تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-02-20 17:52:05 "فبراير خارج عن المألوف في الجلبوع" |  2019-02-20 17:50:01 إنطلاقة مُتجدِّدَة للجنة القطرية وإعادة تشكيل وبناء اللجان التخصُّصية |  2019-02-20 17:47:53 برشلونة يستعيد سلاحًا مهمًا قبل موقعة إشبيلية |  2019-02-20 17:43:04 اعتقال 3 شبان من رهط بشبهة إرتكاب مخالفات جنسية بحق فتاة قاصر |  2019-02-20 15:45:14 عباس : لن نستلم أية أموال منقوصة من إسرائيل |  2019-02-20 14:45:04 12 شخصا طمروا أحياء في جبال سويسرا |  2019-02-20 14:45:16 بوتن يتحدى: سننشر صواريخ تطال الولايات المتحدة |  2019-02-20 14:22:02 اتفاق بين مجلس محلي الرينة ووزارة الرفاه الاجتماعي لتسديد دين بقيمة ١١.٥ مليون شيكل‎ |  2019-02-20 13:57:20 توما-سليمان : امامنا ساعات قليلة ومصيريّة لتوحيد ورص الصف |  2019-02-20 14:00:38 إرجاء اجتماع بوتين نتنياهو المقرر غدا |  2019-02-20 14:00:40 جريمة وحشية.. "قطعوا رأسي لأن زوجي لم يدفع الفدية"! فيديو |  2019-02-20 13:37:07 عيساوي فريج: دخول الفاشية من الباب الرئيسي للكنيست خطر وعلينا التصدي لها |  2019-02-20 12:48:17 المقدسيون يؤدون صلاة الظهر عند "باب الرحمة" بالاقصى |  2019-02-20 12:20:15 اصابتان متوسطتان باطلاق نار في نيشر قرب حيفا |  2019-02-20 11:53:50 نحف - التحقيق في شبهات قتل كلبين رميا بالرصاص |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

فطيرة الهليون



  |     |   اضافة تعليق



الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص


· كوبان من الدقيق
· بيضة مخفوقة
· ربع كوب من الحليب عند الحاجة
· 100 غ من الزبدة الباردة
· نصف ملعقة صغيرة من الملح

الحشوة
· علبة من الهليون، مصفّاة من الماء
· 200 غ من جبنة الغرويار
· 3 بيضات
· ملعقتا طعام من الدقيق
· ثلاثة أرباع الكوب من الكريما الطازجة
· ملح، بهار أبيض
· بصلة صغيرة مقلية في ملعقة طعام من الزبدة
· ملعقتا طعام من جبنة البارمسان المبشورة

التحضير
يخلط الدقيق مع البيضة والزبدة والملح في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. إذا بقيت العجينة كثيرة الكتل، يضاف إليها الحليب حتى تصبح متماسكة ودبقة.
تلف العجينة بورق النايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين، ثم ترق بالشوبك بين ورقتين من النايلون للحصول على دائرة سماكتها نصف سنتيمتر وقطرها أكبر قليلاً من قطر قالب التارت.
تنقل العجينة إلى قالب التارت وتنزع منها الأجزاء الإضافية، ثم تلصق العجينة جيداً بحواف قالب التارت وقعره وتوخز بشوكة. تحفظ العجينة في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة.
يحمى الفرن للدرجة 350 درجة فهرنهايت وتخبز فيه العجينة لمدة 20 دقيقة حتى تجف قليلاً.
لتحضير الحشوة، يخلط البيض مع الجبنة والدقيق والكريما. تحمى ملعقة طعام من الزبدة ويقلى فيها البصل حتى يذبل. يسكب البصل المقلي في قعر التارت ثم تسكب فوقه نصف كمية الصلصة المحضرة. تصف قطع الهليون بطريقة مرتبة فوق الصلصة ثم يسكب فوقها النصف الباقي من الصلصة بحيث يغمرها كلها.
تخبز التارت في الفرن حتى يصبح سطحها ذهبي اللون وتنضج من الداخل.
فطيرة الهليون




كلمات متعلقة

فطيرة, الهليون,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...

قد يهمك ايضا