تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-09-15 12:24:36 ترمب: إيران تنتهك روح الاتفاق النووي |  2017-09-15 12:24:27 باريس.. رجل يهاجم عسكرياً فرنسياً بسكين ولا إصابات |  2017-09-15 11:24:02 النقب- اعتقال سائق بسرعة فائقة محاولا الهرب من الشرطة |  2017-09-15 11:07:20 إصابات بانفجار في محطة مترو غرب لندن |  2017-09-15 11:03:56 السبت في الناصرة : وقفة احتجاج وتظاهرة ضد تسريب وبيع أراضي الأوقاف في القدس |  2017-09-15 09:08:23 وزارة الصحة: هناك علاقة بين التلويث الذي تسببه كسارة "چولاني" وزيادة أمراض الجهاز التنفسي في طرعان |  2017-09-15 08:45:10 اصابة طفل من سخنين سقط على قضيب حديد |  2017-09-15 08:43:29 النقب : الشرطة تغلق مصنعا شغل 4 فلسطينيين دون تصاريح |  2017-09-15 06:44:02 انخفاض ملموس على درجات الحرارة اليوم وغدا |  2017-09-15 06:42:17 كوريا الشمالية تطلق صاروخا من بيونغ يانغ صوب الشرق |  2017-09-14 21:41:25 امريكا تفرض عقوبات جديدة على ايران |  2017-09-14 19:56:25 ترمب: إجراءات مشددة على الحدود مع المكسيك لبناء الجدار |  2017-09-14 19:53:33 المحكمة تصدر أمرا بمنع بناء مركز للشرطة في كفركنا |  2017-09-14 18:15:18 اللد: وفاة الحاجة حميدة السعدي بعد 3 أيام من وفاة ابنها ماهر بحادث طرق |  2017-09-14 18:04:52 الأردن.. فتح معبر نصيب مع سوريا هذا الشهر غير وارد |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

الملوخية بالدجاج


  |     |   اضافة تعليق

المكونات:


ملوخية جافة بمقدار مائتي غرام (ربع كيلو).

دجاجة متوسطة الحجم، بمقدار (ألف ومائتي غرام).

عشرة فصوص من الثوم.

نصف كوب من الزيت النباتي.

حبة من الطماطم مقطعة لأربعة أقسام.

حبة من الليمون.

فلفل وملح تقدر بحسب الرغبة.

ملعقة كبيرة من القرنفل.

ملعقة كبيرة من حب الهيل (حب الهان).

ملعقتان صغيرتان من من الكزبرة.

ملعقتان كبيرتان من من دبس الفليفلة.

اللومي (حامض مجفف).

ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر (حب).

طريقة التحضير

نضع الملوخية الجافة في مياه ساخنة، وذلك لمدة لا تزيد عن النصف ساعة، وبعدها نغسل الملوخية بشكل جيد الماء ونعصرها.

ننظف الدجاج بشكل جيد، ثم نضعه في وعاء الطبخ مغموراً بالماء، وعلى نار عالية نغليه، وبعدها نزيل الرغوة التي تطفو على سطح الوعاء، ونضيف إليه البهارات، وقطع الطماطم، ونتركه لمدة خمس وأربعين دقيقة.

نصفي الدجاج من المرقة أو الماء بعد أن ينضج، ونضعه في الفرن ليتحمر.

نضع الزيت في وعاء آخر ونضيف إليه الثوم المفروم والكزبرة، ودبس الفليفلة مع الملوخية، ونحركهم جيداً.

نضيف لخليط الطبخة مرق الدجاج تدريجياً، حتى تغطي الملوخية فيها، ونتركها على نار متوسطة إلى حين نضجها.

بعد أن ينضج كل من الملوخية والدجاج المحمر، نضيف على الملوخية عصير الليمون، نقدمهم للطعام مع طبق أرز أو خبز.

كلمات متعلقة

الملوخية, بالدجاج,

تابعونــا

سلطة المعكرونة واللوبياء سلطة المعكرونة واللوبياء 2017-09-15 | 09:03:53

المكونات: 400 غرام معكرونة كوب لوبياء علبة تونة 180 غرام ربع كوب بقدونس...

كبة  الأرز المحشية  بالدجاج ومرقة الخضار  - مقدمة من شركة شقحة كبة الأرز المحشية بالدجاج ومرقة الخضار - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-14 | 13:04:01

للكبة: 2 كأس رز صنوايت ربع كأس برغل 2 ملعقه سميد نصف كيلو صدر دجاج...

مقلوبة الزهرة - مقدمة من شركة شقحة مقلوبة الزهرة - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-14 | 10:33:27

المقادير: دجاجة مقطعة إلى 8 قطع 1 قرنبيط (زهرة) كاملة 4 كؤوس أرز...

فلفل احمر بحشو اللبنة والبرغل  - مقدمة من شركة شقحة فلفل احمر بحشو اللبنة والبرغل - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-14 | 09:07:29

احد الأطباق الجانبية الشهيّة المكونات: 500 غرام لبنة 1 كأس برغل ناعم...

حلوى جوز الهند الرقيقة - مقدمة من شركة شقحة حلوى جوز الهند الرقيقة - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-13 | 15:07:17

المكونات: 250 غرام جوز هند شقحة 250 غرام سكر 4 بيض 25 غرام زبدة...

بحتة الشوكولاتة - مقدمة من شركة شقحة بحتة الشوكولاتة - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-13 | 13:12:49

المقادير: نصف كأس أرز صنوايت ملعقة صغيرة زبدة كأس ماء 4 كؤوس...

حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ 2017-09-13 | 12:54:19

المكونات 3 ملاعق كبيرة زبدة 7 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة كوبان بصل...

البصارة البصارة 2017-09-13 | 08:51:16

المكونات 2 كوب فول مدشوش جاف بدون قشر 6 أكواب ماء بصلة متوسطة مقطعة نصف...

القريدس على الطريقة التايلندية القريدس على الطريقة التايلندية 2017-09-12 | 16:06:48

المكونات 16 حبة وسط قريدس منظّف ومقشّر نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر...

شوربة القريدس على الطريقة الصينية شوربة القريدس على الطريقة الصينية 2017-09-12 | 14:43:26

المكونات ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ملعقة صغيرة...