تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-09-26 08:50:25 اعتقال 8 مشتبهين من كفرمندا على خلفية شجار المفرقعات |  2017-09-26 08:43:39 مقتل 3 اسرائيليين في عملية اطلاق نار قرب القدس |  2017-09-26 05:44:25 الطقس: انخفاض طفيف على درجات الحرارة |  2017-09-26 05:41:09 البيت الأبيض: من العبث القول إن الحرب أعلنت على كوريا |  2017-09-25 22:18:55 شجار في كفرمندا وتراشق بالمفرقعات بين الشبان. |  2017-09-25 22:00:43 حماس: سنقدم كل التسهيلات لإنجاح زيارة الحكومة لغزة |  2017-09-25 20:49:30 سطو مسلح وسرقة ذهب ومجوهرات من رجل في أم الفحم |  2017-09-25 20:40:54 مجلس كفرمندا يدين أعمال العنف الأخيرة في البلدة |  2017-09-25 17:34:19 بيونغ يانغ تتهم ترامب بمحاولة إغراق العالم بكارثة حرب نووية |  2017-09-25 17:31:05 اعتقال مشتبهين ب⁠⁠⁠محاولة تهريب مخدرات عبر مطار اللد |  2017-09-25 15:52:10 لأول مرة.. إيران تستعرض صواريخ "إس 300" |  2017-09-25 15:50:28 حل لغز جريمة قتل فتاة قبل 25 عاما في رام الله |  2017-09-25 14:30:27 واشنطن: دول أخرى يطالها حظر السفر |  2017-09-25 13:32:15 ملادينوف: إذا فقدنا فرصة المصالحة هذه المرة لا اعتقد توفر فرصة أخرى |  2017-09-25 13:10:28 الخليل - تصاريح وهويات مزيفة مقابل 1000-2500 شيقل ! |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

لقمة القاضي (عوامات)

  |     |   اضافة تعليق

المقادير: 2  كوب ماء

1  ملعقة صغيرة سكر

1  ملعقة صغيرة  خميرة خشنة الحبيبات

1/2 كوب  حليب مجفف

3  كوب  دقيق

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

للقلي زيت ذرة

قطر 
طريقة التحضير: 
في طبق عميق ضعي نصف كوب من الماء. أضيفي السكر والخميرة. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط. دعي الخميرة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق إلى أن تتكون فقاعات وتتصاعد رائحة الخميرة.

في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يتحمص ويصبح لونه ذهبي فاتح ، ومن خلال مصفاة ناعمة أنخلي الحليب ليتخلص من الكتل المتكونة أثناء التحميص.

ضعي الحليب المحمص في وعاء الخلاط ، أضيفي الدقيق، الملح، خليط الخميرة، بقية الماء والفانيليا. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة سائلة القوام وناعمة.

في طبق عميق أسكبي عجينة اللقيمات. غطي الطبق بقطعة من النايلون. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.

في مقلاة عميقة ضعي مقداراً من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة.

في طبق صغير ضعي كمية من زيت الذرة. ضعي الطبق بجانبك أثناء القلي. أحضري ملعقة طعام صغيرة.

في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من الشيرة. أحضري ملعقة ذات ثقوب.

بواسطة اليد اليسرى خذي كمية من العجينة واضغطي عليها ليخرج جزء من العجينة من بين الإصبع السبابة والإبهام على شكل كرة صغيرة. إغمسي ملعقة الطعام في الزيت الذي في الطبق الصغير. خذي كرة العجينة بالملعقة واسقطيها في الزيت. شكلي كرات عديدة إلى أن تملئي المقلاة. باستعمال الملعقة ذات الثقوب أو ملعقة شبيكة قلبي اللقيمات إلى أن تصبح ذهبية اللون.

أخرجي اللقيمات من الزيت وضعي مباشرة في القطر. قلبي اللقيمات بخفة في القطر ثم أنقليها على طبق التقديم.

كلمات متعلقة

لقمة, القاضي, (عوامات),

تابعونــا

خورشت البامية على الطريقة الإيرانية خورشت البامية على الطريقة الإيرانية 2017-09-25 | 12:00:23

المكونات: ملعقتا طعام من الزيت النباتي حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من...

غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار 2017-09-25 | 10:45:14

المكوّنات: ربع كوب من الزيت النباتي حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غ من البصل٬...

أسحة أسحة 2017-09-25 | 09:44:47

المكونات : 1. 1كلغسكر عاديمطحون. 2. 1كلغطحين أسمر. 3. 3كوب أسحة مطحون ناعم بعد...

القريدس على الطريقة التايلندية القريدس على الطريقة التايلندية 2017-09-24 | 15:00:15

المكونات 16 حبة وسط قريدس منظّف ومقشّر نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر...

بروليه ألأرز ..... أشهى الأطباق بأرز "ياسمين" من "شقحة" بروليه ألأرز ..... أشهى الأطباق بأرز "ياسمين" من "شقحة" 2017-09-24 | 12:39:30

الطبق من اعداد الشيف حمودي عُقله المقادير: 1 لتر حليب 1 علبة (250 مل) كريما...

أبلما بلبن أبلما بلبن 2017-09-24 | 11:59:32

المقادير: • كوسا 1300 غ • ½ 2 لبن + ملعقة كبيرة ملح • 400 غ لحمة مفرومة • 3...

دجاج بالكاري الأخضر Green Curry دجاج بالكاري الأخضر Green Curry 2017-09-24 | 11:08:43

المقادير: • 1500غ دجاج أفخاذ ( 6 أفخاذ ) • 500غ دجاج صدورة (1صدر كامل) لتحضير...

لتمنعوا انتشار رائحة البيض المسلوق في المنزل جرّبوا هذه الحيلة... أسهل مما تتوقعون لتمنعوا انتشار رائحة البيض المسلوق في المنزل جرّبوا هذه الحيلة... أسهل مما تتوقعون 2017-09-22 | 23:31:35

من المفيد أن تأكلوا البيض المسلوق بين الحين والآخر. إلا أنّكم تخشون عند تحضيره أن...

حيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه... 3 خطوات ويصبح جاهزاً للأكل حيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه... 3 خطوات ويصبح جاهزاً للأكل 2017-09-22 | 23:29:02

قد يحدث أن يحترق طبق الأرز الذي تعدينه وإن كنت من أمهر الطاهيات. فقد تنسين أنك...

لازانيا على لحمة لازانيا على لحمة 2017-09-20 | 11:27:36

المقادير: حشوةاللحمةمع صوص البندورة: • 300غ لحمة مفرومة • 1 بصلة حجم وسط...

قد يهمك ايضا

لقمة القاضي (عوامات)

لقمة القاضي (عوامات)