تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-08-19 20:01:25 العلاج بالتغذية يؤخر الغسيل الكلوي |  2018-08-19 20:00:11 ابنة تامر حسني تظهر لاول مرة معه على المسرح… ولكن بقناع! |  2018-08-19 20:00:53 نيمار يطفئ نار الغيرة تجاه مبابي |  2018-08-19 19:37:18 بلدية سخنين ونادي الاكاديميين يوزع 493 منحة اكاديمية على أبناء المدينة |  2018-08-19 19:35:47 تعليق المباحثات في مصر وعودة الفصائل الى القطاع |  2018-08-19 17:44:36 أجويرو وميندي يقودان مانشستر سيتي لحفل على شرف هيديرسفيلد |  2018-08-19 17:42:12 بالصور:بدء مناسك الحج وتوافد الححاج على مشعر منى |  2018-08-19 17:33:35 فريج: تحريض بركوفيتش ضد النواب العرب يشبه ما كان قبيل مقتل رابين |  2018-08-19 17:30:30 اختناقات مرورية جراء حادث طرق بين مصمص ومجيدو |  2018-08-19 15:03:50 زلزال جديد بقوة 6.3 درجة يضرب إندونيسيا |  2018-08-19 14:56:46 7 اصابات احداها متوسطة بحادث مروع قرب دالية الكرمل |  2018-08-19 14:17:10 الشرطة تشترتط على عائلة الشاب من ام الفحم - كفالة 100 الف شيكل وجنازة لا تتجاوز ال 50 شخصا |  2018-08-19 14:09:06 ضبط 16- m و 10 زجاجات حارقة في بيت شرقي القدس |  2018-08-19 14:04:56 زفاف جماعي لـ500 شخص بحضور الرئيس الفلسطيني |  2018-08-19 13:58:46 مليونا حاج يتوافدون على مشعر منى قبل التوجه لصعيد عرفات |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دوائر الريزوتو المحشوة جبنة



  |     |   اضافة تعليق




 الكمية: 36 حبة
المقادير:
 250غ ارز اربوريو
 150غ موزرلا تقطع مكعبات ½ 1 x ½ 1 سم
 100 الى 130غ بارمزان مبروش
 100غ بصل مفروم
 2 حص ثوم مفروم ناعم 
35غ حوالى 7 حبات كبار فطر طازج يفرم شرائح رفيعة

4 م.ك. زيت مازولا

2 م.ك زيت زيتون

2 م.ك زبدة

1 ليتر ماء حوالى 5 كوب

3 مكعب ماجي
  
مقادير لت الحبات: 
1 بيضة مع رشة ملح و رشة قرفة وخفق بالشوكة 
½ كوب طحين 
100غ ( ½ كيس) كعك مطحون خشن خاص بالباني الصيني (UFM bread crumbs)  طريقة تحضير الارز(ريزوتو):
 بكسرولا على النار الماء مع الماجي ليغلي و تذوب مكعبات الماجي ثم على جنب
 كسرولة على النار يضاف زيت مع الزبدة ثم البصل يقلب الى ان يذبل و يزهر قليلا يضاف الفطر و يقلب قليلا
 يضاف الارز و يقلب ليصبح شفافاً
 يضاف قليل من مرق الساخن المحضر (حوالى 1 الى ½ 1 كبش) مع التقليب المستمر ليشرب الارز المرق و هكذا تعاد العملية الى ان ينتهي كمية المرق و يستوي الارز حوالى 20 دقيقة مع التقليب المستمر 

يضاف البارميزان ويخلط ثم على جنب ليبرد

  ملاحظة:الطبخ بدون غطاء 
 طريقة تحضير الدوائر (كرات): 
يأخذ قليل من الروزوتو المحضر وتعمل على شكل كرة بحجم حبة الجوز وتحش بقطعة جبن موزرلا ثم تلت كل حبة (كرة) بالطحين ثم بالبيض ثم بالكعك الجاهز ثم تصف الحبات في صينية و تبرد قبل القلي

تحفظ كرات الريزوتو المحضرة بالثلاجة لوقت الحاجة للقلي يجب ان يكون الزيت غمر الحبة وحامياً .




كلمات متعلقة

دوائر, الريزوتو, المحشوة, جبنة,

تابعونــا

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-17 | 00:21:10

ينظف بطن السمكة ولكن من دون تقشيرها، ثم تغسل وتجفف ويرش عليها الملح وتترك جانباً...

أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ 2018-06-17 | 00:18:37

تتعدد أنواع الحلوى الشرقية، وفي كل دولة يكون لها مذاقها الخاص. ولكن، تظل حلوى "أم...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-08 | 23:54:31

يسكب القليل من الزيت فوق السمكة ثم تشوى السمكة في الفرن حتى تنضج. ترتبط مدة الخبز...

قد يهمك ايضا