تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-04-24 09:27:00 المتابعة تزور أبو غوش وتتضامن مع عائلتي البيتين المهدومين |  2018-04-24 09:26:18 السعودية تهدي محمد صلاح قطعة أرض بمكة المكرمة |  2018-04-24 09:22:12 فرنسا تطالب بوضع حدّ للأزمة الإنسانية بغزة |  2018-04-24 09:09:55 الليلة - ليفربول × روما .. صلاح يستعد لكتابة تاريخ أوروبي |  2018-04-24 09:03:37 هدم منزل الاسير أحمد جمال قنبع في جنين |  2018-04-24 08:28:44 ارتفاع ضحايا عملية الدهس في تورونتو إلى 10 قتلى و15 جريحا |  2018-04-24 08:25:53 ال جابر-جوابرة في ام الفحم :نستنكر جريمة القتل التي راح ضحيتها شفيق احمد ابو مقلد وفرسان خالد ابو مقلد |  2018-04-24 08:19:10 كفرقرع تتشح سوادا وتشيع جثمان الطفل عزالدين مؤيد ابو سرية (عامان ونصف) بعد ان غرق ببركة في ساحة البيت |  2018-04-24 06:37:56 وفاة الدكتور شوكت علي خطيب (72 عاما) أول طبيب في كفركنا |  2018-04-24 06:21:25 تعيين مدير "سي آي إيه" وزيرا للخارجية الامريكية |  2018-04-23 22:19:46 مقتل رئيس المجلس السياسي الأعلى التابع للحوثيين صالح الصماد بغارة |  2018-04-23 22:19:04 9 قتلى و16 جريحا دهسا بكندا |  2018-04-24 05:43:25 أمطار وعواصف وفيضانات من الاربعاء للجمعة |  2018-04-23 19:35:41 كفرقرع تفجع بوفاة الطفل عز الدين مؤيد ابو سرية (عامين ونصف ) غرقا في بركة منزل |  2018-04-23 18:28:50 إسرائيل تقصف هدفا سوريا بعد سقوط هاون |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كوسا بلبن



  |     |   اضافة تعليق




المقادير:
• كوسا 1300 غ

• ½ 2 لبن + ملعقة كبيرة ملح

• 400 غ لحمة مفرومة

• 3 ملعقة زيت

• 50 غرام بصل

• م كبيرة ملح

• ½ ملعقة صغيرة قرفه

• ½ ملعقة صغيرة بهار

• رشة بهار أسود

الحشوة:
• نضع اللحمة + البصلة على النار مع قليل من الزيت وتقلي اللحمة حتى تبقى ماويه

• ننقر الكوسا من القلب حوالى نقرة واحدة مع تنظيف من الداخل ونحشوها

 
طريقة التحضير:


• نضع اللبن في قطعة قماش حوالى ساعتين

• ثم نضع نفس كمية مائه ما يعادل كمية الماء المصفى من اللبن

• نضع اللبن في طنجرة ونضرب بالمضرب + 1 م ك ملح

• نحرك اللبن حتى يغلي وعندما يغلي نترك اللبن على نار خفيفة حوالى ثلث ساعة

• نضع الطنجرة على النار ثم نضيف الماء المغلي

• ونضع عليه حوالى 2 كوب لبن + الكوسا يعني نصف اللبن تدريجياً

• نترك الكوسا مع اللبن حوالى 2 ساعة على نار خفيفة قبل ان نطفئ النار بنصف ساعة نضع غطاء على الطنجرة نصف مكشف .




كلمات متعلقة

كوسا, بلبن,

تابعونــا

الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق 2018-04-07 | 00:00:52

تواجهين، مثل الكثيرات، مشكلة التصاق روائح البصل والثوم والسمك بيديك بعد تحضيرك...

أقراص التونة والكراث أقراص التونة والكراث 2018-04-06 | 23:59:16

تُحمّى نصف كميّة الزيت في مقلاة ويقلى الكراث لمدّة 2-3 دقائق حتى يذبل. تُضاف...

أفخاذ البط بجوز الهند أفخاذ البط بجوز الهند 2018-03-30 | 22:10:04

يحمى الفرن للدرجة 190 مئوية أو 375 فهرنهايت. يوضع البصل والثوم والزنجبيل في مقلاة...

فاكهة مشوية مع شراب الفاكهة فاكهة مشوية مع شراب الفاكهة 2018-03-30 | 22:08:03

في الحصة الواحدة: 390 وحدة حرارية و5 غرامات من الدهن....

الحلوى العمانية دعوة للإدمان على المذاق الأحلى خليجيا الحلوى العمانية دعوة للإدمان على المذاق الأحلى خليجيا 2018-03-23 | 23:31:17

تعتبر الحلوى العمانية من المكونات الجميلة في الارث ُالعُماني القديم، وهي جزء من...

"الكنافة".. حلوى الملوك والفقراء "الكنافة".. حلوى الملوك والفقراء 2018-03-23 | 23:29:45

تعتبر "الكنافة" من أشهر الحلويات الشرقية، وهي طبق عربي أصيل له دائما مكانه على...

الكرّاث مع البندورة الكرّاث مع البندورة 2018-03-09 | 21:08:09

يقطّع 800 غ (ما يعادل ٤ اكواب ونصف الكوب) من الكرّاث إلى أقسام طولها 5 سم. توضع في...

البصارة والخبيزة.. أكلات شعبية بفوائد غنية البصارة والخبيزة.. أكلات شعبية بفوائد غنية 2018-03-09 | 21:03:42

أكلات عدة نهملها، بالرغم من احتوائها على فوائد صحية لا تحصى، ربما لكونها تعرف...

الدجاج مع هريسة الزيتون الأخضر الدجاج مع هريسة الزيتون الأخضر 2018-03-02 | 23:34:11

يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت. توضع صدور الدجاج في صينية خبز...

يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر 2018-03-02 | 23:32:10

تُفتح أفخاذ الدجاج وتُرشّ عليها التوابل وتُدهن بمعجون الزيتون. تُطوى أطراف كل فخذ...

قد يهمك ايضا