تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-11-21 05:20:29 الطقس - منخفض جوي ذروته الجمعة وأمطار لـ 4 أيام |  2018-11-21 05:27:40 الكشف عن صفقة روسية لاسرائيل وامريكا بشان ايران |  2018-11-21 05:26:25 الفلسطينية ليلى المالكي تفوز بجائزة الاتحاد الدولي للفروسية |  2018-11-21 05:24:46 ترامب: من الوارد جدا أن ابن سلمان كان على علم بقتل خاشقجي |  2018-11-21 05:23:55 أمنستي: السلطات السعودية تعذب المحتجزين وتتحرش بهم جنسيا |  2018-11-21 05:22:09 وفد رفيع المستوى من حركة حماس يصل القاهرة اليوم |  2018-11-20 23:59:58 هدف بيرم كيال لم يكفي لتأهل منتخب اسرائيل لدور المجموعات بدوري أمم أوروبا |  2018-11-20 23:53:11 كفرمندا:شجار بين شبان يسفر عن تحطيم مركبة واضرار بالممتلكات |  2018-11-20 21:45:16 مؤنس عبد الحليم يتسلّم إدارة مجلس كفر مندا المحلي |  2018-11-20 22:43:09 منفذ عملية طعن الجنود قرب بيت جالا يسلم نفسه للشرطة |  2018-11-20 20:58:05 مصرع شخصين في حادث طرق مروع قرب كفرقاسم |  2018-11-20 20:37:36 ريال مدريد يوجه جهوده نحو صفقة شتوية ضخمة |  2018-11-20 20:33:05 29 طفلًا قُتل منذ بداية السنة، أي ارتفاع بنسبة 10%، مقارنة بالسنة الفائتة‎ |  2018-11-20 20:35:51 لجنة التربية والثقافة في الكنيست تصادق على النص النهائي لقانون الولاء بالثقافة |  2018-11-20 20:35:41 ام الفحم تحتفل بالمولد النبوي الشريف باجواء مميزة |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دجاج ماسالا



  |     |   اضافة تعليق




 المقادير:
1  كيلو دجاج

3  ملعقة كبيرة زيت ذرة

1  ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

4  فص ثوم مهروس

2  حبة كبيرة بصل مفروم خشن

1  حبة كبيرة فلفل أخضر حلو،مكعبات صغيرة

1  حبة كبيرة فلفل أحمر حلو، مكعبات صغيرة

2  قرن فلفل أخضر مفروم


3  حبة كبيرة طماطم، مقشر مفروم

1  ملعقة صغيرة حبوب الخردل

1  ملعقة صغيرة كمون صحيح

1  ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة

1  ملعقة صغيرة كركم

2  عود قرفة

2  ملعقة صغيرة بهارات الكاري

1  ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4/1 كوب حليب جوز الهند المجفف

2 كوب مرق دجاج

للتقديم كزبرة مفرومة   طريقة التحضير: 1. أنثري القليل من الملح والفلفل على قطع الدجاج. 
2. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت وضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
 3. أضيفي قطع الدجاج وقلبي على الجهتين لدقائق عديدة لتصبح ذهبية اللون وتجف تماما. أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها في طبق جانبي.
 4. أضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، قلبي البصل إلى أن يلين البصل. أضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر والفلفل الحار، قلبي لتتصاعد رائحة الفلفل. أضيفي الطماطم، الخردل، الكمون، الكزبرة، الكركم، القرفة، البهارات، الملح والفلفل، قلبي المكونات على نار قوية للتصاعد رائحة البهارات وتلين الخضروات. 

5. أضيفي حليب جوز الهند على المرق وقلبي بالشوكة ليذوب. 
6. أضيفي الحليب على خليط الخضروات في القدر وقلبي إلى أن يغلي. غطي القدر ودعي الخضروات تطهي لدقائق عديدة لتتسبك الصلصة. 

7. اضيفي قطع الدجاج على الصلصة وأضيفي نصف كمية الكزبرة. غطي القدر ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة. 

8. أسكبي الدجاج ماسالافي طبق تقديم عميق، أنثري بقية الكزبرة وقدميه مع الأرز المطهي أو الخبز العربي.




كلمات متعلقة

دجاج, ماسالا,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...

قد يهمك ايضا