تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-09-14 12:54:23 تقديم تصريح ادعاء بحق المشتبه بقتل أحمد ياسين من الطيبة |  2017-09-14 12:38:01 توقف حركة القطارات في بعض خطوط جنوب البلاد |  2017-09-14 12:35:33 بيونغ يانغ تهدد.. الغرق لليابان والظلام والرماد لأميركا |  2017-09-14 12:10:51 وزير التربية : نسبة المعلمين الذين يستقيلون في سنوات عملهم الأولى تصل الى 13% . |  2017-09-14 11:55:10 مفاوضات أستانا 6 حول سوريا تنطلق اليوم |  2017-09-14 11:51:38 المحكمة العليا تلزم وزارة المعارف بدفع مصاريف الالتماس لاقامة المجلس التربوي |  2017-09-14 11:49:28 مشتبهون بتشكيل عصابة سرقة سيارات في جبل المكبر بالقدس |  2017-09-14 11:46:35 تصريح ادعاء عام ضد المشتبه بضرب الممرضة في رمبام |  2017-09-14 10:56:55 ملك الأردن: ترامب يفكر بأسلوب جديد لحل قضية فلسطين |  2017-09-14 10:50:53 اقتراح قانون بالافراج عن السجناء بعد قضاء نصف المحكومية |  2017-09-14 10:30:41 مشتبه عربي من عكا بقطع الكهرباء عن شقة وسرقتها |  2017-09-14 10:15:15 بلدية باقة الغربية تفتتح اول حضانة للتوحد! |  2017-09-14 10:07:18 المحكمة تمنح فريق اخاء الناصرة فوزا اداريا بثلاثية اهداف على الخضيرة بعد اشراك لاعب بشكل غير قانوني |  2017-09-14 09:48:23 12 طالبا دون مقاعد دراسية في ثانوية البطوف عرابة |  2017-09-14 09:10:00 واشنطن: بيونغ يانغ تستعد لتجربة صاروخية جديدة |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كبة الأرز المحشية بالدجاج ومرقة الخضار - مقدمة من شركة شقحة


  |     |   اضافة تعليق


للكبة:

2 كأس رز صنوايت 

ربع كأس برغل

2 ملعقه سميد

نصف كيلو صدر دجاج مطحون

ملعقه ونصف (صغيرة) ملح

نصف ملعقه فلفل اسود

رشة كمون

رشة فلفل احمر حلو (بابريكا)

للحشوة:

500 غرام دجاج مطحون خشن
نصف كأس بقدونس مفروم

1 رأس بصل مفروم

رشة كركم

ملح وفلفل اسود

ربع كأس زيت ذرة شقحه

للمرقة:

3 اجنحة دجاج

ربع كأس زيت ذرة "شقحه"

1 رأس بصل

3 حبات جزر مفرومة

2 ضلع سلري

نصف راس زهرة مقطع لازهار صغيرة

2 كوسا مفروم 

القليل من الشبت والبقدونس 


طريقة التحضير:

تحضير مرقة الدجاج:

نضع الزيت في طنجرة على نار عالية حتى يسخن. نضيف الأجنحه ونحمرها جيدا ثم نضيف البصل ونقلب الى ان يتحمر. نضيف باقي الخضار ونقلب 3 دقائق، نضيف لترين ونصف ماء ونتبل المرق بالملح والفلفل.

نتركه ليغلي ثم نخفف النار وندعه لمدة 40 دقيقه حتى تنضج الخضار. في هذه الفتره نحضّر الكبه.


أولا, نحضر الحشوة:

نضع مقلاة كبيرة على النار ونحمي الزيت، نضيف البصل ونقلب حتى يحمر. نضيف الدجاج المطحون ونقليه حتى ينضج. نتبل بالملح الفلفل والكركم ونضيف البقدونس. نضع الحشوة في صحن ليبرد.


تحضير عجينة الكبه:

ننقع الأرز لحوالي 4 ساعات في الماء ثم نصفيه ونطحنه قليلا ليصبح خشنا مثل الفريكه. نضعه في قدر ونضيف باقي مكونات العجينة ونعجنها مع بعضها البعض. نأخذ قطعة من عجينة الكبة ونكورها، نقوم بصنع حفرة فيها ونملأها بالحشوة. ثم نقوم  باغلاقها وتكويرها ونضعها في صينية. ندخل الكبة الى المرقة (يجب ان يغلي على نار خفيفة) ونتركها تغلي على نار هادئه لمدة ساعه وربع. 


تقدم ساخنه وصحتين وعافية.

كلمات متعلقة

كبة, الأرز, المحشية, بالدجاج, ومرقة, الخضار, -, مقدمة, من, شركة, شقحة,

تابعونــا

مقلوبة الزهرة - مقدمة من شركة شقحة مقلوبة الزهرة - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-14 | 10:33:27

المقادير: دجاجة مقطعة إلى 8 قطع 1 قرنبيط (زهرة) كاملة 4 كؤوس أرز...

فلفل احمر بحشو اللبنة والبرغل  - مقدمة من شركة شقحة فلفل احمر بحشو اللبنة والبرغل - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-14 | 09:07:29

احد الأطباق الجانبية الشهيّة المكونات: 500 غرام لبنة 1 كأس برغل ناعم...

حلوى جوز الهند الرقيقة - مقدمة من شركة شقحة حلوى جوز الهند الرقيقة - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-13 | 15:07:17

المكونات: 250 غرام جوز هند شقحة 250 غرام سكر 4 بيض 25 غرام زبدة...

بحتة الشوكولاتة - مقدمة من شركة شقحة بحتة الشوكولاتة - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-13 | 13:12:49

المقادير: نصف كأس أرز صنوايت ملعقة صغيرة زبدة كأس ماء 4 كؤوس...

حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ 2017-09-13 | 12:54:19

المكونات 3 ملاعق كبيرة زبدة 7 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة كوبان بصل...

البصارة البصارة 2017-09-13 | 08:51:16

المكونات 2 كوب فول مدشوش جاف بدون قشر 6 أكواب ماء بصلة متوسطة مقطعة نصف...

القريدس على الطريقة التايلندية القريدس على الطريقة التايلندية 2017-09-12 | 16:06:48

المكونات 16 حبة وسط قريدس منظّف ومقشّر نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر...

شوربة القريدس على الطريقة الصينية شوربة القريدس على الطريقة الصينية 2017-09-12 | 14:43:26

المكونات ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ملعقة صغيرة...

سمسمية سمسمية 2017-09-12 | 13:40:11

المكونات: 3 أكواب سمسم كوب عسل كوب سكر أبيض ملعقة صغيرة قرفة...

آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر 2017-09-12 | 11:12:25

المكوّنات علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم 500 مل من...