تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-09-23 23:39:46 مصادر فلسطينية:شهيد و14 اصابة على حدود غزة |  2018-09-23 20:52:13 اصابة شاب من رهط بصعقة كهربائية |  2018-09-23 21:50:48 النشاط الجسدي أفضل من الفيتامين لتجنب السقوط عند الكبار |  2018-09-23 21:49:12 مصر تطلق سراح إسرائيلي بعد اعتقاله على الحدود |  2018-09-23 21:47:47 البالونات تحرق 300 دونم من مستوطنات غزة |  2018-09-23 19:55:47 عائلات إسرائيلية تطالب ترامب بمنع دخول عباس للولايات المتحدة |  2018-09-23 19:55:36 رسالة من شاب من وادي سلامة:"اطالب بحل مشكلة شارع الموت 804" |  2018-09-23 17:49:00 أوّل باحث فلسطيني من جامعة القدس يحصل على عضوية في الأكاديمية الألمانية |  2018-09-23 17:43:44 الناصرة:القائمة الموحدة تعلن دعمها الكامل لعلي سلام في الانتخابات |  2018-09-23 16:21:55 هذه العصائر تحارب الشيخوخة وتحافظ على الشباب |  2018-09-23 16:17:24 جبارين: من يهدم خان الأحمر سيجد نفسه في المحكمة الدولية لارتكابه جريمة حرب |  2018-09-23 16:15:47 عريقات يدعو لنشر قاعدة بيانات الشركات العاملة بالمستوطنات |  2018-09-23 16:10:03 الناصرة:اطلاق نار على محل حلويات مليء بالزبائن |  2018-09-23 14:28:58 السجن المؤبد للمرشد العام للإخوان المسلمين في مصر |  2018-09-23 14:00:43 ابو زهري: وفد من حماس قريبًا للقاهرة |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

بافاروا بالقهوة



  |     |   اضافة تعليق



الكميّة: 8 أشخاص

مدّة التحضير: 15 دقيقة + مدة النقع والتبريد
مدّة الطهو: 10 دقائق

المكوّنات
600 مل حليب
5 ملاعق طعام قهوة مطحونة
صفار 5 بيضات
100 غ سكّر
15 غ جيلاتين
142 مل كريما مخفوقة

مكوّنات الصلصة
125غ شوكولا مرّة
250 مل كريما
75 غ سكر
ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا
ربع ملعقة صغيرة قرفة
25 غ لوز مفروم محمّص

التحضير
يُدهن قالب سعته 1.15 ليتر بالقليل من الزيت ويوضع جانباً. يُغلى الحليب على النار. تُضاف إليه القهوة وتُترك منقوعة فيه لمدّة 20 دقيقة تقريباً. ثم يُصفّى الحليب. يُخفق صفار البيض ويُضاف إليه السكّر تدريجياً. يُخفق الاثنان حتى يصبح المزيج شاحباً وقشدياً. يضاف الحليب ببطء ويتابع الخفق.
يُنقل الخليط إلى قدر على نار متوسطة ويُحرّك بملعقة خشبيّة إلى أن يتكثّف المزيج ويصبح مثل الكاسترد. تُرفع القدر عن النار. يذوّب الجيلاتين في ملعقتيّ طعام من الماء الساخن ثم يُضاف إلى الكاسترد الساخن. يُترك الخليط ليبرد قليلاً في الثلاجة.
تُخفق الكريما حتى تجمد وتُضاف إلى الكاسترد. يُسكب الخليط في القالب المحضّر ويُحفظ في الثلاجة لمدّة 3-4 ساعات.
في غضون ذلك، تحضّر صلصة الشوكولا. تذوّب الشوكولا في وعاء بطريقة البان ماري. تُضاف الكريما والسكّر ويُحرّك الخليط جيداً. تضاف خلاصة الفانيلا والقرفة. يضاف اللوز. يغمس القالب في الماء الساخن لمدّة 30 ثانية تقريباً، ثم يُقلب محتواه ويُقدّم مع الصلصة.

في الحصّة الواحدة: 370 وحدة حرارية
22 غ دهون
بافاروا بالقهوة




كلمات متعلقة

بافاروا, بالقهوة,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...

قد يهمك ايضا