تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-01-16 16:42:34 خلال فترة الشتاء - 70% من حالات حوادث الحروق لدى الأولاد العرب نتيجة انسكاب سوائل ساخنة‎ |  2018-01-16 16:40:43 بروفيسور كوفلمان مدير قسم الجراحة ب في مستشفى العفولة : الطالبة من العزير حالتها خطيرة لكنها مستقرة |  2018-01-16 15:00:39 طهران لواشنطن: أخرجوا من سوريا وأتركوا الشعب يقرر مصيره |  2018-01-16 13:33:17 اصابة متوسطة بحادث طرق بين دراجة نارية وسيارة في كفرقرع |  2018-01-16 13:25:05 عبد اللطيف مصاروة رئيسًا جديدًا للجنة التّنظيم والبناء - وادي عارة |  2018-01-16 13:21:10 إسرائيل تطالب الأمم المتحدة بإدانة تصريحات عباس |  2018-01-16 13:20:12 أكثر من 3 ملايين طلب لشراء تذاكر مباريات مونديال روسيا |  2018-01-16 13:16:29 المنتخب الاولمبي الفلسطيني يتأهل لربع نهائي أمم آسيا |  2018-01-16 12:15:58 مدينة البوكمال السورية تستكمل تأهليها لعودة سكانها |  2018-01-16 11:47:29 5 دول اوروبية طلبت من السلطة عدم الغاء "اوسلو" |  2018-01-16 11:01:34 الخميس والجمعة..ثلوج على المرتفعات فوق ال 1000 متر |  2018-01-16 10:07:32 مؤتمر دولي لنصرة القدس في القاهرة غدا |  2018-01-16 09:33:58 الرامة : اصابة شخصين جراء اصطدام سيارة بجدار منزل |  2018-01-16 08:59:28 قتيلان عربيان بحوادث الطرق أول اسبوعين من عام 2018 |  2018-01-16 08:46:04 روسيا: سنناقش قضية فلسطين مع الرباعية |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

هذه هي المدة المناسبة لحفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر!!



  |     |   اضافة تعليق



 تنجم معظم حالات تسمم الطعام عن تناول أطعمة مضى على وجودها خارج الثلاجة وقت طويل، أو داخل الثلاجة وقت أطول. فكيف يمكن أن تتفادي هذا الأمر؟



كل ما عليك فعله هو معرفة المدة المناسبة لكل نوع من أنواع الأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة.

فاللحوم الحمراء والأسماك الطازجة تبقى صالحة 5 أيام في الثلاجة، ومن 4إلى12 شهرًا في الفريزر.


أما اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة فتبقى 3-4 أيام في الثلاجة و6 أشهر في الفريزر.


واللحوم المفرومة أو المعدة، كالكفتة، تبقى بين يوم ويومين في الثلاجة، و3-4 أشهر في الفريزر.


وبالنسبة للحوم المصنعة، مثل اللانشون و الهوت دوغ، فإنها تبقى من 3 إلى 5 أيام في الثلاجة بعد فتحها، ومن شهر إلى شهرين في الثلاجة قبل فتحها. أما في الفريزر فتبقى 6 أشهر.


ويمكن أن يبقى الدجاج الطازج بين يوم ويومين في الثلاجة، ومن 6 إلى 12 شهرًا في الفريزر.


أما الدجاج المطبوخ فيبقى 3 أيام في الثلاجة، و6 أشهر في الفريزر.


ولحفظ اللّحم المطبوخ يجب اتّباع الخطوات التالية:


طهو اللّحم بالطريقة المُناسبة، وإضافة جميع التوابل والبهارات إليه، وتركهِ حتّى يصل إلى درجة ما قبلَ الغليان، فدائماً يُنصحُ بترك اللّحمة نصف ناضجة إذا أرادَ الشخص استخدامها لاحقاً وفي وقتٍ آخر.


رفع اللّحمة عن النّار وتركها حتّى تبرُد جيّداً عن طريق وضعها في مكانٍ مكشوف ومُعرّض للهواء، ويُفضّل إخراج اللّحمة من الماء الذّي تمَّ طهوها فيه، ويُنصحُ أيضاً بوضعها في إناءٍ آخر نظيف.


وضع اللّحمة في أوعية خاصّة بالحفظ بعدَ أن تبرُد جيّداً، وفي حال عدم تواجد هذهِ الأوعية بالإمكان وضعها في أكياس بلاستيكيّة، مع ضرورة إفراغ الكيس من الهواء بقدر الإمكان، وتقسيم كميّة اللّحمة لكميّاتٍ صغيرة، ووضعها في الثلّاجة حتّى يتم تجميدها على الفور، وعدم إخراجها إلا عندَ القيام باستخدامها مرّةً أُخرى.




كلمات متعلقة

هذه, هي, المدة, المناسبة, لحفظ, اللحوم, في, الثلاجة, والفريزر!!,

تابعونــا

هل تستخدمون قلادات العنبر لتخفيف ألم التسنين لدى أطفالكم؟ هل تستخدمون قلادات العنبر لتخفيف ألم التسنين لدى أطفالكم؟ 2018-01-16 | 16:47:11

تحيط بعض الأمهات أعناق أطفالهن بقلادة العنبر، اعتقاداً منهنّ يأنها تساعد على...

اكتشاف أسباب جديدة لمرض التصلب اكتشاف أسباب جديدة لمرض التصلب 2018-01-16 | 15:00:04

يعد التصلب من الأمراض العصبية المعقدة، وقد اكتشف العلماء أن المرض يتطور نتيجة عدة...

دراسة:قلة أو كثرة النوم تزيد خطر التفكير السلبي دراسة:قلة أو كثرة النوم تزيد خطر التفكير السلبي 2018-01-16 | 13:00:28

قالت دراسة أميركية حديثة إن النوم أقل من 8 ساعات ليلاً يمكن أن يزيد مخاطر الإصابة...

10 أخطاء نكررها باستمرار في المطبخ يجب الحذر منها 10 أخطاء نكررها باستمرار في المطبخ يجب الحذر منها 2018-01-16 | 11:45:45

حاولت صحيفة "لوفيغارو" الفرنسية الإجابة عن مجموعة من الاسئلة التي تطرح حول بقايا...

طريقة جديدة للتعافي بعد السكتة الدماغية !!! طريقة جديدة للتعافي بعد السكتة الدماغية !!! 2018-01-16 | 10:55:30

توصل علماء من جامعة "Anglia Ruskin" البريطانية لاكتشاف طريقة فعالة وبسيطة لمساعدة...

علامة مبكرة على الإصابة بالزهايمر.. ليست النسيان! علامة مبكرة على الإصابة بالزهايمر.. ليست النسيان! 2018-01-16 | 09:50:14

كشف الباحثون عن أول ظاهرة مرضية تصيب البشر وتدل على احتمال الإصابة بألزهايمر...

20 نوعاً من الفاكهة والخضروات تعوضك عن نقص الماء 20 نوعاً من الفاكهة والخضروات تعوضك عن نقص الماء 2018-01-16 | 08:21:00

يَحْتَاج الجسم إلى لترين أو 8 أكواب من الماء يَوْمِيّاً للحماية من الجفاف والتخلص...

العلماء يكشفون لغز تأثير التخدير على الدماغ العلماء يكشفون لغز تأثير التخدير على الدماغ 2018-01-15 | 18:29:01

سلط علماء في جامعة كونزلاند بأستراليا الضوء على ما يحدث في دماغ الإنسان تحت وطأة...

اكتشاف علاقة خطيرة بين الأكلات السريعة وجهاز المناعة اكتشاف علاقة خطيرة بين الأكلات السريعة وجهاز المناعة 2018-01-15 | 16:48:49

باتت الوجبات السريعة موضع اهتمام ودراسة العلماء الذين اكتشفوا العديد من أضرارها...

إليكم 11 نوع من الأطعمة تحسن مزاجك إليكم 11 نوع من الأطعمة تحسن مزاجك 2018-01-15 | 15:00:51

تربط دراسات عدة بين الطعام الذي يتناوله الإنسان وحالته المزاجية، حيث يتفاعل...