تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-11-12 22:08:33 قصف مقر فضائية الاقصى التابعة لحماس بغزة |  2018-11-12 22:03:15 لاعب برشلونة بديلًا لكاسيميرو في منتخب البرازيل |  2018-11-12 21:34:55 الجهاد: سنستمر بقصف المستوطنات |  2018-11-12 20:46:28 سامسونغ تخفض أسعار أجهزتها في "الجمعة السوداء" |  2018-11-12 20:42:22 فتح: العدوان الإسرائيلي لن يكسر إرادة شعبنا |  2018-11-12 20:39:06 اطلاق 200 صاروخ من غزة نحو المستوطنات |  2018-11-12 18:12:19 العثور على اسحلة وذخيرة ومخدرات في رهط وعرعرة النقب |  2018-11-12 18:04:23 شهيدان بقصف إسرائيلي على قطاع غزة |  2018-11-12 17:57:34 منظمة الصحة تدعو للحد من استهلاك المضادات الحيوية |  2018-11-12 17:55:43 ريال مدريد يجهّز عقد سولاري الجديد |  2018-11-12 17:50:52 غزة:غرفة عمليات المقاومة اتخذرت قرار الرد |  2018-11-12 17:45:55 تقرير جديد: تمثيل هامشي للعاملين العرب بالبلديات في المدن المختلطة |  2018-11-12 17:30:50 اطلاق صواريخ من قطاع غزة على النقب وانباء عن اصابة اسرائيلي |  2018-11-12 16:40:05 تشييع جثمان الضابط الذي قتل في غزة |  2018-11-12 16:37:20 فايننشال تايمز: أمراء يطالبون بمنع بن سلمان من العرش ومخاوف غربية من تهوره |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

باذنجان بالبشاميل مع لحمة



  |     |   اضافة تعليق




 المقادير: 250غباذنجان– مقطّع على شكل دوائر (مقلب على الوجهين مع مسح بالفرشاة).

250غ بندورة مبروشة.

50غ لحمة مفرومة.

(30غ )1بصلة حجم صغير مفرومة ناعم (أكثر من وجبة 50غ)

1 حص ثوم مفروم ناعم.

1م.ك. زيت نباتي

½م.ص. ملح.

رشة. بهار أسود.

75غ جبنة بيتزا مبروشة (فانديل و موزيريلا) (أكثر من وجبة 50غ) 
محتويات Sauce البشاميل :

3م.ك. حليب بودرة مذوبة بكوب من الماء.

1م.ك. طحين.

1م.ك. زبدة.

¼م.ص. جوز الطيب.

¼م.ص ملح. 

لتحضير الـSauce نضع الزبدة ثم نضيف الطحين ونقلي حوالى 3دقائق ثم نضيف الحليب المذوب على النار مع التحريك بواسطة المضرب حتى يتماسك ويصبح مثل اللبن، بدون نار نضيف جوز الطيب والملح. يستحب وضع القليل من الكريم الفرش. 

طريقة التحضير:

 نقلي البصل والثوم بنصف كمية الزيت حتى يميل لونه للإصفرار، ثم نضيف اللحمة حتى ينشف ماؤها. 

نضيف البندورة على الخليط السابق، ثم نضيف ماء حسب الحاجة ونبقيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم نضيف شراب البندروة وبعد إطفاء النار نضيف رشة البهار الأسود.

 نقلي الباذنجان باستعمال القليل من الزيت بالتيفال. 

نضع طبقة من الباذنجان المقلي في صينية مقاس مناسب لوجبة بشكل متلاصق، ونضع فوقه طبقة من صوص البندورة والقليل من الجبنة، ومن ثم طبقة من البشاميل، ثم نضع طبقة ثانية من الباذنجان ثم نضيف طبقة من صوص البندورة والبشاميل. 

نضع الصينية في الفرن حوالى نصف ساعة. 

نضع الجبنة المبروشة على وجه الصينية، ونعيد إدخال الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة ويميل لونها إلى الإحمرار لمدة عشرة دقائق، فتصبح جاهزة للتقديم.




كلمات متعلقة

باذنجان, بالبشاميل, مع, لحمة,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...