تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-09-24 11:10:20 لأول مرة.. "زواج مثلي" داخل العائلة الملكية البريطانية |  2018-09-24 11:10:22 ميسي يغيب عن حفل أفضل لاعب في العالم |  2018-09-24 10:18:23 أردوغان: لن نتخلى عن القدس لصالح تطلعات إسرائيل |  2018-09-24 10:17:32 الملك الأردني يؤكد على حل الدولتين |  2018-09-24 10:11:23 المكر تفجع بوفاة الشاب باسم محسن ملحم (29 عاما) بنوبة قلبية |  2018-09-24 09:48:33 طبيب التشريح يكشف خطأ ديانا القاتل بحادث باريس |  2018-09-24 09:45:25 نائب قائد الحرس الثوري يتوعد أمريكا وإسرائيل برد "مدمر" |  2018-09-24 10:00:52 كشف خطط سامسونغ المثيرة لهاتف "غالاكسي إس 10" |  2018-09-24 10:00:17 أليجري: رونالدو أقوى عقليا من الآخرين |  2018-09-24 10:00:22 فضل شاكر يطلق أغنية جديدة: "بديت أتعافى بديت أطيب" |  2018-09-24 08:40:56 كتاب طعام ميغين ماركل يتصدر مبيعات كتب أمازون! |  2018-09-24 08:36:39 الحركة الإسلامية تقرر عدم خوض الانتخابات في الناصرة |  2018-09-24 08:34:30 بومبيو: ترامب مستعد للقاء أي مسؤول إيراني |  2018-09-24 08:30:46 عباس يصل نيويورك للمشاركة في أعمال الجمعية العامة |  2018-09-24 08:27:21 الرسوم الأميركية على الواردات الصينية تدخل حيز التنفيذ |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دراسة تكشف علاقة حساء الدجاج بمقاومة نزلات البرد



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



قال بحث جديد إن حساء الدجاج هو أفضل علاج لنزلات البرد، حيث وجد البحث أن هذا الحساء قادر على تخفيف أعراض التهابات الجهاز التنفسي العلوي، لأنه يحتوي على عوامل مضادة للالتهابات.



وتظهر العديد من البحوث أن رائحة التوابل والحرارة المنبعثة من الحساء يمكنها معالجة الاحتقان الناجم عن نزلات البرد.


وقام باحث في جامعة نبراسكا بوضع وصفة "حساء الجدة" لاختبار ما إذا كانت الأسطورة بشأن العلاقة بين الحساء ونزلات البرد صحيحة أم لا.


وتعود الاعتقادات بفوائد حساء الدجاج إلى قرون عدة، عندما أوصى الطبيب والفيلسوف اليهودي المصري موشيه بن ميمون بحساء الدجاج لأعراض البرد في كتاباته في القرن الثاني عشر. ومنذ ذلك الحين، تم توارث وصفات هذا المرق الدافئ عبر الأجيال المتعاقبة، وسط الشائعات بشأن قدرته على محاربة البرد.


ودرس الدكتور ستيفن رينارد، ثلاث كميات مما يسميه "حساء الجدة"، والتي تشمل الدجاج والبصل والبطاطا الحلوة والجزر الأبيض واللفت والجزر العادي والكرفس وأعواد البقدونس والملح والفلفل.


وفحص ما إذا كانت حركة العدلات، وهي الخلية البيضاء الأكثر انتشارا في الدم التي تدافع عن الجسم ضد العدوى، سيتم منعها أو تخفيضها بواسطة حساء الدجاج، ويمكن لتقليل حركة العدلات أن يقلل من النشاط في الجهاز التنفسي العلوي، الذي يسبب أعراضا تشبه البرد.


وتوصل رينارد إلى وجود ما يشير إلى أن حساء الدجاج قد يحوي عناصر مضادة للالتهابات، والتي قد تخفف من الأعراض وتخفض من التهابات الجهاز التنفسي العلوي، إلا أنه لم يتم إجراء هذه الدراسة على البشر.


وأضاف الدكتور رينارد أن الراحة النفسية والجسدية التي يتيحها الحساء يمكن أن يكون لها أيضا تأثير الدواء الوهمي.


وتوصلت دراسة أخرى أجريت منذ ما يقارب 40 عاما مضت، إلى أن رائحة حساء الدجاج والحرارة والتوابل، يمكن أن تساعد على مسح الجيوب الأنفية والاحتقان عن طريق فتح الشعب الهوائية.


وقال الطبيب في فلوريدا، غيل فان ديبن: "زيادة تناول السوائل مهمة عندما تصاب بالبرد"، ويعود ذلك إلى الإفراج عن السوائل من خلال سيلان الأنف أو العرق المحموم الذي يسبب الجفاف.


وحتى عندما تكون مريضا، يحتاج جسمك إلى استبدال تلك السوائل المفقودة بحساء المرق الذي يمكن أن يقوم بذلك تماما، بحسب ما صرح به الدكتور فان ديبن.


ووفقا للبحث فإن الحساء قادر على تحسين الجفاف والتغذية في الجسم، ومعظم أنواع الحساء تشمل مكونات مرتفعة من المواد الغذائية، وحساء الجدة يحتوي على أكثر من 5 خضروات تحتوي نسبة عالية من الألياف وفيتامين سي ومضادات الأكسدة.


وأفاد البحث بأن تناول وعاء كامل من الحساء يمكن أن يوفر الجرعة اليومية اللازمة من العناصر الغذائية التي تعزز جهاز المناعة لمكافحة أعراض البرد.




كلمات متعلقة

دراسة, تكشف, علاقة, حساء, الدجاج, بمقاومة, نزلات, البرد,

تابعونــا

دراسة تكشف علاقة نوع الطعام بخطر الإصابة بالسرطان! دراسة تكشف علاقة نوع الطعام بخطر الإصابة بالسرطان! 2018-09-24 | 11:10:52

خلصت دراسة هامة إلى أن تناول الأطعمة الصحية وتجنب المواد ذات السعرات الحرارية...

ريح الأمعاء.. ان حبستها ماذا يحدث لك؟ ريح الأمعاء.. ان حبستها ماذا يحدث لك؟ 2018-09-24 | 08:38:10

كشف خبير تغذية أن حبس ريح الأمعاء يمكن أن يتسبب بعرقلة عملية الهضم، لكنه رغم ذلك...

النشاط الجسدي أفضل من الفيتامين لتجنب السقوط عند الكبار النشاط الجسدي أفضل من الفيتامين لتجنب السقوط عند الكبار 2018-09-23 | 21:50:48

أظهرت توصيات طبية نشرت في الولايات المتحدة أن النشاط الجسدي أكثر فعالية من مكملات...

هذه العصائر تحارب الشيخوخة وتحافظ على الشباب هذه العصائر تحارب الشيخوخة وتحافظ على الشباب 2018-09-23 | 16:21:55

العصائر من المشروبات اللذيذة التي تعشقها جميعاً، خاصة في فصل الصيف. إلا أن خبراء...

تناول الأسماك خلال الحمل يعزز نمو دماغ الجنين تناول الأسماك خلال الحمل يعزز نمو دماغ الجنين 2018-09-23 | 14:00:27

كشفت دراسة فنلندية حديثة، أن تناول الوجبات الغذائية الغنية بالأسماك 3 مرات...

لهذا السبب اشربوا الشاي الأخضر بعد الغداء لهذا السبب اشربوا الشاي الأخضر بعد الغداء 2018-09-23 | 13:00:56

زيادة الوزن عامل مشترك وراء تطوّر أمراض مزمنة عديدة، وعندما يصل الأمر إلى...

علماء بريطانيون يبشرون بعلاج غير مسبوق للصلع علماء بريطانيون يبشرون بعلاج غير مسبوق للصلع 2018-09-23 | 12:00:40

توصلت دراسة علمية جديدة إلى علاج جديد للصلع والتساقط الشديد للشعر، يعتمد على...

كم تمكث المخدرات بأعضاء الجسم؟ وماذا يكشفها؟ كم تمكث المخدرات بأعضاء الجسم؟ وماذا يكشفها؟ 2018-09-23 | 10:18:36

حين يستهلك الإنسان مادة مخدرة فإنها تسري في جسمه لفترة من الزمن، ويصبح من الممكن...

وفاة 115 شخصاً في أوروربا جراء حمى غرب النيل وفاة 115 شخصاً في أوروربا جراء حمى غرب النيل 2018-09-23 | 08:49:58

أعلن مركز الصحة الاوروبي بالسويد، أمس الجمعة، وفاة ما مجموعه 115 شخصا في أوروبا حتى...

دراسة جديدة... المشاوي أكثر ضررا من السجائر دراسة جديدة... المشاوي أكثر ضررا من السجائر 2018-09-22 | 08:20:21

توصل الأطباء إلى استنتاج يفيد بأن طهي الطعام على نار مفتوحة أو على الفحم يزيد من...