تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-09-24 15:00:06 المصادقة على انطلاق خط القطار السريع من القدس للمطار |  2018-09-24 15:00:01 فيديو .. هكذا تم اسقاط الطائرة الروسية في سوريا |  2018-09-24 14:24:31 بوغدانوف: تقديم إس-300 لسوريا من حقنا وحق سوريا |  2018-09-24 14:10:28 التدخين والدماغ.. دراسة جديدة تكشف حجم الخطر |  2018-09-24 14:10:41 الأسد يتلقى اتصالا هاتفيا من الرئيس الروسي بوتين |  2018-09-24 14:10:45 عرض ازياء دولتشي اند غابانا لربيع وصيف 2019 |  2018-09-24 14:10:30 حضور واسع في المؤتمر الرياضي النسائي الثاني في الناصرة |  2018-09-24 13:10:24 شاب يعتدي على رئيس بلدية بيت لحم بآلة حادة |  2018-09-24 12:48:39 روسيا ستسلم إس-300 لسوريا خلال أسبوعين |  2018-09-24 12:15:50 دعوات لإضراب موحد بداية الشهر القادم رفضا لقانون القومية |  2018-09-24 11:55:09 الليلة- الفيفا يعلن عن هوية أفضل لاعب في العالم 2018 |  2018-09-24 11:44:25 المكر - اصابة خطيرة لشاب سقط من ارتفاع 5 أمتار |  2018-09-24 11:20:43 لليوم الـ20.. الاعتصام في الخان الأحمر متواصل |  2018-09-24 11:10:20 لأول مرة.. "زواج مثلي" داخل العائلة الملكية البريطانية |  2018-09-24 11:10:22 ميسي يغيب عن حفل أفضل لاعب في العالم |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دوائر الريزوتو المحشوة جبنة



  |     |   اضافة تعليق




 الكمية: 36 حبة
المقادير:
 250غ ارز اربوريو
 150غ موزرلا تقطع مكعبات ½ 1 x ½ 1 سم
 100 الى 130غ بارمزان مبروش
 100غ بصل مفروم
 2 حص ثوم مفروم ناعم 
35غ حوالى 7 حبات كبار فطر طازج يفرم شرائح رفيعة

4 م.ك. زيت مازولا

2 م.ك زيت زيتون

2 م.ك زبدة

1 ليتر ماء حوالى 5 كوب

3 مكعب ماجي
  
مقادير لت الحبات: 
1 بيضة مع رشة ملح و رشة قرفة وخفق بالشوكة 
½ كوب طحين 
100غ ( ½ كيس) كعك مطحون خشن خاص بالباني الصيني (UFM bread crumbs)  طريقة تحضير الارز(ريزوتو):
 بكسرولا على النار الماء مع الماجي ليغلي و تذوب مكعبات الماجي ثم على جنب
 كسرولة على النار يضاف زيت مع الزبدة ثم البصل يقلب الى ان يذبل و يزهر قليلا يضاف الفطر و يقلب قليلا
 يضاف الارز و يقلب ليصبح شفافاً
 يضاف قليل من مرق الساخن المحضر (حوالى 1 الى ½ 1 كبش) مع التقليب المستمر ليشرب الارز المرق و هكذا تعاد العملية الى ان ينتهي كمية المرق و يستوي الارز حوالى 20 دقيقة مع التقليب المستمر 

يضاف البارميزان ويخلط ثم على جنب ليبرد

  ملاحظة:الطبخ بدون غطاء 
 طريقة تحضير الدوائر (كرات): 
يأخذ قليل من الروزوتو المحضر وتعمل على شكل كرة بحجم حبة الجوز وتحش بقطعة جبن موزرلا ثم تلت كل حبة (كرة) بالطحين ثم بالبيض ثم بالكعك الجاهز ثم تصف الحبات في صينية و تبرد قبل القلي

تحفظ كرات الريزوتو المحضرة بالثلاجة لوقت الحاجة للقلي يجب ان يكون الزيت غمر الحبة وحامياً .




كلمات متعلقة

دوائر, الريزوتو, المحشوة, جبنة,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...

قد يهمك ايضا