تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-09-25 11:15:07 وفاة المصرية إيمان عبد العاطي صاحبة النصف طن |  2017-09-25 10:50:51 الحزب الشيوعي والجبهة: فن بكري أقوى من فاشية ريجف |  2017-09-25 10:41:32 كفرقاسم: تجديد أمر حظر النشر بملف جريمة قتل فادي صرصور ومحمد عامر |  2017-09-25 10:37:05 الحكومة الفلسطينية تعقد اجتماعها في غزة الاسبوع القادم |  2017-09-25 10:16:52 المجدلاوي ضياء سبع هداف الدرجة العليا برصيد 6 أهداف |  2017-09-25 09:21:49 الاحمد: الحكومة الى غزة الاسبوع المقبل لاستلام مهامها |  2017-09-25 09:20:37 البعينة نجيدات : عامر نجيدات في ذمة الله |  2017-09-25 09:11:25 عربي من يافا تل أبيب مشتبه بالاعتداء على طبيب في حولون |  2017-09-25 06:02:34 تتويج بيرلا حلو ملكة جمال لبنان 2017 |  2017-09-25 05:59:21 اجواء غائمة جزئيًا وارتفاع طفيف على الحرارة |  2017-09-25 05:57:02 مبعوث ترامب يعود إلى المنطقة |  2017-09-24 20:20:53 ارتفاع حصيلة ضحايا الزلزال في المكسيك الى 318 |  2017-09-24 20:19:32 المحافظون الألمان بزعامة ميركل يفوزون بالانتخابات التشريعية |  2017-09-24 18:38:02 ترامب يعتزم توسيع حظر السفر إلى الولايات المتحدة |  2017-09-24 18:35:22 الحاجة الجدة فوزيه حطيني ( 64 عاما ) من عرابة تحفظ القرآن |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

خورشت البامية على الطريقة الإيرانية

  |     |   اضافة تعليق

 المكونات: ملعقتا طعام من الزيت النباتي

حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل

ملعقتا طعام من الزيت النباتي

حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً

ثلاثة  فصوص من الثوم٬ مسحوقة

ملعقة صغيرة ونصف من الكركم المطحون

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

نصف كلغ من قطعة كاملة من لحم البقر٬ مقطعة إلى مكعبات

ملعقتا طعام ونصف من معجون الطماطم

أربع أكواب أو 1 لتر من الماء

مكعبان من مرقة الدجاج ماجي

نصف كلغ من البامية٬ مذوبة إذا كانت مثلجة

ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف 

طريقة التحضير:

 يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُطهى البصل لمدة 5 دقائق.

يُضاف مسحوق الكركم، والفلفل الأسود، وقطع اللحم ويُحرّك المزيج لمدّة 3 إلى 4 دقائق ثم يُضاف معجون الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.

يُضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي. ويُغلى المزيج ثم تُخفّف النار. تُغطّى المكوّنات وتُترك على النار لمدّة ساعة أو حتى يصبح اللحم مطهواً.

تقلى البامية ببعض الزيت حتى تصبح نصف ناضجة ، ثم تصفى وتضاف إلى القدر مع مسحوق اللايم ثم تطهى على نار خفيفة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى يكتمل طهو البامية.

يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.

كلمات متعلقة

خورشت, البامية, على, الطريقة, الإيرانية,

تابعونــا

غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار 2017-09-25 | 10:45:14

المكوّنات: ربع كوب من الزيت النباتي حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غ من البصل٬...

أسحة أسحة 2017-09-25 | 09:44:47

المكونات : 1. 1كلغسكر عاديمطحون. 2. 1كلغطحين أسمر. 3. 3كوب أسحة مطحون ناعم بعد...

القريدس على الطريقة التايلندية القريدس على الطريقة التايلندية 2017-09-24 | 15:00:15

المكونات 16 حبة وسط قريدس منظّف ومقشّر نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر...

بروليه ألأرز ..... أشهى الأطباق بأرز "ياسمين" من "شقحة" بروليه ألأرز ..... أشهى الأطباق بأرز "ياسمين" من "شقحة" 2017-09-24 | 12:39:30

الطبق من اعداد الشيف حمودي عُقله المقادير: 1 لتر حليب 1 علبة (250 مل) كريما...

أبلما بلبن أبلما بلبن 2017-09-24 | 11:59:32

المقادير: • كوسا 1300 غ • ½ 2 لبن + ملعقة كبيرة ملح • 400 غ لحمة مفرومة • 3...

دجاج بالكاري الأخضر Green Curry دجاج بالكاري الأخضر Green Curry 2017-09-24 | 11:08:43

المقادير: • 1500غ دجاج أفخاذ ( 6 أفخاذ ) • 500غ دجاج صدورة (1صدر كامل) لتحضير...

لتمنعوا انتشار رائحة البيض المسلوق في المنزل جرّبوا هذه الحيلة... أسهل مما تتوقعون لتمنعوا انتشار رائحة البيض المسلوق في المنزل جرّبوا هذه الحيلة... أسهل مما تتوقعون 2017-09-22 | 23:31:35

من المفيد أن تأكلوا البيض المسلوق بين الحين والآخر. إلا أنّكم تخشون عند تحضيره أن...

حيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه... 3 خطوات ويصبح جاهزاً للأكل حيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه... 3 خطوات ويصبح جاهزاً للأكل 2017-09-22 | 23:29:02

قد يحدث أن يحترق طبق الأرز الذي تعدينه وإن كنت من أمهر الطاهيات. فقد تنسين أنك...

لازانيا على لحمة لازانيا على لحمة 2017-09-20 | 11:27:36

المقادير: حشوةاللحمةمع صوص البندورة: • 300غ لحمة مفرومة • 1 بصلة حجم وسط...

أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب 2017-09-20 | 09:36:22

المقادير: 8 أفخاذ دجاج 16 شريحة ليمون كبيرة 2 كوب مرق...