تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-11-13 17:03:37 قتلى وجرحى بإطلاق نار في أتلانتا الأمريكية |  2017-11-13 17:00:58 نتنياهو: سنواصل العمل عبر حدود سوريا وفق "احتياجاتنا الأمنية" |  2017-11-13 15:50:17 حركة فتح : المطلوب من الفصائل إسناد اتفاق المصالحة |  2017-11-13 15:18:31 أحلام حجي :الوقوف أمام عادل إمام أمنية |  2017-11-13 15:15:27 مانشستر يونايتد يتطلع لحماية هيريرا وضم نجم أتلتيكو مدريد |  2017-11-13 15:00:22 مصرع امرأة دهسا على سكة القطار قرب اللد |  2017-11-13 15:00:44 فرنسا: عدم تدخل إيران في لبنان شرط مهم لاستقرار المنطقة |  2017-11-13 14:19:12 الثلاثاء القادم : تدشين محطتي الشرطة في كفركنا وجسر الزرقاء |  2017-11-13 14:15:07 بشارة بطرس الراعي أول بطريرك ماروني يزور السعودية |  2017-11-13 13:04:26 العليا تقبل استئناف النيابة وتزيد عقوبة السجن لشاب من يافة وأخر نصراوي المتهمان بتأييد داعش والتخطيط لعملية |  2017-11-13 12:55:34 جمعية الناصرة تستضيف السائحة الـ3 مليون في مدينة الناصرة! ‎ |  2017-11-13 12:08:57 الشرطة : فحص 15 سيارة لنقل طلاب في فرعة بالنقب وشطب 11 منها لعدم صلاحيتها ولتشكيلها خطر على الركاب |  2017-11-13 11:59:04 فيديو مرعب لاعتداء بالسيوف على صيدلية في مصر |  2017-11-13 11:43:13 جبارين يستجوب: هل تم اغلاق التحقيق باستشهاد محمد طه؟ |  2017-11-13 11:35:43 علي سلام رئيس بلدية الناصرة يلتقي بمدراء مستشفيات الناصرة |

الرئيسية | صحة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

بكتيريا سامة تلوث جميع المواد الغذائية!

  |   وكالات   |   اضافة تعليق
يعرف الناس السالمونيلا "Salmonella" على أنها بكتريا قادرة على إصابة الإنسان بعدوى معوية، وهي موجودة في البيض الطازج ولحم الدجاج غير المطبوخ.



ولكن مجلة "Popular Science" تشير إلى أن البيض والدجاج ليسا الوحيدين في هذا المجال. فقد بينت نتائج البحوث العلمية أن أكثر من 20% من الإصابات سببها لحم البقر والخنزير. وأن السالمونيلا موجودة أيضا في الخضرة الورقية.


ويعلم الجميع يعلم أن البكتريا هي سبب معظم الأمراض الناتجة عن المواد الغذائية، والسالمونيلا (بكتريا غير بوغية على شكل عصيات) تسبب غالبيتها.


وقد بينت نتائج دراسة أجراها المركز الأمريكي للسيطرة على الأمراض والوقاية منها "CDC"، استمرت خلال أعوام 1998-2008، وشملت 120320 حالة مرضية، أن الخضار الورقية والفواكه والمكسرات كانت السبب في 35.2% من هذه الحالات، في حين 21.9% كانت بسبب اللحوم و19.8% بسبب البيض ومنتجات الألبان، و6.2% جاءت نتيجة تناول الأسماك والمحار والرخويات البحرية. لذلك يجب علينا أن ندرك أن البكتريا موجودة في جميع المواد الغذائية.



ولكن الأطباء يؤكدون على أن البكتريا الموجودة في البيض والدجاج هي الأخطر، لذلك يجب أخذ الحذر وتناولها مطبوخة، لأن الحرارة تقضي على القسم الأكبر من بكتيريا السالمونيلا، وغسل الخضار جيدا قبل تناولها يساعد أيضا على الحد من فرصة الإصابة بالمرض.

كلمات متعلقة

بكتيريا, سامة, تلوث, جميع, المواد, الغذائية!,

تابعونــا

تناول 5 حبات من الفطر يومياً يقي من الخرف وأمراض القلب تناول 5 حبات من الفطر يومياً يقي من الخرف وأمراض القلب 2017-11-13 | 15:00:52

أثبتت دراسة أميركية جديدة أن تناول 5 حبات من الفطر يومياً قد تقي من أمراض القلب...

شريحة الليمون على كوب العصير.. أخطر ممّا تتوقع ! شريحة الليمون على كوب العصير.. أخطر ممّا تتوقع ! 2017-11-13 | 14:15:53

كثيراً ما نرى أكواب العصير المزينة حوافها بشريحة من الليمون أو الحامض، ومن الممكن...

اختراع ثوري للكشف المبكر عن سرطان الجلد اختراع ثوري للكشف المبكر عن سرطان الجلد 2017-11-13 | 13:01:26

استعرض عدد من طلاب جامعة ماكماستر الكندية مشروع جهاز جديد قادر على تشخيص سرطان...

الكشف عن نقص فيتامين هام من حالة الأسنان الكشف عن نقص فيتامين هام من حالة الأسنان 2017-11-13 | 11:39:11

كشف العلماء عن طريقة يمكن من خلالها لطبيب الأسنان الكشف بكل سهولة عن نقص...

احذروا ... اليكم مخاطر "النقرشة" قبل النوم احذروا ... اليكم مخاطر "النقرشة" قبل النوم 2017-11-13 | 09:57:06

حذر الباحثون من تناول الوجبات الخفيفة قبل النوم، لعجز الجسم عن التعامل مع الدهون...

الوظائف المجهدة تضاعف خطر الإصابة بأزمة قلبية الوظائف المجهدة تضاعف خطر الإصابة بأزمة قلبية 2017-11-13 | 08:08:28

كشف بحث جديد أن البالغين الذين يكافحون من أجل دفع فواتيرهم معرضون للإصابة بأزمات...

عقار جديد يعالج أعقد مضاعفات العمليات الجراحية عقار جديد يعالج أعقد مضاعفات العمليات الجراحية 2017-11-12 | 16:05:16

ابتكر علماء روس عقارا شاملا، يستخدم في مختلف أنواع العمليات الجراحية لوقف...

ألتمر ...  سر الوقاية من أزمات القلب وأمراض أخرى ألتمر ... سر الوقاية من أزمات القلب وأمراض أخرى 2017-11-12 | 12:34:32

إضافة إلى طعمه اللذيذ والشهي، فإن التمر يتمتع بفوائد غذائية لا تعد ولا تحصى،...

14 طريقة سهلة لتنقية الجسم من السموم.. ومنها الضحك 14 طريقة سهلة لتنقية الجسم من السموم.. ومنها الضحك 2017-11-12 | 10:26:36

يعتقد كثير من الناس أن أجسامنا لا تحتاج إلى مساعدة خارجية لتنقيتها من السموم،...

هذه الاطعمة تُساعد على تنظيم الهرمونات في الجسم! هذه الاطعمة تُساعد على تنظيم الهرمونات في الجسم! 2017-11-12 | 09:56:48

إن مستوى الهرمونات عند المرأة هو عرضة للكثير من التغيّرات، بدءاً من بلوغها،...