تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-08-15 22:50:47 حسام جنيد يصدم محبيه بخبر طلاقه من إمارات رزق |  2018-08-15 22:40:30 علاج مطور قد يمنع الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر! |  2018-08-15 22:45:48 مصدر اسرائيلي: لا اتفاق مع حماس دون اعادة الجنود الاسرى |  2018-08-15 22:30:18 الشرطة ترد على مراقب الدولة بعد تقريره حول تقصيرها في حوادث القتل |  2018-08-15 22:16:03 اصابة خطيرة لطفل في حادث طرق في نحف |  2018-08-15 20:08:55 ميسي مصر على إعادة دوري الأبطال لكامب نو |  2018-08-15 20:07:37 فريج:دمنا ليس مباحاً ويجب الاعلان عن حالة طوارئ بشكل فوري ضد الجريمة والعنف في المجتمع العربي |  2018-08-15 20:04:09 تمرين فلسطيني اسرائيلي مشترك |  2018-08-15 20:00:20 اعتقال شابين من جسر الزرقا بشبهة اطلاق النار على محطة الشرطة |  2018-08-15 17:57:33 وزارة التّربية تنشر قائمة المدارس المتفوّقة للعام 2018 |  2018-08-15 18:02:18 الأحمد: التهدئة عمل وطني ويجب أن تتم باسم المنظمة |  2018-08-15 18:03:33 السنوات المقبلة هي الأشد حرارة |  2018-08-15 18:05:25 أتلتيكو يهزم ريال مدريد خارج الملعب للمرة الأولى |  2018-08-15 17:59:37 الشاباك:اعتقال فلسطيني-لبناني يحمل الجنسية البلجيكية عمل في صفوف الجبهة الشعبية وتم تدريبه من قبل حزب الله |  2018-08-15 16:02:07 السلطات الإيطالية تحدد المسؤولين عن انهيار جسر جنوى |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

خورشت البامية على الطريقة الإيرانية



  |     |   اضافة تعليق




 المكونات: ملعقتا طعام من الزيت النباتي

حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل

ملعقتا طعام من الزيت النباتي

حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً

ثلاثة  فصوص من الثوم٬ مسحوقة

ملعقة صغيرة ونصف من الكركم المطحون

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

نصف كلغ من قطعة كاملة من لحم البقر٬ مقطعة إلى مكعبات

ملعقتا طعام ونصف من معجون الطماطم

أربع أكواب أو 1 لتر من الماء

مكعبان من مرقة الدجاج ماجي

نصف كلغ من البامية٬ مذوبة إذا كانت مثلجة

ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف 

طريقة التحضير:

 يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُطهى البصل لمدة 5 دقائق.

يُضاف مسحوق الكركم، والفلفل الأسود، وقطع اللحم ويُحرّك المزيج لمدّة 3 إلى 4 دقائق ثم يُضاف معجون الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.

يُضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي. ويُغلى المزيج ثم تُخفّف النار. تُغطّى المكوّنات وتُترك على النار لمدّة ساعة أو حتى يصبح اللحم مطهواً.

تقلى البامية ببعض الزيت حتى تصبح نصف ناضجة ، ثم تصفى وتضاف إلى القدر مع مسحوق اللايم ثم تطهى على نار خفيفة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى يكتمل طهو البامية.

يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.




كلمات متعلقة

خورشت, البامية, على, الطريقة, الإيرانية,

تابعونــا

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-17 | 00:21:10

ينظف بطن السمكة ولكن من دون تقشيرها، ثم تغسل وتجفف ويرش عليها الملح وتترك جانباً...

أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ 2018-06-17 | 00:18:37

تتعدد أنواع الحلوى الشرقية، وفي كل دولة يكون لها مذاقها الخاص. ولكن، تظل حلوى "أم...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-08 | 23:54:31

يسكب القليل من الزيت فوق السمكة ثم تشوى السمكة في الفرن حتى تنضج. ترتبط مدة الخبز...