تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-09-21 12:57:40 مفاوضات برشلونة مع بوسكيتس تصل لمرحلة الحسم |  2018-09-21 12:33:26 استمرار عروض الازياء في ميلانو وسط حضور مهيب |  2018-09-21 12:25:24 واشنطن تلتف على ابو مازن لتنفيذ "صفقة القرن" |  2018-09-21 12:21:51 المحامية آمنة ذياب أوّل رئيسة قائمة في طمرة لـ"الصنارة":حان الوقت لأن يشارك الشباب والنساء في صنع القرار |  2018-09-21 10:30:43 الأخصائي النفسي د.عامر جرايسي ل"الصنارة":هناك تراجع في قوة التنظيمات الحزبية لصالح الطائفية والعائلية |  2018-09-21 10:30:53 سطو مسلح على رجل من كابول وسرقة الاف الشواقل |  2018-09-21 09:33:30 غزة- استعدادات للمشاركة في جمعة "كسر الحصار" |  2018-09-21 09:24:34 شباب التغيير في الناصرة:سندعم وليد عفيفي لرئاسة البلدية في الانتخابات |  2018-09-21 09:20:56 المحامي زكي كمال ل"الصنارة":الانتخابات في الوسط العربي ديمقراطية شكلاً وحمائلية وقبلية ممارسة وفعلاً |  2018-09-21 09:32:06 عقوبة مخففة تنتظر رونالدو في دوري الأبطال |  2018-09-20 17:00:26 بعد 27 سنة ظلما.. سجين أميركي يعانق الحرية |  2018-09-20 16:23:42 زيت على النار كاد ان يؤدي الى حريق كبير في بيت بالناصرة |  2018-09-20 16:22:45 الناصرة: التفاف شعبي واسع حول وليد عفيفي |  2018-09-20 15:41:37 عائلة المرحوم محمود حجاج من الطيرة:من قتل محمود حسابه عند الله ووكلنا امرنا لله حتى نكون قدوة حسنة لغيرنا |  2018-09-20 15:01:49 فيديو - ضبط سلاح m16 في ابو كف بالنقب واعتقال مشتبه |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

لقمة القاضي (عوامات)



  |     |   اضافة تعليق




المقادير: 2  كوب ماء

1  ملعقة صغيرة سكر

1  ملعقة صغيرة  خميرة خشنة الحبيبات

1/2 كوب  حليب مجفف

3  كوب  دقيق

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

للقلي زيت ذرة

قطر 
طريقة التحضير: 
في طبق عميق ضعي نصف كوب من الماء. أضيفي السكر والخميرة. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط. دعي الخميرة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق إلى أن تتكون فقاعات وتتصاعد رائحة الخميرة.

في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يتحمص ويصبح لونه ذهبي فاتح ، ومن خلال مصفاة ناعمة أنخلي الحليب ليتخلص من الكتل المتكونة أثناء التحميص.

ضعي الحليب المحمص في وعاء الخلاط ، أضيفي الدقيق، الملح، خليط الخميرة، بقية الماء والفانيليا. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة سائلة القوام وناعمة.

في طبق عميق أسكبي عجينة اللقيمات. غطي الطبق بقطعة من النايلون. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.

في مقلاة عميقة ضعي مقداراً من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة.

في طبق صغير ضعي كمية من زيت الذرة. ضعي الطبق بجانبك أثناء القلي. أحضري ملعقة طعام صغيرة.

في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من الشيرة. أحضري ملعقة ذات ثقوب.

بواسطة اليد اليسرى خذي كمية من العجينة واضغطي عليها ليخرج جزء من العجينة من بين الإصبع السبابة والإبهام على شكل كرة صغيرة. إغمسي ملعقة الطعام في الزيت الذي في الطبق الصغير. خذي كرة العجينة بالملعقة واسقطيها في الزيت. شكلي كرات عديدة إلى أن تملئي المقلاة. باستعمال الملعقة ذات الثقوب أو ملعقة شبيكة قلبي اللقيمات إلى أن تصبح ذهبية اللون.

أخرجي اللقيمات من الزيت وضعي مباشرة في القطر. قلبي اللقيمات بخفة في القطر ثم أنقليها على طبق التقديم.




كلمات متعلقة

لقمة, القاضي, (عوامات),

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...