تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-09-23 10:48:54 عاشقان فرقتهما الحياة وجمعهما فيسبوك بعد 60عاما! |  2018-09-23 10:39:16 صور - وفاة شابين في حادث سير ذاتي مروع بنابلس |  2018-09-23 10:32:26 كفركنا: رؤساء القوائم يوقعون ميثاق شرف ويعدون بعرس انتخابي |  2018-09-23 10:16:28 فيضانات "مدمرة" تضرب تونس |  2018-09-23 10:14:55 علاء يحيى يطلق أغنية جديدة بعنوان " اجمل وحدة" |  2018-09-23 10:07:03 امهال أهالي الخان الاحمر حتى الاول من الشهر المقبل لهدمه |  2018-09-23 10:02:40 كفرقاسم تفجع بوفاة الشاب نسيب عبدالله عيسى (44 عاما) |  2018-09-21 18:00:15 عفيفي يستنكر تمديد أعتقال القيادي رجا اغبارية |  2018-09-23 09:56:59 مبادرة مصرية معدّلة للمصالحة الفلسطينية |  2018-09-23 09:55:02 انقلاب سيارة قرب وادي سلامة واصابة متوسطة لشابة |  2018-09-23 08:56:47 أنجلينا جولى تكشف السبب الحقيقي لإنفصالها عن براد بيت |  2018-09-23 08:52:24 صور: تقنية الفيديو تمنح ريال مدريد صدارة الليجا مؤقتًا |  2018-09-23 08:48:29 كندا: اعصار أوتاوا حولها إلى "ساحة حرب" |  2018-09-23 08:47:22 بوتين هدد بإسقاط اي طائرة اسرائيلية تقترب من الساحل السوري |  2018-09-23 08:46:08 بداية |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دجاج ماسالا



  |     |   اضافة تعليق




 المقادير:
1  كيلو دجاج

3  ملعقة كبيرة زيت ذرة

1  ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

4  فص ثوم مهروس

2  حبة كبيرة بصل مفروم خشن

1  حبة كبيرة فلفل أخضر حلو،مكعبات صغيرة

1  حبة كبيرة فلفل أحمر حلو، مكعبات صغيرة

2  قرن فلفل أخضر مفروم


3  حبة كبيرة طماطم، مقشر مفروم

1  ملعقة صغيرة حبوب الخردل

1  ملعقة صغيرة كمون صحيح

1  ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة

1  ملعقة صغيرة كركم

2  عود قرفة

2  ملعقة صغيرة بهارات الكاري

1  ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4/1 كوب حليب جوز الهند المجفف

2 كوب مرق دجاج

للتقديم كزبرة مفرومة   طريقة التحضير: 1. أنثري القليل من الملح والفلفل على قطع الدجاج. 
2. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت وضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
 3. أضيفي قطع الدجاج وقلبي على الجهتين لدقائق عديدة لتصبح ذهبية اللون وتجف تماما. أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها في طبق جانبي.
 4. أضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، قلبي البصل إلى أن يلين البصل. أضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر والفلفل الحار، قلبي لتتصاعد رائحة الفلفل. أضيفي الطماطم، الخردل، الكمون، الكزبرة، الكركم، القرفة، البهارات، الملح والفلفل، قلبي المكونات على نار قوية للتصاعد رائحة البهارات وتلين الخضروات. 

5. أضيفي حليب جوز الهند على المرق وقلبي بالشوكة ليذوب. 
6. أضيفي الحليب على خليط الخضروات في القدر وقلبي إلى أن يغلي. غطي القدر ودعي الخضروات تطهي لدقائق عديدة لتتسبك الصلصة. 

7. اضيفي قطع الدجاج على الصلصة وأضيفي نصف كمية الكزبرة. غطي القدر ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة. 

8. أسكبي الدجاج ماسالافي طبق تقديم عميق، أنثري بقية الكزبرة وقدميه مع الأرز المطهي أو الخبز العربي.




كلمات متعلقة

دجاج, ماسالا,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...