تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-10-13 08:39:59 نجاح عملية زراعة الرئة للدكتور صائب عريقات |  2017-10-13 08:38:08 الريناوي طارق بصول سيشارك ببطولة العالم لكمال الاجسام في ايطاليا‎ |  2017-10-13 08:37:10 وفاة عضو بلدية ام الفحم رياض توفيق جعص محاميد |  2017-10-13 08:33:45 المحاميان غانم وجورنو يطالبان المحكمة بتعويض مواطن من عرابة بمليونين ونصف شيكل بعد اقتحام بيته |  2017-10-13 08:30:44 مصرع عقاب عقيل ابو القيعان (20عاما) من حورة بحادث طرق |  2017-10-13 07:06:05 الطقس: الحرارة أدنى من معدلها السنوي العام بقليل |  2017-10-13 07:05:02 امريكا: سنتابع تحسين الوضع بغزة عقب اتفاق المصالحة |  2017-10-12 20:22:58 الرجوب: فتح لن تنظر للوراء والاتفاق يؤسس لشراكة وطنية |  2017-10-12 18:00:33 اسرائيل:يتوجب على أي مصالحة الاعتراف بإسرائيل ونزع أسلحة حماس |  2017-10-12 17:51:28 تلوث الهواء يتسبب بوفاة أكثر من نصف مليون أوروبي سنوياً |  2017-10-12 17:41:16 البردويل: تركنا رفع العقوبات عن غزة لحركة فتح |  2017-10-12 16:38:31 زهير بهلول يبارك اتفاق المصالحة بين فتح وحماس |  2017-10-12 16:45:53 عباس يصدر توجيهاته للحكومة بتنفيذ اتفاق المصالحة |  2017-10-12 16:35:30 مصرع حسين وطاهر الأصلع من عشيرة الأعسم في النقب وامرأة يهودية بحادث طرق قرب مفرق ديمونا ... صور وفيديو |  2017-10-12 14:53:43 احتفالات في شوارع غزة بالمصالحة |

الرئيسية | صحة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

خطير جداً... احذروا غسل الدجاج وهذه الـ5 أطعمة الأخرى!

  |     |   اضافة تعليق
 علمنا آباؤنا منذ الصغر أن نغسل كل ما نأكله، كما أن معظم ربات البيوت يعمدن إلى غسل الأطعمة كافة قبل طهيها أو تقديمها على مائدة الطعام، إلا أنه علمياً وبحسب أهل الاختصاص فإن بعض الأطعمة لا تحتاج مطلقاً للغسل، لا بل إن غسلها بالماء سيفاقم من نشر البكتيريا.



وبحسب موقع "برايت سايد"، فإنه على سبيل المثال لا يجب غسل البيض قبل وضعه في الثلاجة أو طهيه، والسبب يعود ببساطة إلى أنه غالباً ما يوضع على البيض مادة تمنع انتشار البكتيريا وبغسلها فإنك تزيلها وبالتالي تخلق مجالاً أوسع لتكاثر البكتيريا الضارة.


- أما الخطأ الأكبر والذي يرتكبه معظمنا، فهو غسل الدجاج. لعلها الخطيئة الصحية الأكبر على الإطلاق، إذ إن غسل الدجاج يجعل البكتيريا المتواجدة عليه لا سيما السالمونيللا تنتشر في كافة أرجاء المطبخ وعلى الأواني، لذا يفضل طهيه مباشرة، فالنار المرتفعة كفيلة بقتل أي نوع من بكتيريا الطعام.


وبحسب بعض الاختصاصيين يفضل غلي الدجاج مرتين، على أن يتم التخلص من المياه في المرة الأولى، ومن ثم إضافة مياه نظيفة ومتابعة الطهي.


- وكما الدجاج لا يجب على الإطلاق غسل اللحوم، من أي نوع كانت، لأن بغسلها كذلك، تساهم في نشر البكتيريا في حوض المجلى والأواني المحيطة بها.


- إلى ذلك، يعمد البعض إلى غسل الباستا، وهو أمر غير محبذ على الإطلاق بحسب أهل الاختصاص لأنه يفقد تلك المعجنات المادة التي تساعدها لاحقاً على امتصاص "المرق". ويمكن فقط لعشاق هذا الطبق غسل الباستا بعد غليها في حال كان الهدف منها تحضير السلطة.


- وأخيراً، لا يجب نقع الفطر طويلاً في الماء، على الرغم من أنها تحتوي على كمية عالية نسبية من "التراب"، كما لا يحبذ تركه لفترة طويلة تحت الماء، إنما يفضل غسله سريعاً بالماء ومن ثم تنشيفه بمحارم جافة، لأن هذا النوع من الخضار يفسد سريعاً ويخسر "مرونته".

كلمات متعلقة

خطير, جداً..., احذروا, غسل, الدجاج, وهذه, الـ5, أطعمة, الأخرى!,

تابعونــا

تلوث الهواء يتسبب بوفاة أكثر من نصف مليون أوروبي سنوياً تلوث الهواء يتسبب بوفاة أكثر من نصف مليون أوروبي سنوياً 2017-10-12 | 17:51:28

يستمر تلوث الجو في التسبب بأكثر من نصف مليون وفاة مبكرة سنوياً في القارة...

أطعمة سريعة تهدّد الأطفال .. احذروا منها أطعمة سريعة تهدّد الأطفال .. احذروا منها 2017-10-12 | 16:45:23

أطلقت العديد من دول العالم ناقوس الخطر بسبب ارتفاع عدد الاطفال الذين يعانون من...

لا تهملوا هذه الأعراض فهي قد تصبح مميتة! لا تهملوا هذه الأعراض فهي قد تصبح مميتة! 2017-10-12 | 15:10:04

هناك بعض الأوجاع التي قد تتكرر بشكل دائم، إلّا أنها لا تؤخذ بعين الاعتبار ولا يتم...

هكذا تصبحون نباتيين من دون التخلي عن اللحوم هكذا تصبحون نباتيين من دون التخلي عن اللحوم 2017-10-12 | 13:27:43

يميل الكثير من الأشخاص حالياً إلى اعتماد النظام الغذائي النباتي والحد من تناولهم...

كيف تقلع عن التدخين في ساعة واحدة؟ كيف تقلع عن التدخين في ساعة واحدة؟ 2017-10-12 | 12:21:52

أظهرت دراسات طبية حديثة أن العلاج بـ”التنويم المغناطيسي”، يمكن أن يكون أفضل...

“الكاروشي” المرض الفتاك القادم من اليابان.. تعرفوا عليه! “الكاروشي” المرض الفتاك القادم من اليابان.. تعرفوا عليه! 2017-10-12 | 11:01:59

الكاروشي هو المرض الجديد القادم من اليابان، ولا تعرفه أغلب دول العالم الثالث،...

كيف تؤثر بكتيريا الأمعاء على كامل الجسم؟ كيف تؤثر بكتيريا الأمعاء على كامل الجسم؟ 2017-10-12 | 09:55:25

انتفاخ في البطن، إسهال، إمساك، تعب، وسمنة.. إذا كنت تشكو من واحد من هذه الأعراض، لا...

البدانة تقفز 10 مرات..ومعدلات مرتفعة لسمنة الفتيات بمصر البدانة تقفز 10 مرات..ومعدلات مرتفعة لسمنة الفتيات بمصر 2017-10-12 | 08:44:35

قالت دراسة إن مستوى بدانة الأطفال و #المراهقين في أنحاء العالم قفز عشر مرات في...

5 أطعمة لا يجب أبداً غسلها.. بعضها سيصدمك! 5 أطعمة لا يجب أبداً غسلها.. بعضها سيصدمك! 2017-10-12 | 05:47:13

منذ الصغر تعلمنا أن نغسل كل ما نأكله، كما أن معظم ربات البيوت يعمدن إلى غسل...

نصائح للوقاية من السرطان نصائح للوقاية من السرطان 2017-10-11 | 18:50:23

يمكن الحد من خطر الإصابة بالسرطان بإتباع بعض النصائح والإرشادات البسيطة، حيث...