تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-11-21 17:19:17 ليلى علوي تصدم الجميع بزيادة وزنها مجدداً |  2018-11-21 17:02:19 جوارديولا يفلت من عقوبة الاتحاد الإنجليزي |  2018-11-21 17:00:57 وزير الأمن الإسرائيلي: قريبون من احتلال غزة |  2018-11-21 16:57:36 مؤتمر الاقتصاد في المجتمع العربي" لـ TheMarker وبنك لئومي في الناصرة |  2018-11-21 14:50:24 اصابة متوسطة لشابة تعرضت للطعن في جسر الزرقاء |  2018-11-21 15:00:47 ياباني يصبح "عالما" في الرياضيات وهو في سن 11 عاما! |  2018-11-21 15:00:45 صور - اضرار جسيمة جراء شجار الانتخابات أمس في كفرمندا |  2018-11-21 14:01:30 عاملون اجتماعيون من منطقة سخنين وعرابة ومجلس إقليمي مسغاف يتظاهرون رفضا للعنف ضدهم |  2018-11-21 13:33:58 ترامب: لا تقارنوا إيفانكا بهيلاري كلينتون! |  2018-11-21 13:22:06 المطربة اللبنانية فيروز تحتفل بعيد ميلادها الـ83 |  2018-11-21 13:20:00 فيسبوك تختار رامز طنوس شحادة مديراً إدارياً لها |  2018-11-21 13:02:46 مارك زوكربيرغ: لن أتنحى |  2018-11-21 11:52:50 جلسة عمل بين ايد ظاهر ورئيس مجلس دبورية زهير يوسفية |  2018-11-21 11:42:05 عرسان ياسين يتسلم رسميا ادارة بلدية شفاعمرو |  2018-11-21 10:54:19 صور - الشيخ فايز ابو صهيبان يتسلم رسميا ادارة بلدية رهط |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كبة أرز الياسمين ... مقدمة من شركة شقحة



  |     |   اضافة تعليق




مقادير العجينة:

500 غرام أرز ياسمين "شقحة" مطبوخ نصف طبخة

250 غرام أفخاذ دجاج مطحونة 

3 ملاعق كبيرة سميد

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة بهارات

نصف ملعقة كمون

رشة مردقوش

رشة بابريكا حلوة

ملعقتان من رب الفلفل

ملعقة صغيرة ملح


مقادير الحشوة:

نصف كيلو لحم خروف مطحون ناعم 

2 بصل مفروم ناعم

نصف كأس صنوبر محمّر

نصف كأس زيت زيتون

ملعقة صغيرة بهارات

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة كمون

القليل من الحوايج (بهارات يمنية)

زيت ذرة "شقحة"


طريقة اعداد العجينة:

 في وعاء نضع جميع مكوّنات العجينة ونعجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة رطبة. نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.


طريقة تحضير الحشوة:

في مقلاة على النار نُضيف زيت الزيتون والبصل ونحرك حتى يصبح لونه ذهبيًا. نُضيف اللحم المطحون للمقلاة ونطهو 15 دقيقة حتى ينضج اللحم. نُضيف جميع التوابل، ونخلط ونطهو لمدة 5 دقائق إضافية ونرفعها عن النار. نصفّي خليط اللحم من الزيت والدهن وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين.


طريقة اعداد الكبة: 

نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بعمل كرات بوزن 50 غرام. نصنع حفرة في وسط الكرة بواسطة الإصبع ونملأ الحفرة بالحشوة ونغلقها باليد ونكوّرها على شكل كبة أو كرات. 

في وعاء على النار فيه زيت ذرة عميق وساخن نقلي الكبة حتى يصبح لونها ذهبيًا. نخرجها من الزيت ونضعها فوق ورقة ماصة للتخلص من الزيوت الزائدة. يمكنك تقديمها ساخنة مع سلطة مفرومة وطحينة خضراء.




كلمات متعلقة

كبة, أرز, الياسمين, ..., مقدمة, من, شركة, شقحة,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...