تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-03-26 20:42:16 ملادينوف: نتعاون مع مصر وأطراف أخرى للتهدئة بغزة |  2019-03-26 20:40:51 نصر الله: صاروخ غزة اثبت ان اسرائيل اوهن من بيت العنكبوت وترامب قد يعترف بسيادتها على الضفة بعد الجولان |  2019-03-26 19:02:03 طمرة - اعتقال شاب (25 عامًا) بشبهة محاولة السطو على فرع البريد واطلاق النار |  2019-03-26 18:59:26 منى شندي مصرية الاصل تتولى منصب رئيس أركان القوات البحرية الاسترالية |  2019-03-26 17:14:03 قرار قضائي لبناني بمسح الأراضي المحتلة المحاذية للجولان |  2019-03-26 17:12:21 إصابة شخصين جراء إطلاق نار في مطار وسط تركيا |  2019-03-26 20:00:26 رجل يسرق 121 مليون دولار من غوغل وفيسبوك |  2019-03-26 15:55:57 فجر الجمعة - بدء العمل رسميا بالتوقيت الصيفي |  2019-03-26 14:55:24 موسكو: التصعيد في غزة يهدد بعواقب وخيمة وعلى الطرفين ضبط النفس |  2019-03-26 15:55:27 شخص يتسلل بين المصلين ويعتدي على إمام مسجد في مصر على المنبر.. والأخير يوجه له ضربة قاضية! (فيديو) |  2019-03-26 14:55:27 روحاني: قرار ترامب حول الجولان اعتداء استعماري لا سابق له |  2019-03-26 15:55:21 دي جي - المهنة السابقة لرئيسة وزراء نيوزيلندا جاسيندا أرديرن |  2019-03-26 13:55:33 صور - العثور على بندقية كارل جوستاف مخبأة في ساحة العاب روضة اطفال بجسر الزرقاء |  2019-03-26 14:15:33 "لا مدارس بعد اليوم".. زراعة عقل "غوغل" تلغي التعليم |  2019-03-26 14:15:21 أبل "تصفّي" هواتف آيفون بسعر غير مسبوق |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

فروج محشي بالأرز والفطر



  |     |   اضافة تعليق




المقادير:
• 1 فروج مسحب• ملح - قرفة - بهار – جوزة الطيب• ربع كوب لبن للأرز داخل الفروج: • 1 كوب أرز Chief way• 300 غ فطر مقطع سلايسز• ¾  م.ص قرفة• ¾  م.ص بهار• 1  م.ص ملح• ¼ جوزة الطيب"البهرات: نصف الكمية توضع مع قلي اللحم والنصف الثاني عند وضع الارز"• 1 ¼  كاب بصل وسط• 2 م.ك زيت فوق اللحم• 1 كوب مرق دجاج ساخن للأرز بجانب الفروج: • 1 كوب أرز ايطالي• 1 كوب أرز chief way• 600غ فطر• 2 ½ كاب بصل مقطع• 3 ½  كوب مرق دجاج• 1 ½  م.ص قرفة• 1 ½  م.ص بهار• 2 م.ص ملح• 1 م.ص جوزة الطيب طريقة التحضير:
• يفرك الفروج بالحامض و الملح ثم يغسل بالماء ويوضع بالمصفاة ثم يخفف بورق المحارم• يرش الملح و البهارات على الفروج من الداخل و الخارج• يفرم البصل مربعات بحجم نص سنتمتر و يترك على النار حتى يحمر• يضاف الفطر و يقلب قليلاً لمدة 3 دقائق ثم يضاف الأرز و يقلب لمدة 3 دقائقتضاف البهارات و يقلب لمدة 3 دقائق• يضاف مرق الدجاج الساخن ويترك على نار قوية حتى يجف الماء قليلاً ثم تخفف الحرارة ويترك حتى النضوج• يحشى الارز عندما يبرد بالفروج وتغلق فتحة الدجاج بواسطة الكوردون, وفي حال وجود شقوق تقطيب تقطّب بالخيط• يدهن الفروج باللبن بواسطة الفرشاة ويدخل إلى الفرن في صينية مع إضافة 4/1 كوب مرق دجاج على حرارة 175 درجة لمدة ساعة أو حتى يحمر لون الفروج ثم يضاف كوب مرق دجاج وتتابع هذه العملية حتى نضوج الفروج وتسقيته من وقت لآخر• يفصل المرق من الدهن ثم يعاد إلى الصينية .




كلمات متعلقة

فروج, محشي, بالأرز, والفطر,

تابعونــا

طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة 2019-03-11 | 10:17:57

كشف كتاب أصدرته الممثلة ومؤلفة كتب الطهو نيكولا ميلبانك، أن طرق تحضير بعض...

كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع 2019-03-11 | 10:16:00

يعتبر طهو الأرز تحدياً مهماً تواجهه معظم السيدات. فالكثيرات منهنّ لا ينجحن في...

هكذا تحضرين “الخيار المخلل” في دقائق هكذا تحضرين “الخيار المخلل” في دقائق 2019-03-06 | 15:56:07

تضيف المخللات، ومنها الخيار، نكهة لذيذة إلى الكثير من الموائد. إلا أن المشكلة...

تعلمي طريقة تمنع تشقّق أقراص الكبة أثناء قليها بالزيت تعلمي طريقة تمنع تشقّق أقراص الكبة أثناء قليها بالزيت 2019-03-06 | 14:55:05

أثناء تحضير الكبة أو الكباب للقلي، تواجه كثيرات مشكلة تفتت أقراصها وتشققها بعد...

كيكة الشوفان بالقرفة كيكة الشوفان بالقرفة 2019-03-06 | 13:53:48

وقت الطهي: 60 دقيقة يكفي ل: 6 أشخاص المقادير – الماء : كوب ونصف...

كرات جوز الهند كرات جوز الهند 2019-03-06 | 12:52:52

كرات جوز الهند من الحلويات السهلة والمميزة في الطعم قدميها وتمتعي بأطيب الأوقات...

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

قد يهمك ايضا