج المطبوخ فيبقى 3 أيام في الثلاجة، و6 أشهر في الفريزر.


ولحفظ اللّحم المطبوخ يجب اتّباع الخطوات التالية:


طهو اللّحم بالطريقة المُناسبة، وإضافة جميع التوابل والبهارات إليه، وتركهِ حتّى يصل إلى درجة ما قبلَ الغليان، فدائماً يُنصحُ بترك اللّحمة نصف ناضجة إذا أرادَ الشخص استخدامها لاحقاً وفي وقتٍ آخر.


رفع اللّحمة عن النّار وتركها حتّى تبرُد جيّداً عن طريق وضعها في مكانٍ مكشوف ومُعرّض للهواء، ويُفضّل إخراج اللّحمة من الماء الذّي تمَّ طهوها فيه، ويُنصحُ أيضاً بوضعها في إناءٍ آخر نظيف.


وضع اللّحمة في أوعية خاصّة بالحفظ بعدَ أن تبرُد جيّداً، وفي حال عدم تواجد هذهِ الأوعية بالإمكان وضعها في أكياس بلاستيكيّة، مع ضرورة إفراغ الكيس من الهواء بقدر الإمكان، وتقسيم كميّة اللّحمة لكميّاتٍ صغيرة، ووضعها في الثلّاجة حتّى يتم تجميدها على الفور، وعدم إخراجها إلا عندَ القيام باستخدامها مرّةً أُخرى.




كلمات متعلقة

هذه, هي, المدة, المناسبة, لحفظ, اللحوم, في, الثلاجة, والفريزر!!,

تابعونــا

السماح للأطباء بوصف "الطبيعة" للعلاج السماح للأطباء بوصف "الطبيعة" للعلاج 2018-10-15 | 15:00:40

بدأ في بريطانيا تنفيذ أول مشروع في العالم لاستخدام الطبيعة في العلاج، في إطار...

"حمية أسترالية" تخلصك من السمنة لسنوات "حمية أسترالية" تخلصك من السمنة لسنوات 2018-10-15 | 14:15:03

من المعروف أن إنقاص الوزن يتطلب حمية "قاسية" لوقت طويل ومتتابع، لكن بحث جديد كشف عن...

اليكم فوائد صعود الدرج على صحة الانسان اليكم فوائد صعود الدرج على صحة الانسان 2018-10-15 | 13:00:44

أشار معهد الجودة والاقتصادية في القطاع الصحي إلى أن النشاط البدني يعتبر من الأمور...

اليوم - العالم يحتفل باليوم العالمي لغسل اليدين اليوم - العالم يحتفل باليوم العالمي لغسل اليدين 2018-10-15 | 12:09:12

يحتفل العالم اليوم الخامس من أيار/مايو 2018 باليوم العالمي لنظافة اليدين، الذي...

دراسة: الملابس الصوفية تساعدك في الحصول على نوم أفضل دراسة: الملابس الصوفية تساعدك في الحصول على نوم أفضل 2018-10-15 | 12:01:11

كشفت دراسة أجريت مؤخرًا في جامعة سيدني، أن ارتداء ملابس نوم مصنوعة من الصوف يتيح...

صدمات الطفولة تسرّع شيخوخة الحمض النووي صدمات الطفولة تسرّع شيخوخة الحمض النووي 2018-10-15 | 10:50:49

توصلت دراسة علمية إلى أن الحمض النووي لمرضى الاكتئاب يزيد بمقدار 8 أشهر في العمر...

تحذير.. لا تضع هذه الأشياء على مكتبك أثناء العمل تحذير.. لا تضع هذه الأشياء على مكتبك أثناء العمل 2018-10-15 | 08:26:29

يهمل كثير من الموظفين في الاعتناء بمكاتبهم، إما بسبب ضغوط العمل أو تكاسلهم، وأيا...

في "يوم البيض".. العلم يجيب عن "السؤال التاريخي" في "يوم البيض".. العلم يجيب عن "السؤال التاريخي" 2018-10-14 | 17:05:14

بحلول الثاني عشر أكتوبر من كل عام، يحتفي المختصون في التغذية باليوم العالمي للبيض...

بذور الكتان تحمي من هذا المرض المميت بذور الكتان تحمي من هذا المرض المميت 2018-10-14 | 13:30:24

نشرت مجلة Journal of Clinical Oncology معلومات عن اكتشاف العلماء خصائص علاجية مميزة لبذور...

إنقاص الوزن بحمية العصير.. خبيرة تكشف "الوهم الكبير" إنقاص الوزن بحمية العصير.. خبيرة تكشف "الوهم الكبير" 2018-10-14 | 11:58:26

يعتقد عدد من متابعي حمية شرب عصير الخضروات والفواكه فقط "ديتوكس" أن هذه الطريقة...