تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-10-19 16:00:32 أمر حظر نشر تفاصيل جريمة قتل فخري ابو طه من تل السبع |  2017-10-19 16:00:25 29-10-2017 بدء العمل بالتوقيت الشتوي |  2017-10-19 14:54:28 محمد فرحات سائق حافلة من مجد الكروم يعثر على حقيبة وبداخلها 10 الاف دولار ويعيدها لصاحبتها ...صور وفيديو |  2017-10-19 14:25:10 زوجان من عبلين يرزقان بطفلهما البكر بعد انتظار 13 عاما |  2017-10-19 14:00:26 تشييع جثمان فخري ابو طه ضحية الشجار في تل السبع |  2017-10-19 13:34:02 أردوغان: قد نغلق الحدود مع العراق في أي لحظة |  2017-10-19 13:32:36 الاحمد: عضوية اسرائيل محاصرة باتحاد البرلمانيين الدوليين |  2017-10-19 13:14:21 زهافا غالؤون تسلم كتاب استقالتها من الكنيست |  2017-10-19 13:03:05 وفد من رابطة خريجي جامعات روسيا والاتحاد السوفياتي في زيارة تضامن مع مقهى ليوان في الناصرة |  2017-10-19 12:37:47 طمرة تفجع بوفاة الشاب علي حسن عواد (32 عاما) |  2017-10-19 12:01:13 لاول مرة: الاحتفال بالعيد الوطني الاسباني في حيفا‎ |  2017-10-19 11:54:14 13,500 طالب جامعي يفتتحون يوم الأحد عامهم الدراسي الاكاديمي الجديد في كليّات اعداد المعلّمين |  2017-10-19 11:22:30 أفعى فلسطين تلدغ خبير أفاعي أردني وتصيبه بجروحٍ خطيرة |  2017-10-19 11:18:36 تهديد داعشي يُثير الرعب: انتظروا هجماتنا في كأس العالم |  2017-10-19 11:17:17 مدارس العيسوية تُغلق أبوابها لليوم الثالث |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كبة أرز الياسمين ... مقدمة من شركة شقحة

  |     |   اضافة تعليق

مقادير العجينة:

500 غرام أرز ياسمين "شقحة" مطبوخ نصف طبخة

250 غرام أفخاذ دجاج مطحونة 

3 ملاعق كبيرة سميد

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة بهارات

نصف ملعقة كمون

رشة مردقوش

رشة بابريكا حلوة

ملعقتان من رب الفلفل

ملعقة صغيرة ملح


مقادير الحشوة:

نصف كيلو لحم خروف مطحون ناعم 

2 بصل مفروم ناعم

نصف كأس صنوبر محمّر

نصف كأس زيت زيتون

ملعقة صغيرة بهارات

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة كمون

القليل من الحوايج (بهارات يمنية)

زيت ذرة "شقحة"


طريقة اعداد العجينة:

 في وعاء نضع جميع مكوّنات العجينة ونعجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة رطبة. نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.


طريقة تحضير الحشوة:

في مقلاة على النار نُضيف زيت الزيتون والبصل ونحرك حتى يصبح لونه ذهبيًا. نُضيف اللحم المطحون للمقلاة ونطهو 15 دقيقة حتى ينضج اللحم. نُضيف جميع التوابل، ونخلط ونطهو لمدة 5 دقائق إضافية ونرفعها عن النار. نصفّي خليط اللحم من الزيت والدهن وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين.


طريقة اعداد الكبة: 

نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بعمل كرات بوزن 50 غرام. نصنع حفرة في وسط الكرة بواسطة الإصبع ونملأ الحفرة بالحشوة ونغلقها باليد ونكوّرها على شكل كبة أو كرات. 

في وعاء على النار فيه زيت ذرة عميق وساخن نقلي الكبة حتى يصبح لونها ذهبيًا. نخرجها من الزيت ونضعها فوق ورقة ماصة للتخلص من الزيوت الزائدة. يمكنك تقديمها ساخنة مع سلطة مفرومة وطحينة خضراء.

كلمات متعلقة

كبة, أرز, الياسمين, ..., مقدمة, من, شركة, شقحة,

تابعونــا

مفتقة مفتقة 2017-10-18 | 09:13:29

المقادير: • 1 كلغ أرز مصري ينقع قبل يوم واحد • 10 أو 16 ما غ ماء • 2,050 كلغ...

تشيز كيك مع سنيكرز تشيز كيك مع سنيكرز 2017-10-17 | 15:00:57

المقادير: • ½ 2 ملعقة كبيرة سكر عادي • 3 م ك كاكاو • ½ كوب زبدة عادي في...

أسحة أسحة 2017-10-17 | 11:42:50

المكونات : 1. 1كلغسكر عاديمطحون. 2. 1كلغطحين أسمر. 3. 3كوب أسحة مطحون ناعم بعد...

كريب بالسبانخ كريب بالسبانخ 2017-10-17 | 09:14:50

مقادير العجينة: • ⅔ كوب طحين • 3بيض • 1 كوب حليب سائل (1 ½ م.ك...

الشيف: أرز على فطر ودجاج الشيف: أرز على فطر ودجاج 2017-10-15 | 11:17:15

المقادير: (عدد الوجبات 4 وجبات،لكل شخص 75غ رز، 200غ فطر، دجاج 250غ) • 2 كوب بصل...

لا ترمي هذه المأكولات في بالوعة المنزل.. وإلّا.. لا ترمي هذه المأكولات في بالوعة المنزل.. وإلّا.. 2017-10-13 | 23:04:10

نشر الموقع الإلكتروني التابع لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، تقريراً حول الفضلات...

فطيرة الهليون فطيرة الهليون 2017-10-13 | 23:01:00

يخلط الدقيق مع البيضة والزبدة والملح في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في...

شرائح الخبز مع الخضار المشوية شرائح الخبز مع الخضار المشوية 2017-10-13 | 22:48:01

يحمى الفرن لغاية 220 درجة مئوية أو 425 درجة فهرنهايت. توضع الفليفلة والبصل والأرضي...

أرز بالكمون أرز بالكمون 2017-10-10 | 12:00:45

المكونات: • 2 كوب أرز إيطالي • 2 ½ كوب ماء ساخن • 3 بصلة متوسطة الحجم قطع...

English Cake English Cake 2017-10-10 | 08:34:39

المقادير: • 350 غرام طحين • 200 غرام سكر ناعم • 150 غرام زبدة • 5...