تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-08-19 14:17:10 الشرطة تشترتط على عائلة الشاب من ام الفحم - كفالة 100 الف شيكل وجنازة لا تتجاوز ال 50 شخصا |  2018-08-19 14:09:06 ضبط 16- m و 10 زجاجات حارقة في بيت شرقي القدس |  2018-08-19 14:04:56 زفاف جماعي لـ500 شخص بحضور الرئيس الفلسطيني |  2018-08-19 13:58:46 مليونا حاج يتوافدون على مشعر منى قبل التوجه لصعيد عرفات |  2018-08-19 13:52:43 ارتفاع عدد المصابين بالبريميات والصحة تحاول منع انتشاره |  2018-08-19 13:25:45 صدمة في الميلان - الكرواتي سترينيتش مصاب بمرض القلب |  2018-08-19 13:02:44 غدا- تقديم لائحة اتهام بحق 3 شبان من أبو سنان بشبهة محاولة قتل مواطن من الشيخ دنون رميا بالرصاص |  2018-08-19 12:28:14 اعتقال 4 مشتبهين من بينهم قاصر 14 عاما بتجارة المخدرات وبيعها لابناء شبيبة وبالغين في قرى منطقة المروج |  2018-08-19 12:13:59 فيديو -باكستاني يستعين برافعة لإنزال الأضاحي من السطح |  2018-08-19 11:39:39 الخليل - ضبط متسول وبحوزته 10 آلاف شيكل |  2018-08-19 11:39:14 الشرطة : تغيير في مواعيد الزيارة للحرم القدسي الشريف |  2018-08-19 11:45:10 مضاعفة العقوبة - 18 شهرا لجندي قتل فلسطينيا |  2018-08-19 11:45:43 الكشف عن سر خاتم الأميرة ديانا! |  2018-08-19 11:23:25 لأول مرة في فلسطين.. عمليات بالقسطرة لإنقاص الوزن بمجمع الشفاء الطبي في غزة |  2018-08-19 10:51:02 مستشار الامن القومي الاميركي يلتقي نتنياهو |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دجاج ماسالا



  |     |   اضافة تعليق




 المقادير:
1  كيلو دجاج

3  ملعقة كبيرة زيت ذرة

1  ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

4  فص ثوم مهروس

2  حبة كبيرة بصل مفروم خشن

1  حبة كبيرة فلفل أخضر حلو،مكعبات صغيرة

1  حبة كبيرة فلفل أحمر حلو، مكعبات صغيرة

2  قرن فلفل أخضر مفروم


3  حبة كبيرة طماطم، مقشر مفروم

1  ملعقة صغيرة حبوب الخردل

1  ملعقة صغيرة كمون صحيح

1  ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة

1  ملعقة صغيرة كركم

2  عود قرفة

2  ملعقة صغيرة بهارات الكاري

1  ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4/1 كوب حليب جوز الهند المجفف

2 كوب مرق دجاج

للتقديم كزبرة مفرومة   طريقة التحضير: 1. أنثري القليل من الملح والفلفل على قطع الدجاج. 
2. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت وضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
 3. أضيفي قطع الدجاج وقلبي على الجهتين لدقائق عديدة لتصبح ذهبية اللون وتجف تماما. أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها في طبق جانبي.
 4. أضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، قلبي البصل إلى أن يلين البصل. أضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر والفلفل الحار، قلبي لتتصاعد رائحة الفلفل. أضيفي الطماطم، الخردل، الكمون، الكزبرة، الكركم، القرفة، البهارات، الملح والفلفل، قلبي المكونات على نار قوية للتصاعد رائحة البهارات وتلين الخضروات. 

5. أضيفي حليب جوز الهند على المرق وقلبي بالشوكة ليذوب. 
6. أضيفي الحليب على خليط الخضروات في القدر وقلبي إلى أن يغلي. غطي القدر ودعي الخضروات تطهي لدقائق عديدة لتتسبك الصلصة. 

7. اضيفي قطع الدجاج على الصلصة وأضيفي نصف كمية الكزبرة. غطي القدر ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة. 

8. أسكبي الدجاج ماسالافي طبق تقديم عميق، أنثري بقية الكزبرة وقدميه مع الأرز المطهي أو الخبز العربي.




كلمات متعلقة

دجاج, ماسالا,

تابعونــا

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-17 | 00:21:10

ينظف بطن السمكة ولكن من دون تقشيرها، ثم تغسل وتجفف ويرش عليها الملح وتترك جانباً...

أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ 2018-06-17 | 00:18:37

تتعدد أنواع الحلوى الشرقية، وفي كل دولة يكون لها مذاقها الخاص. ولكن، تظل حلوى "أم...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-08 | 23:54:31

يسكب القليل من الزيت فوق السمكة ثم تشوى السمكة في الفرن حتى تنضج. ترتبط مدة الخبز...

قد يهمك ايضا