تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-11-23 12:35:12 اصابة خطيرة لرجل (70 عاما) سقط من ارتفاع في كفركنا |  2017-11-23 12:27:09 في انجاز تاريخي : منتخب فلسطين لكرة القدم يحتل المرتبة 82 في تصنيف الفيفا متفوقا على المنتخب الاسرائيلي . |  2017-11-23 12:13:42 مصرع عامل (17.5 عاما) من عرابة سقط من ارتفاع 12 مترا في ورشة بناء بطبريا ... صور وفيديو |  2017-11-23 12:01:31 ضبط معمل مخدرات ماريخوانا بأكثر من مليون شيكل في رهط |  2017-11-23 10:54:55 تخليص عالق إثر انقلاب خلاط باطون على مفرق الجلمة |  2017-11-23 10:37:06 هدم بيت لعائلة عربية في اللد وسط غضب عارم |  2017-11-23 10:28:54 تجديد حظر النشر بملف جريمة قتل يوسف غطاس من حيفا |  2017-11-23 10:00:45 مدير عام وزارة التربية يزور الكلية الاكاديمية العربية - حيفا |  2017-11-23 09:23:07 شاهدوا : مداهمة مجمع بيوت خشبية للضيافة قرب طبريا بشبهة تفعيل محل دعارة وتوقيف 3 فتيات منهن قاصر |  2017-11-23 09:05:11 مشتبهان من ديرحنا بالاعتداء على قريبتهما من سكان طبريا |  2017-11-23 08:14:12 ربع مليون طفل فلسطيني يعانون من صعوبة التعلم |  2017-11-23 08:13:11 اجتماع القاهرة: انتخابات قبل نهاية 2018 |  2017-11-23 08:10:02 يوم التغذية الصحيّة في مدرسة البشائر سخنين |  2017-11-23 08:09:09 مجلس طرعان المحلي يستلم جائزة رئيس الدولة للتربية والتعليم‎ |  2017-11-23 06:09:38 برشلونة يضمن الصدارة ويورط يوفنتوس في قمة سلبية |

الرئيسية | صحة




    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

5 أطعمة يجب ألا تغسلها قبل طهيها .. ما هي؟



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



من المعروف أن غسل الأطعمة أمر ضروري قبل طهيها للتخلص من الأوساخ والقضاء على الجراثيم والبكتيريا المسببة للأمراض، لكن هناك بعض الأنواع من الأطعمة، التي يسبب غسلها أضراراً غير متوقعة على الصحة.



وفيما يلي، مجموعة من الأطعمة، التي ينصح تجنب غسلها قبل طهيها، بحسب موقع "برايت سايد" الإلكتروني:


1- البيض
غالبا ما يتم وضع مادة خاصة على البيض لحمايته من التلوث بالبكتيريا. المياه تدمر هذه الحماية، لذلك يجب أن لا يغسل البيض أبداً قبل طهيه.

2- الدجاج

يحتوي الدجاج النيء على بكتيريا ضارة يمكن أن تسبب أمراضاً خطيرة، ويعتقد الكثيرون أن غسل الدجاج يمكن أن يحل هذه المشكلة، لكنه في الواقع يمكن أن يسبب انتشار البكتيريا على نحو أوسع في المطبخ، لذلك ينصح الخبراء بعدم غسل الدجاج تحت صنبور الماء.

3- اللحوم

كما هو الحال بالنسبة للدجاج، ينصح بعدم غسل اللحوم قبل طهيها، لأن ذلك يؤدي إلى انتشار الجراثيم والبكتيريا الضارة، وبدلاً من ذلك، يمكن أن تساعد الحرارة العالية على قتل هذه الجراثيم، ويفضل استخدام ورق نشاف لامتصاص السوائل من اللحوم، ومن ثم غسل اليدين بالماء والصابون بشكل جيد.

4- المعكرونة

لا يوجد مخاطر صحية من غسل المعكرونة قبل طهيها، لكن ذلك يؤدي إلى إزالة النشاء، الذي يساعد على امتصاص الصلصة على نحو أكثر فعالية، ويمكن غسل المعكرونة فقط بعد عملية الطهي، إذا كنت تخطط لاستخدامها في السلطة.

5- الفطر


لا يمكنك أن تبقي الفطر تحت الماء أو تنقعه لفترة طويلة، فهو يمتص الماء بشكل كبير. ومن الأفضل شطفها بسرعة وتجفيفها بمنشفة ورقية قبل الطهي مباشرة.



كلمات متعلقة

5, أطعمة, يجب, ألا, تغسلها, قبل, طهيها, .., ما, هي؟,

تابعونــا

6 نصائح لتقليل مخاطر ضغط الدم 6 نصائح لتقليل مخاطر ضغط الدم 2017-11-23 | 11:30:38

ارتفاع ضغط الدم مرض خطير، ويسمى بالقاتل الصامت، إذ أنه قد يستمر لسنوات دون أن يعرف...

مكافحة مرض السكري بين العقار والجراحة مكافحة مرض السكري بين العقار والجراحة 2017-11-23 | 08:17:26

أشار يوري بوتشكين خبير الغدد الصماء إلى الأدوية الجديدة التي يمكنها تحسين حياة...

منظمة الصحة تحذر من ثلاثة أنواع إنفلونزا هذا الشتاء منظمة الصحة تحذر من ثلاثة أنواع إنفلونزا هذا الشتاء 2017-11-23 | 06:00:03

أعلنت منظمة الصحة العالمية أنها تتوقع انتشار ثلاثة أنواع من الإنفلونزا شتاء 2017-2018...

أثر تلوث الهواء على خصوبة الرجال! أثر تلوث الهواء على خصوبة الرجال! 2017-11-22 | 17:35:53

وجدت دراسة حديثة صلة "محتملة" بين تلوث الهواء وانخفاض نوعية الحيوانات المنوية لدى...

لماذا علينا التوقف حالا عن تناول الأرز لماذا علينا التوقف حالا عن تناول الأرز 2017-11-22 | 15:00:06

يعتبر الأرز وجبة رئيسية في العديد من المطابخ الغربية والشرقية، حيث يتم تحضيره...

لا تضرب أطفالك على أردافهم! لا تضرب أطفالك على أردافهم! 2017-11-22 | 13:15:41

حذّرت دراسة أميركية حديثة من أن تعرض الأطفال للضرب على الأرداف في سن الخامسة من...

أطباء: الجعة تقتل الكبد أطباء: الجعة تقتل الكبد 2017-11-22 | 12:30:17

يعتقد معظم محبي الجعة أنها مشروب كحولي خفيف لا يشكل خطرا على الصحة. وبينت...

دراسة: هذا ما يكسبه الجسم عند تناول الموز الأسود دراسة: هذا ما يكسبه الجسم عند تناول الموز الأسود 2017-11-22 | 12:15:24

ينصح الأطباء كثيرا بتناول الموز لكونه يقي ويعالج مجموعة من الأمراض، إلا أن ما لا...

هكذا يساعد فيتامين D في شفاء الحروق بسرعة! هكذا يساعد فيتامين D في شفاء الحروق بسرعة! 2017-11-22 | 11:04:58

يعتبر الاستمتاع بحمام شمس أفضل وسائل الحصول على فيتامين D، والذي لا يساعد فقط في...

المكسرات للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية المكسرات للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية 2017-11-22 | 08:30:19

تعد أمراض القلب والأوعية الدموية من أكثر الأمراض انتشارا في العالم، لذلك فإن...