تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-09-17 15:15:10 الاحمد: حكومة الوفاق ستستانف عملها في غزة خلال الايام المقبلة |  2017-09-17 14:22:07 ام الفحم: عقد راية الصّلح بين عائلتي آل حامد وآل كيوان |  2017-09-17 13:51:04 حماس : حل اللّجنة الإدارية جاء بعد توفر الضامن للمصالحة |  2017-09-17 11:59:13 اعتقال 3 شبان عرب من اللد - الرملة بشبهة اختطاف شابة عربية من اللد واغتصابها بشكل جماعي في حولون |  2017-09-17 11:37:27 عمر عبد الله ملحم من عرعرة في ذمة الله‎ |  2017-09-17 11:35:08 الخميس والجمعة عطلة مدارس في ذكرى رأس السنة الهجرية |  2017-09-17 11:31:29 اصابة شابة (19 عاما) من الطيبة بعيار ناري |  2017-09-17 10:45:39 كفركنا : وفاة المرحوم عادل سليم حنا الياس |  2017-09-17 10:27:32 زوجان من المشهد يرزقان بطفلة بعد انتظار 6 سنوات |  2017-09-17 10:13:05 قريبا… «الروبوتات» ستغزو المدارس وتحل محل المعلمين |  2017-09-17 10:10:14 الكويت أول دولة عربية تطرد دبلوماسيين كوريين شماليين |  2017-09-17 10:09:09 عباس يصل نيويورك ويلتقي ترامب الاربعاء |  2017-09-17 10:02:17 حيفا : مسعود أبو خضرة في ذمة الله |  2017-09-17 09:11:01 عرابه البطوف تخريج فوجا جديدا من ابطال الكرالتيه والمدربين |  2017-09-17 09:01:58 72 طالبا يغادرون البلاد لدراسة الطب في جامعات رومانيا |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

أرز أحمر بالقريدس وبحريات مشكلة


  |     |   اضافة تعليق

المقادير: 


- نصف كيلو قريدس مع قشر ومن دون قشر

 - 4 قطع بلح البحر و 4 قطع قواقع

 - 5 قطع سمك

 - 2 حص ثوم مفروم

 - ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ناعمة

 - 2 كوب أرز

 - كوب ونصف ماء

 - ملعقة صغيرة كمون مطحون

 - 2 ملعقة صلصة الطماطم

 - 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبّات

 - كوب بصل مفروم

 - 2 ملعقة بقدونس مفروم

 - 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

 - نصف ملعقة حب هال

 - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 - نصف ملعقة صغيرة حب مطحون

  طريقة التحضير:

 - يسخن الزيت النباتي على النار ويضاف البصل المفروم ويقلّب 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون

 - يضاف الفلفل الأخضر المفروم وصلصة الطماطم والبهارات والماء

 - تقلب المحتويات جيداً وتترك حتى تبدأ بالغليان ثم تتبّل بالملح والفلفل

 - تخفّض الحرارة إلى هادئة ويضاف الأرز وتغطّى بإحكام وقبل أن ينضج الأرز يرفع ويحفظ

 - يسخن المتبقي من الزيت ثم يضاف الثوم المفروم ومكعبات الطماطم وعند بداية الغليان تضاف القواقع وبلح البحر والقريدس غير المقشر

 - يترك لبعض الدقائق ثم يضاف القريدس المقشر ويتبّل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والحر ويقلّب لمدة 10 دقائق ويغطّى لـ 7 دقائق

 - عندما يتغيّر لون القريدس إلى الأحمر الفاتح وتتفتح القواقع تضاف قطع السمك إلى الخليط

 - يخلط الأرز بباقي المحتويات البحرية ويضاف البقدونس المفروم

 - تغطّى كل المحتويات بإحكام وتوضع في فرن حرارته 350 درجة 

كلمات متعلقة

أرز, أحمر, بالقريدس, وبحريات, مشكلة,

تابعونــا

حلوى التمر على الطريقة السعودية حلوى التمر على الطريقة السعودية 2017-09-17 | 14:00:28

المكونات ثلاثة أرباع الكوب من السمن كوب ونصف من الدقيق العادي 3...

مثلثات الكنافة بالقشطة مثلثات الكنافة بالقشطة 2017-09-17 | 11:57:24

المكونات 500 غرام كنافة كوب سمن ذائب قشطة 2 كوب حليب نصف كوب سميد خشن ربع...

صدر الدجاج محمّر مع خضار سوتيه صدر الدجاج محمّر مع خضار سوتيه 2017-09-17 | 09:28:04

المكونات • 2 صدر دجاج • ملعقة صغيرة ملح • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود...

فطائر دجاج صغيرة فطائر دجاج صغيرة 2017-09-15 | 22:45:20

شجعي أولادك على تناول الخبز الأسمر من خلال إعداد شطائر مزدوجة مؤلفة من شريحة خبز...

بودينغ الأرز المتموج بودينغ الأرز المتموج 2017-09-15 | 22:38:32

إنه شكل خفيف ولذيذ من البودينغ التقليدي. رائع المظهر ولذيذ الطعم. ...

جبنة الحلوم مع الليمون والفليفلة الحريفة والنعناع جبنة الحلوم مع الليمون والفليفلة الحريفة والنعناع 2017-09-15 | 22:36:18

تصف شرائح الحلوم في صينية. تخلط الفليفلة الحريفة مع برش الليمون وزيت الزيتون. ...

الملوخية بالدجاج الملوخية بالدجاج 2017-09-15 | 12:24:31

المكونات: ملوخية جافة بمقدار مائتي غرام (ربع كيلو). دجاجة متوسطة الحجم،...

سلطة المعكرونة واللوبياء سلطة المعكرونة واللوبياء 2017-09-15 | 09:03:53

المكونات: 400 غرام معكرونة كوب لوبياء علبة تونة 180 غرام ربع كوب بقدونس...

كبة  الأرز المحشية  بالدجاج ومرقة الخضار  - مقدمة من شركة شقحة كبة الأرز المحشية بالدجاج ومرقة الخضار - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-14 | 13:04:01

للكبة: 2 كأس رز صنوايت ربع كأس برغل 2 ملعقه سميد نصف كيلو صدر دجاج...

مقلوبة الزهرة - مقدمة من شركة شقحة مقلوبة الزهرة - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-14 | 10:33:27

المقادير: دجاجة مقطعة إلى 8 قطع 1 قرنبيط (زهرة) كاملة 4 كؤوس أرز...