تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-05-24 17:00:51 اليبت الأبيض يعلن إلغاء ترامب لقمته مع زعيم كوريا |  2018-05-24 16:50:59 الأزهر لفريدمان: الاقصى دونه أرواح المسلمين |  2018-05-24 16:50:17 صورة - حذاء صلاح الجديد الخاص بنهائي دوري الأبطال |  2018-05-24 16:50:10 بيسكوف: مونديال روسيا سيكون الأفضل في التاريخ |  2018-05-24 15:03:28 محاضرة في الكليّة الأرثوذكسيّة حول زرع الأعضاء البشريّة |  2018-05-24 14:55:01 اصابة متوسطة لفحماوي تعرض لاطلاق نار في كفرقرع |  2018-05-24 14:05:59 بالصور: رسميًا.. إنييستا يتفق مع فريقه الجديد |  2018-05-24 15:30:21 فاجعة في القدس- 3 أطفال علقوا داخل سيارة بذروة الحر في العيزرية ولم يستطيعوا تخليص أنفسهم فاختنقوا حتى الموت |  2018-05-24 14:20:54 اعلان الاضراب يوم الاحد المقبل في جهاز الصحة في كافة أرجاء البلاد للعاملين في مهن الطب الداعمة |  2018-05-24 13:16:45 اليمين المتطرف يتظاهر قبالة بيت النائب أيمن عودة في حيفا |  2018-05-24 13:30:23 العثور على افعى فلسطين السامة قرب بيت في البياضة |  2018-05-24 12:28:29 صلاح يواجه ريال مدريد في نهائي أوروبا صائماً |  2018-05-24 12:22:43 كوريا الشمالية تهدد بإلغاء القمة إثر تصريحات بينس |  2018-05-24 12:08:53 شابان من الشمال مشتبهان بسرقة 250 كلغم ابو كادو |  2018-05-24 11:34:06 أردوغان: القدس عاصمة فلسطين ونقل السفارة لن يغير شيئا |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

هذه هي المدة المناسبة لحفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر!!



  |     |   اضافة تعليق



 تنجم معظم حالات تسمم الطعام عن تناول أطعمة مضى على وجودها خارج الثلاجة وقت طويل، أو داخل الثلاجة وقت أطول. فكيف يمكن أن تتفادي هذا الأمر؟



كل ما عليك فعله هو معرفة المدة المناسبة لكل نوع من أنواع الأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة.

فاللحوم الحمراء والأسماك الطازجة تبقى صالحة 5 أيام في الثلاجة، ومن 4إلى12 شهرًا في الفريزر.


أما اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة فتبقى 3-4 أيام في الثلاجة و6 أشهر في الفريزر.


واللحوم المفرومة أو المعدة، كالكفتة، تبقى بين يوم ويومين في الثلاجة، و3-4 أشهر في الفريزر.


وبالنسبة للحوم المصنعة، مثل اللانشون و الهوت دوغ، فإنها تبقى من 3 إلى 5 أيام في الثلاجة بعد فتحها، ومن شهر إلى شهرين في الثلاجة قبل فتحها. أما في الفريزر فتبقى 6 أشهر.


ويمكن أن يبقى الدجاج الطازج بين يوم ويومين في الثلاجة، ومن 6 إلى 12 شهرًا في الفريزر.


أما الدجاج المطبوخ فيبقى 3 أيام في الثلاجة، و6 أشهر في الفريزر.


ولحفظ اللّحم المطبوخ يجب اتّباع الخطوات التالية:


طهو اللّحم بالطريقة المُناسبة، وإضافة جميع التوابل والبهارات إليه، وتركهِ حتّى يصل إلى درجة ما قبلَ الغليان، فدائماً يُنصحُ بترك اللّحمة نصف ناضجة إذا أرادَ الشخص استخدامها لاحقاً وفي وقتٍ آخر.


رفع اللّحمة عن النّار وتركها حتّى تبرُد جيّداً عن طريق وضعها في مكانٍ مكشوف ومُعرّض للهواء، ويُفضّل إخراج اللّحمة من الماء الذّي تمَّ طهوها فيه، ويُنصحُ أيضاً بوضعها في إناءٍ آخر نظيف.


وضع اللّحمة في أوعية خاصّة بالحفظ بعدَ أن تبرُد جيّداً، وفي حال عدم تواجد هذهِ الأوعية بالإمكان وضعها في أكياس بلاستيكيّة، مع ضرورة إفراغ الكيس من الهواء بقدر الإمكان، وتقسيم كميّة اللّحمة لكميّاتٍ صغيرة، ووضعها في الثلّاجة حتّى يتم تجميدها على الفور، وعدم إخراجها إلا عندَ القيام باستخدامها مرّةً أُخرى.




كلمات متعلقة

هذه, هي, المدة, المناسبة, لحفظ, اللحوم, في, الثلاجة, والفريزر!!,

تابعونــا

ما أثر التعرض لحمم هاواي البركانية؟ ما أثر التعرض لحمم هاواي البركانية؟ 2018-05-24 | 15:40:42

كشف مسؤول رسمي في هاواي الأمريكية عن أول حالة إصابة بشرية ناتجة عن التعرض للحمم...

7 طرق للحفاظ على صحة الكبد ! 7 طرق للحفاظ على صحة الكبد ! 2018-05-24 | 14:45:46

يقول أحد الباحثين إن واحدا من بين كل 8 بريطانيين في منتصف العمر يمكن أن يكون مصابا...

اكتشاف خلايا قد تفسر سبب زيادة الوزن بعد ترك التدخين اكتشاف خلايا قد تفسر سبب زيادة الوزن بعد ترك التدخين 2018-05-24 | 13:30:07

في دراسة حديثة أجراها معهد العلوم الحياتية بجامعة ميشيغان، اكتشف فريق بحث خلية...

عقار جديد يساعد في علاج مرضى الربو الحاد عقار جديد يساعد في علاج مرضى الربو الحاد 2018-05-24 | 12:14:59

أفادت دراسة أمريكية حديثة، بأن عقارا تمت الموافقة عليه لعلاج الإكزيما، يمكن أن...

بيضة واحدة كفيلة بخفض الإصابة بالسكتة الدماغية بيضة واحدة كفيلة بخفض الإصابة بالسكتة الدماغية 2018-05-24 | 11:20:51

يعتبر البيض مصدرا هاما للعديد من المغذيات، بما في ذلك البروتينات والفيتامينات...

لأول مرة.. العلماء يتحكمون بالقلب باستخدام الليزر! لأول مرة.. العلماء يتحكمون بالقلب باستخدام الليزر! 2018-05-24 | 09:40:49

طور علماء من جامعة كاليفورنيا الأمريكية طريقة جديدة يعتمدون فيها على الليزر...

معلومة صادمة جداً عن القهوة- لن تتوقعوها معلومة صادمة جداً عن القهوة- لن تتوقعوها 2018-05-24 | 08:43:47

اكتشف باحثون أن الكوليسترول قادر على التوغل في الدماغ، وإثارة عمليات تؤدي في...

اختراق علمي يحمل "سلاحا سريا لمكافحة الأمراض"! اختراق علمي يحمل "سلاحا سريا لمكافحة الأمراض"! 2018-05-23 | 15:00:06

وجد باحثون في الولايات المتحدة أن الأعضاء المصغرة التي تُزرع في المختبر بواسطة...

4 أطعمة لا تقتربوا منها أبداً في رمضان 4 أطعمة لا تقتربوا منها أبداً في رمضان 2018-05-23 | 14:11:50

يستغل جسم الإنسان خلال شهر رمضان، تنظيف نفسه وتخليصها من السموم، ولكن هناك بعض...

رجيم صحي خاص بالصائمين في رمضان رجيم صحي خاص بالصائمين في رمضان 2018-05-23 | 13:20:15

يستغل بعض الصائمين شهر رمضان المبارك، بالاستفادة من الصيام في خسارة الوزن...