تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-10-13 14:36:36 اهالي ام الفحم يشيعون جثمان عضو البلدية رياض توفيق جعص‎ |  2017-10-13 14:32:53 خلال أسابيع:أوراق نقدية جديدة من فئتي 20 و 100 شيكل |  2017-10-13 14:25:22 اليان قبطي تتألق في "ميس ايرث" من بين 90 مشاركة |  2017-10-13 14:19:41 طمرة : الحاج عبدالله مصطفى عواد (89عاما) في ذمة الله |  2017-10-13 12:30:18 ترمب يعلن اليوم استراتيجيته حول الاتفاق النووي مع إيران |  2017-10-13 12:30:20 زلزال قرب موقع التجارب النووية بكوريا الشمالية |  2017-10-13 11:40:51 قريباً .. سعوديات سيعملن سائقات أجرة |  2017-10-13 11:17:24 الطالب النصراوي عُدي وائل زعبي من المدرسة المعمدانية الثاني على مستوى العالم في مسابقة الحساب الذهني |  2017-10-13 11:14:36 تعيين د. أسعد خوري من طرعان مديرًا لمعهد طب القلب للأطفال في مستشفى رمبام - حيفا |  2017-10-13 11:09:15 لجنة المعارف في بلدية الناصرة تلتئم لمناقشة امور هامة |  2017-10-13 10:27:10 كفرمندا تحتفي بمعلمي الثانوية بعد نتائج البجروت المشرّفة |  2017-10-13 10:25:23 تركيا: سنواصل دعم الفلسطينيين لانجاح مسيرة المصالحة |  2017-10-13 10:17:11 انتخاب رئيس لمجلس طلاب القفزة التكنولوجية في الناصرة |  2017-10-13 10:14:32 الشرطة تحذر من تفاقم ظاهرة الأقنعة في البلاد |  2017-10-13 08:39:59 نجاح عملية زراعة الرئة للدكتور صائب عريقات |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

فطيرة الهليون

  |     |   اضافة تعليق
الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص


· كوبان من الدقيق
· بيضة مخفوقة
· ربع كوب من الحليب عند الحاجة
· 100 غ من الزبدة الباردة
· نصف ملعقة صغيرة من الملح

الحشوة
· علبة من الهليون، مصفّاة من الماء
· 200 غ من جبنة الغرويار
· 3 بيضات
· ملعقتا طعام من الدقيق
· ثلاثة أرباع الكوب من الكريما الطازجة
· ملح، بهار أبيض
· بصلة صغيرة مقلية في ملعقة طعام من الزبدة
· ملعقتا طعام من جبنة البارمسان المبشورة

التحضير
يخلط الدقيق مع البيضة والزبدة والملح في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. إذا بقيت العجينة كثيرة الكتل، يضاف إليها الحليب حتى تصبح متماسكة ودبقة.
تلف العجينة بورق النايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين، ثم ترق بالشوبك بين ورقتين من النايلون للحصول على دائرة سماكتها نصف سنتيمتر وقطرها أكبر قليلاً من قطر قالب التارت.
تنقل العجينة إلى قالب التارت وتنزع منها الأجزاء الإضافية، ثم تلصق العجينة جيداً بحواف قالب التارت وقعره وتوخز بشوكة. تحفظ العجينة في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة.
يحمى الفرن للدرجة 350 درجة فهرنهايت وتخبز فيه العجينة لمدة 20 دقيقة حتى تجف قليلاً.
لتحضير الحشوة، يخلط البيض مع الجبنة والدقيق والكريما. تحمى ملعقة طعام من الزبدة ويقلى فيها البصل حتى يذبل. يسكب البصل المقلي في قعر التارت ثم تسكب فوقه نصف كمية الصلصة المحضرة. تصف قطع الهليون بطريقة مرتبة فوق الصلصة ثم يسكب فوقها النصف الباقي من الصلصة بحيث يغمرها كلها.
تخبز التارت في الفرن حتى يصبح سطحها ذهبي اللون وتنضج من الداخل.
فطيرة الهليون

كلمات متعلقة

فطيرة, الهليون,

تابعونــا

لا ترمي هذه المأكولات في بالوعة المنزل.. وإلّا.. لا ترمي هذه المأكولات في بالوعة المنزل.. وإلّا.. 2017-10-13 | 23:04:10

نشر الموقع الإلكتروني التابع لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، تقريراً حول الفضلات...

أرز بالكمون أرز بالكمون 2017-10-10 | 12:00:45

المكونات: • 2 كوب أرز إيطالي • 2 ½ كوب ماء ساخن • 3 بصلة متوسطة الحجم قطع...

English Cake English Cake 2017-10-10 | 08:34:39

المقادير: • 350 غرام طحين • 200 غرام سكر ناعم • 150 غرام زبدة • 5...

فروج محشي بالأرز والفطر فروج محشي بالأرز والفطر 2017-10-09 | 12:18:47

المقادير: • 1 فروج مسحب • ملح - قرفة - بهار – جوزة الطيب • ربع كوب لبن للأرز...

كبة الأرز كبة الأرز 2017-10-08 | 11:15:54

المقادير • 2 كوب أرز • 2 كوب و نصف ماء • 400 غراملحم مفروم • 6 فصوص...

شوربة لحم الخروف وأرز الياسمين من "شقحة" شوربة لحم الخروف وأرز الياسمين من "شقحة" 2017-10-07 | 15:16:01

في طنجرة على النار نُضيف زيت الزيتون واللحم ونقلّب حتى نحصل على لون ذهبي. ...

الذرة مع الفليفلة الحرّيفة الذرة مع الفليفلة الحرّيفة 2017-10-06 | 22:31:12

يخلط 75 غ من الزبدة، مع رأس فليفلة أحمر كبير مفروم، وبرش ليمونتين، و4 ملاعق طعام من...

لا ترمي قشور البصل والثوم والبيض... استعمالات قيّمة لمخلّفات في مطبخك لا ترمي قشور البصل والثوم والبيض... استعمالات قيّمة لمخلّفات في مطبخك 2017-10-06 | 22:24:25

هناك الكثير من المخلّفات في مطبخك تقومين برميها، معتقدةً أن لا استعملات لها. ولكن...

إليك الخطوات الصحيحة لطهو الرز... هكذا تمنعين تعجّنه إليك الخطوات الصحيحة لطهو الرز... هكذا تمنعين تعجّنه 2017-10-06 | 22:22:15

عندما تطهين الرز، تفضلين أن تنفصل حباته الواحدة عن الأخرى بعد نضوجه. لكنّك لا...

عيش السرايا عيش السرايا 2017-10-06 | 09:05:58

المكونات: كوبا حليب كامل الدسم 5 ملاعق كبيرة نشا عبوة 250 مل قشدة كوب...

قد يهمك ايضا

فطيرة الهليون

فطيرة الهليون