تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-08-19 20:01:25 العلاج بالتغذية يؤخر الغسيل الكلوي |  2018-08-19 20:00:11 ابنة تامر حسني تظهر لاول مرة معه على المسرح… ولكن بقناع! |  2018-08-19 20:00:53 نيمار يطفئ نار الغيرة تجاه مبابي |  2018-08-19 19:37:18 بلدية سخنين ونادي الاكاديميين يوزع 493 منحة اكاديمية على أبناء المدينة |  2018-08-19 19:35:47 تعليق المباحثات في مصر وعودة الفصائل الى القطاع |  2018-08-19 17:44:36 أجويرو وميندي يقودان مانشستر سيتي لحفل على شرف هيديرسفيلد |  2018-08-19 17:42:12 بالصور:بدء مناسك الحج وتوافد الححاج على مشعر منى |  2018-08-19 17:33:35 فريج: تحريض بركوفيتش ضد النواب العرب يشبه ما كان قبيل مقتل رابين |  2018-08-19 17:30:30 اختناقات مرورية جراء حادث طرق بين مصمص ومجيدو |  2018-08-19 15:03:50 زلزال جديد بقوة 6.3 درجة يضرب إندونيسيا |  2018-08-19 14:56:46 7 اصابات احداها متوسطة بحادث مروع قرب دالية الكرمل |  2018-08-19 14:17:10 الشرطة تشترتط على عائلة الشاب من ام الفحم - كفالة 100 الف شيكل وجنازة لا تتجاوز ال 50 شخصا |  2018-08-19 14:09:06 ضبط 16- m و 10 زجاجات حارقة في بيت شرقي القدس |  2018-08-19 14:04:56 زفاف جماعي لـ500 شخص بحضور الرئيس الفلسطيني |  2018-08-19 13:58:46 مليونا حاج يتوافدون على مشعر منى قبل التوجه لصعيد عرفات |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

باذنجان بالبشاميل مع لحمة



  |     |   اضافة تعليق




 المقادير: 250غباذنجان– مقطّع على شكل دوائر (مقلب على الوجهين مع مسح بالفرشاة).

250غ بندورة مبروشة.

50غ لحمة مفرومة.

(30غ )1بصلة حجم صغير مفرومة ناعم (أكثر من وجبة 50غ)

1 حص ثوم مفروم ناعم.

1م.ك. زيت نباتي

½م.ص. ملح.

رشة. بهار أسود.

75غ جبنة بيتزا مبروشة (فانديل و موزيريلا) (أكثر من وجبة 50غ) 
محتويات Sauce البشاميل :

3م.ك. حليب بودرة مذوبة بكوب من الماء.

1م.ك. طحين.

1م.ك. زبدة.

¼م.ص. جوز الطيب.

¼م.ص ملح. 

لتحضير الـSauce نضع الزبدة ثم نضيف الطحين ونقلي حوالى 3دقائق ثم نضيف الحليب المذوب على النار مع التحريك بواسطة المضرب حتى يتماسك ويصبح مثل اللبن، بدون نار نضيف جوز الطيب والملح. يستحب وضع القليل من الكريم الفرش. 

طريقة التحضير:

 نقلي البصل والثوم بنصف كمية الزيت حتى يميل لونه للإصفرار، ثم نضيف اللحمة حتى ينشف ماؤها. 

نضيف البندورة على الخليط السابق، ثم نضيف ماء حسب الحاجة ونبقيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم نضيف شراب البندروة وبعد إطفاء النار نضيف رشة البهار الأسود.

 نقلي الباذنجان باستعمال القليل من الزيت بالتيفال. 

نضع طبقة من الباذنجان المقلي في صينية مقاس مناسب لوجبة بشكل متلاصق، ونضع فوقه طبقة من صوص البندورة والقليل من الجبنة، ومن ثم طبقة من البشاميل، ثم نضع طبقة ثانية من الباذنجان ثم نضيف طبقة من صوص البندورة والبشاميل. 

نضع الصينية في الفرن حوالى نصف ساعة. 

نضع الجبنة المبروشة على وجه الصينية، ونعيد إدخال الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة ويميل لونها إلى الإحمرار لمدة عشرة دقائق، فتصبح جاهزة للتقديم.




كلمات متعلقة

باذنجان, بالبشاميل, مع, لحمة,

تابعونــا

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-17 | 00:21:10

ينظف بطن السمكة ولكن من دون تقشيرها، ثم تغسل وتجفف ويرش عليها الملح وتترك جانباً...

أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ 2018-06-17 | 00:18:37

تتعدد أنواع الحلوى الشرقية، وفي كل دولة يكون لها مذاقها الخاص. ولكن، تظل حلوى "أم...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-08 | 23:54:31

يسكب القليل من الزيت فوق السمكة ثم تشوى السمكة في الفرن حتى تنضج. ترتبط مدة الخبز...