تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-10-03 14:36:12 منذ 2014.. أول اجتماع للحكومة الفلسطينية في غزة |  2017-10-03 13:42:07 الشرطه تجدد أمر حظر النشر بملف مقتل احمد نجم من عكا |  2017-10-03 13:12:41 افتتاح مدرسة اعداديّة جديدة في عيلوط بتكلفة 28 مليون شاقل |  2017-10-03 13:01:28 شاهدوا : ضبط شاب (21 عاما) من جلجولية يقود بسرعة 250 كلم/س ورخصته مسحوبة وصديقه يصوره |  2017-10-03 12:36:49 تقدم بجهود إعفاء الإسرائيليين من تأشيرات دخول أمريكا |  2017-10-03 12:21:27 النقب: هدم العراقيب للمرة الـ119 |  2017-10-03 12:20:07 مجزرة لاس فيغاس.. حقائق غريبة عن السفاح المليونير |  2017-10-03 11:46:16 جسرالزرقاء : توقيف سائق سيارة (15 عاما) يقود ثملا |  2017-10-03 11:38:53 انقلاب سيارة قرب قرية جت واصابة شخص بجراح متوسطة |  2017-10-03 11:34:36 المدير العام لوزارة التربية والتعليم شموئيل أبواب في زيارة لقرية طرعان |  2017-10-03 11:14:40 مصرع امرأة دهسا في حي وادي الجوز بالقدس |  2017-10-03 11:11:25 يركا:وفاة ناصر يوسف ابو ريش (55 عاما) |  2017-10-03 11:00:21 مشلب : مخطط توسيع مسطح البناء في ابوسنان في تقدم مستمر |  2017-10-03 10:35:30 ضبط فتى (14 عاما) يقود سيارة في عبلين |  2017-10-03 10:08:31 الاعلاميان المصريان عمرو اديب ولميس الحديدي في رام الله |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دجاج ماسالا

  |     |   اضافة تعليق

 المقادير:
1  كيلو دجاج

3  ملعقة كبيرة زيت ذرة

1  ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

4  فص ثوم مهروس

2  حبة كبيرة بصل مفروم خشن

1  حبة كبيرة فلفل أخضر حلو،مكعبات صغيرة

1  حبة كبيرة فلفل أحمر حلو، مكعبات صغيرة

2  قرن فلفل أخضر مفروم


3  حبة كبيرة طماطم، مقشر مفروم

1  ملعقة صغيرة حبوب الخردل

1  ملعقة صغيرة كمون صحيح

1  ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة

1  ملعقة صغيرة كركم

2  عود قرفة

2  ملعقة صغيرة بهارات الكاري

1  ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4/1 كوب حليب جوز الهند المجفف

2 كوب مرق دجاج

للتقديم كزبرة مفرومة   طريقة التحضير: 1. أنثري القليل من الملح والفلفل على قطع الدجاج. 
2. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت وضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
 3. أضيفي قطع الدجاج وقلبي على الجهتين لدقائق عديدة لتصبح ذهبية اللون وتجف تماما. أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها في طبق جانبي.
 4. أضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، قلبي البصل إلى أن يلين البصل. أضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر والفلفل الحار، قلبي لتتصاعد رائحة الفلفل. أضيفي الطماطم، الخردل، الكمون، الكزبرة، الكركم، القرفة، البهارات، الملح والفلفل، قلبي المكونات على نار قوية للتصاعد رائحة البهارات وتلين الخضروات. 

5. أضيفي حليب جوز الهند على المرق وقلبي بالشوكة ليذوب. 
6. أضيفي الحليب على خليط الخضروات في القدر وقلبي إلى أن يغلي. غطي القدر ودعي الخضروات تطهي لدقائق عديدة لتتسبك الصلصة. 

7. اضيفي قطع الدجاج على الصلصة وأضيفي نصف كمية الكزبرة. غطي القدر ودعي الدجاج يطهى على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة. 

8. أسكبي الدجاج ماسالافي طبق تقديم عميق، أنثري بقية الكزبرة وقدميه مع الأرز المطهي أو الخبز العربي.

كلمات متعلقة

دجاج, ماسالا,

تابعونــا

النمورة اللبنانية الشهية.. إليكم الوصفة النمورة اللبنانية الشهية.. إليكم الوصفة 2017-10-03 | 11:00:33

المكونات: 3 أكواب سميد ناعم كوب سكر نصف كوب سمنة مذوبة كوب حليب...

رولو باتيه رولو باتيه 2017-10-03 | 08:53:15

المقادير: • كلغ واحد لحمة مطحونة ناعمة. • فستق حلبي (100غ). • كعك مطحون...

ورق عنب بالصويا ورق عنب بالصويا 2017-10-02 | 12:25:26

المقادير: • ½كلغ ورق مكبوس/محلى مصفى. • 1كوب صويا(110غ). • 1 كوب أرز...

كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية 2017-10-02 | 08:42:11

المكونات: مقادير الدجاج مع النقعة: • 2 كيلو دجاج ورك مسحب من دون جلد (ممكن...

باذنجان بالبشاميل مع لحمة باذنجان بالبشاميل مع لحمة 2017-10-01 | 14:12:26

المقادير: 250غباذنجان– مقطّع على شكل دوائر (مقلب على الوجهين مع مسح...

دوائر الريزوتو المحشوة جبنة دوائر الريزوتو المحشوة جبنة 2017-10-01 | 12:25:06

الكمية: 36 حبة المقادير: 250غ ارز اربوريو 150غ موزرلا تقطع مكعبات ½ 1 x ½ 1...

معكرونة النقانق والكريمة معكرونة النقانق والكريمة 2017-10-01 | 09:47:08

المقادير: 4 قطع نقانق بصلة مفرومة متوسطة 3 فصوص ثوم مهروسة 2 حبات طماطم...

المعكرونة بالجبنة المعكرونة بالجبنة 2017-09-29 | 23:32:56

تسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق. تضاف البازيلا خلال آخر...

الدجاج بالطرخون مع البازيلا الدجاج بالطرخون مع البازيلا 2017-09-29 | 23:31:02

يحمى الزيت في قدر كبيرة وتقلى قطع الدجاج لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل وجه. يضاف الثوم...

بالفيديو: هكذا تحضّرون الشوربة اللذيذة من دون وصفة بالفيديو: هكذا تحضّرون الشوربة اللذيذة من دون وصفة 2017-09-29 | 23:27:49

يمكنكم تحضير وصفات مختلفة من الشوربة، وبنكهات متنوعة، لكن ما لا تعرفونه هو أنه في...