تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-09-26 11:57:22 علي سلام: مشروع السلال الهوائية من مركز الناصرة حتى جبل القفزة في تقدم وما اعتبروه وهماً سيغدو حقيقة |  2017-09-26 11:09:55 مصرع يوسف عثمان من ابو غوش في عملية اطلاق النار اليوم |  2017-09-26 11:06:55 مقتل رامي حجيرات من شفاعمرو في سوريا |  2017-09-26 11:02:50 الشاباك : منفذ العملية هو نمر محمود جمل من بيت سوريك |  2017-09-26 10:53:47 اطلاق وابل من الرصاص على سيارة في ام الفحم |  2017-09-26 10:51:20 إيران: استفتاء كردستان مؤامرة اسرائيلية |  2017-09-26 10:14:28 "مفاجأة محزنة" من آيفون 8.. كلفة إصلاح "باهظة" |  2017-09-26 10:07:18 كوريا الشمالية تتأهب لإسقاط الطائرات الأمريكية |  2017-09-26 09:57:44 لجنة السلم الأهلي في كفرمندا تدعو لإحتواء التوتر في البلدة |  2017-09-26 08:50:25 اعتقال 8 مشتبهين من كفرمندا على خلفية شجار المفرقعات |  2017-09-26 08:43:39 مقتل 3 اسرائيليين في عملية اطلاق نار قرب القدس |  2017-09-26 05:44:25 الطقس: انخفاض طفيف على درجات الحرارة |  2017-09-26 05:41:09 البيت الأبيض: من العبث القول إن الحرب أعلنت على كوريا |  2017-09-25 22:18:55 شجار في كفرمندا وتراشق بالمفرقعات بين الشبان. |  2017-09-25 22:00:43 حماس: سنقدم كل التسهيلات لإنجاح زيارة الحكومة لغزة |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

باذنجان بالبشاميل بدون لحمة

  |     |   اضافة تعليق

 المقادير:
• 250غباذنجان– مقطّع على شكل دوائر (مقلب على الوجهين مع مسح بالفرشاة).

• 300غبندورةمبروشة

• (30غ )1بصلة حجم صغيرة مفروم ناعم  (أكثر من وجبة 50غ)

• 1 حص ثوم مفروم ناعم.

• 1م.ك.زيت نباتي

• ½م.ص. ملح.

• رشة. بهار أسود.

• 75غ جبنة بيتزا مبروشة (فانديل و موزيريلا) (أكثر من وجبة 50غ)


المحتويات صوص البشاميل :


• 3م.ك. حليب بودرة مذوبة بكوب من الماء.

• 1م.ك. طحين.

• 1م.ك. زبدة.

• ¼م.ص. جوز الطيب.

• ¼م.ص  ملح.

لتحضير الصوص، نضع الزبدة ثم نضيفالطحينونقلي حوالى 3دقائق ثم نضيف الحليب المذوب على النار مع التحريك بواسطة المضرب حتى يتماسك ويصبح مثل اللبن، بدون نار نضيف جوز الطيب والملح. يستحب وضع القليل من الكريم الفرش.

 طريقة التحضير:
• نقليالبصلوالثوم بنصف كمية الزيت حتى يميل لونه للإصفرار.

• نضيف البندورة على  الخليط السابق، ثم نضيف ماء حسب الحاجة ونبقيه على نار هادئة لمدة نصف  ساعة تقريباً، ثم نضيف شراب البندروة وبعد إطفاء النار نضيف رشة البهار الأسود.

• نقلي الباذنجان بقليل من الزيت باستعمال القليل من الزيت بالتيفال.

• نضع طبقة من البانجان المقلي في صينية مقاسها مناسب لوجبة بشكل متلاصق، ونضع فوقه طبقة من سوس البندورة والقليل من الجبنة، ومن ثم طبقة من البشاميل، ثم نضع طبقة ثانية من الباذنجان ثم نضيف طبقة من سوس البندورة والبشاميل.

• نضع الصينية في الفرن لمدة حوالى النصف ساعة.

• نضع الجبنة المبروشة على وجه الصينية، ونعيد إدخال الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة ويميل لونها إلى الإحمرار لمدة عشرة دقائق، فتصبح جاهزة للتقديم.

كلمات متعلقة

باذنجان, بالبشاميل, بدون, لحمة,

تابعونــا

حساء الجزر والزنجبيل حساء الجزر والزنجبيل 2017-09-26 | 11:49:24

المكونات 3 ملاعق كبيرة زبدة 7 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة كوبان بصل...

فروج محشي بالأرز والفطر فروج محشي بالأرز والفطر 2017-09-26 | 10:15:56

المقادير: • 1 فروج مسحب • ملح - قرفة - بهار – جوزة الطيب • ربع كوب لبن ...

لقمة القاضي (عوامات) لقمة القاضي (عوامات) 2017-09-26 | 09:10:52

المقادير: 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة خشنة...

خورشت البامية على الطريقة الإيرانية خورشت البامية على الطريقة الإيرانية 2017-09-25 | 12:00:23

المكونات: ملعقتا طعام من الزيت النباتي حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من...

غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار 2017-09-25 | 10:45:14

المكوّنات: ربع كوب من الزيت النباتي حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غ من البصل٬...

أسحة أسحة 2017-09-25 | 09:44:47

المكونات : 1. 1كلغسكر عاديمطحون. 2. 1كلغطحين أسمر. 3. 3كوب أسحة مطحون ناعم بعد...

القريدس على الطريقة التايلندية القريدس على الطريقة التايلندية 2017-09-24 | 15:00:15

المكونات 16 حبة وسط قريدس منظّف ومقشّر نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر...

بروليه ألأرز ..... أشهى الأطباق بأرز "ياسمين" من "شقحة" بروليه ألأرز ..... أشهى الأطباق بأرز "ياسمين" من "شقحة" 2017-09-24 | 12:39:30

الطبق من اعداد الشيف حمودي عُقله المقادير: 1 لتر حليب 1 علبة (250 مل) كريما...

أبلما بلبن أبلما بلبن 2017-09-24 | 11:59:32

المقادير: • كوسا 1300 غ • ½ 2 لبن + ملعقة كبيرة ملح • 400 غ لحمة مفرومة • 3...

دجاج بالكاري الأخضر Green Curry دجاج بالكاري الأخضر Green Curry 2017-09-24 | 11:08:43

المقادير: • 1500غ دجاج أفخاذ ( 6 أفخاذ ) • 500غ دجاج صدورة (1صدر كامل) لتحضير...