تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-10-20 13:28:53 سفيرة أميركا بالأمم المتحدة: تدخل روسيا بالانتخابات حرب |  2017-10-20 13:22:51 مدرسة ابن خلدون الشامله عرابة تحصل على المرتبة الاولى |  2017-10-20 12:18:06 الشرطة: اعتقال شابين من أم الفحم بعد ضبط بندقية بحوزتهما |  2017-10-20 11:23:36 اصابة الشاب هشام جميل الزيادنة من رهط والشرطة تحقق في شبهات اختطافه من مكان عمله والاعتداء عليه |  2017-10-20 11:19:57 احمد خطيب من عرابة : مجهولون تركوا لي على مدخل بيتي رسالة تهديد وفيها رصاصتين |  2017-10-20 10:06:26 الشرطة : اعتقال فلسطيني بشبهة سرقة شاحنة للقيام بعملية دهس في مركز البلاد |  2017-10-20 09:47:48 مجهولون يسرقون مقتنيات ومخطوطات الشاعر الراحل درويش |  2017-10-20 04:46:33 اصابة طفل بعيارات نارية بعد اطلاقها على والده في قلنسوة |  2017-10-20 09:43:02 احتراق مخزن قرب بيت في دبورية واضرار دون اصابات​ |  2017-10-20 05:56:31 أجواء صافية ويطرأ انخفاض على درجات الحرارة |  2017-10-20 05:54:57 انفجارات شمسية تهدد الأرض: الأقمار الصناعية قد تخرج من مدارها |  2017-10-20 05:53:50 روسيا: الحرب ضد داعش في سوريا تقترب من نهايتها |  2017-10-19 20:14:09 الوسط العربي يلعق جراحه... مرة أخرى |  2017-10-19 20:09:24 بوتين يقترح عقد مؤتمر يشمل جميع السوريين |  2017-10-19 20:04:28 الفصائل الفلسطينية تعتمد يوما للغضب من بلفور وبريطانيا |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

بافاروا بالقهوة

  |     |   اضافة تعليق
الكميّة: 8 أشخاص

مدّة التحضير: 15 دقيقة + مدة النقع والتبريد
مدّة الطهو: 10 دقائق

المكوّنات
600 مل حليب
5 ملاعق طعام قهوة مطحونة
صفار 5 بيضات
100 غ سكّر
15 غ جيلاتين
142 مل كريما مخفوقة

مكوّنات الصلصة
125غ شوكولا مرّة
250 مل كريما
75 غ سكر
ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا
ربع ملعقة صغيرة قرفة
25 غ لوز مفروم محمّص

التحضير
يُدهن قالب سعته 1.15 ليتر بالقليل من الزيت ويوضع جانباً. يُغلى الحليب على النار. تُضاف إليه القهوة وتُترك منقوعة فيه لمدّة 20 دقيقة تقريباً. ثم يُصفّى الحليب. يُخفق صفار البيض ويُضاف إليه السكّر تدريجياً. يُخفق الاثنان حتى يصبح المزيج شاحباً وقشدياً. يضاف الحليب ببطء ويتابع الخفق.
يُنقل الخليط إلى قدر على نار متوسطة ويُحرّك بملعقة خشبيّة إلى أن يتكثّف المزيج ويصبح مثل الكاسترد. تُرفع القدر عن النار. يذوّب الجيلاتين في ملعقتيّ طعام من الماء الساخن ثم يُضاف إلى الكاسترد الساخن. يُترك الخليط ليبرد قليلاً في الثلاجة.
تُخفق الكريما حتى تجمد وتُضاف إلى الكاسترد. يُسكب الخليط في القالب المحضّر ويُحفظ في الثلاجة لمدّة 3-4 ساعات.
في غضون ذلك، تحضّر صلصة الشوكولا. تذوّب الشوكولا في وعاء بطريقة البان ماري. تُضاف الكريما والسكّر ويُحرّك الخليط جيداً. تضاف خلاصة الفانيلا والقرفة. يضاف اللوز. يغمس القالب في الماء الساخن لمدّة 30 ثانية تقريباً، ثم يُقلب محتواه ويُقدّم مع الصلصة.

في الحصّة الواحدة: 370 وحدة حرارية
22 غ دهون
بافاروا بالقهوة

كلمات متعلقة

بافاروا, بالقهوة,

تابعونــا

مقلوبة فارسية مع كباب الحمل ... مقدمة من شقحة مقلوبة فارسية مع كباب الحمل ... مقدمة من شقحة 2017-10-19 | 18:30:11

المقادير للكباب: نصف كيلو لحم حمل (خروف) مطحون خشن 2 بصل ابيض مفروم...

كبة أرز الياسمين ...  مقدمة من شركة شقحة كبة أرز الياسمين ... مقدمة من شركة شقحة 2017-10-19 | 17:00:01

مقادير العجينة: 500 غرام أرز ياسمين "شقحة" مطبوخ نصف طبخة 250 غرام أفخاذ دجاج...

مفتقة مفتقة 2017-10-18 | 09:13:29

المقادير: • 1 كلغ أرز مصري ينقع قبل يوم واحد • 10 أو 16 ما غ ماء • 2,050 كلغ...

تشيز كيك مع سنيكرز تشيز كيك مع سنيكرز 2017-10-17 | 15:00:57

المقادير: • ½ 2 ملعقة كبيرة سكر عادي • 3 م ك كاكاو • ½ كوب زبدة عادي في...

أسحة أسحة 2017-10-17 | 11:42:50

المكونات : 1. 1كلغسكر عاديمطحون. 2. 1كلغطحين أسمر. 3. 3كوب أسحة مطحون ناعم بعد...

كريب بالسبانخ كريب بالسبانخ 2017-10-17 | 09:14:50

مقادير العجينة: • ⅔ كوب طحين • 3بيض • 1 كوب حليب سائل (1 ½ م.ك...

الشيف: أرز على فطر ودجاج الشيف: أرز على فطر ودجاج 2017-10-15 | 11:17:15

المقادير: (عدد الوجبات 4 وجبات،لكل شخص 75غ رز، 200غ فطر، دجاج 250غ) • 2 كوب بصل...

لا ترمي هذه المأكولات في بالوعة المنزل.. وإلّا.. لا ترمي هذه المأكولات في بالوعة المنزل.. وإلّا.. 2017-10-13 | 23:04:10

نشر الموقع الإلكتروني التابع لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، تقريراً حول الفضلات...

فطيرة الهليون فطيرة الهليون 2017-10-13 | 23:01:00

يخلط الدقيق مع البيضة والزبدة والملح في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في...

شرائح الخبز مع الخضار المشوية شرائح الخبز مع الخضار المشوية 2017-10-13 | 22:48:01

يحمى الفرن لغاية 220 درجة مئوية أو 425 درجة فهرنهايت. توضع الفليفلة والبصل والأرضي...

قد يهمك ايضا

بافاروا بالقهوة

بافاروا بالقهوة