تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-09-14 08:42:13 حريق داخل مطبخ منزل في عرابة واضرار دون اصابات |  2017-09-14 00:10:29 مجد الكروم تطلق صرخة غضب ضد جريمة قتل هبه مناع والعنف |  2017-09-14 06:25:00 الملك عبدالله الثاني يحذر من اجتياح "داعش" للأردن ويتحدث عن فتح الحدود مع سوريا |  2017-09-14 06:25:00 الملك عبدالله الثاني يحذر من اجتياح "داعش" للأردن ويتحدث عن فتح الحدود مع سوريا |  2017-09-14 06:23:30 رونالدو يواصل تكسير أرقامه القياسية في شباك أبويل |  2017-09-14 06:03:27 انخفاض ملموس على درجة الحرارة اليوم |  2017-09-13 21:57:28 عباس: وفد فلسطيني يتوجه إلى القاهرة لاستجلاء الأفكار حول المصالحة |  2017-09-13 21:26:53 المدير العام للوزارة يلتقي 30 مديرا في جهاز التعليم العربي |  2017-09-13 20:57:53 طمرة: اطلاق نار تجاه منزل ومحل تجاري دون اصابات |  2017-09-13 20:56:12 لافروف: إيران ملتزمة بالاتفاق النووي على خلاف بعض الأطراف الأخرى |  2017-09-13 20:54:36 إجلاء أكثر من 20 ألف شخص اليوم في موسكو بسبب تهديد بانفجارات |  2017-09-13 18:45:20 فتح: لا يوجد اتفاق على اجتماع مع حماس |  2017-09-13 18:42:26 زوجان من دير الأسد يرزقان بتؤأم بنات بعد انتظار 12 عاما |  2017-09-13 15:59:15 إرما تتسبب بانقطاع الكهرباء عن 7 ملايين منزل في فلوريدا |  2017-09-13 16:00:07 سيول: رصد آثار غاز مشع من تجربة كوريا الشمالية |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

فلفل احمر بحشو اللبنة والبرغل - مقدمة من شركة شقحة


  |     |   اضافة تعليق

احد الأطباق الجانبية الشهيّة



المكونات:

500 غرام لبنة

1 كأس برغل ناعم "شقحة"

نصف كأس جوز مفروم خشن

3 بصل اخضر مفروم

ربع كأس نعناع مفروم

12 حبة فلفل احمر حلو

زيت زيتون

ملح وفلفل اسود


طريقة التحضير:

نرتب حبات الفلفل الأحمر الحلو على ورق زبدة في صينية خبيز, ندهن حبات الفلفل بزيت الزيتون ونبهرها بالملح والفلفل.

نحمي الفرن لدرجة حراره 250 وندخل الصينية حتى تذبل حبات الفلفل وتحمر. نخرج الصينية من الفرن وبشكل فوري ننقل حبات الفلفل الى كيس ونغلقه جيداً. نترك حبات الفلفل تعرق لمدة ربع ساعة, ومن ثم نبردها لدرجة حرارة الغرفة (هذه العملية تسهل عملية التقشير لاحقاً).

نقشر الفلفل ونخرج النواة, ومن ثم نفتح حبة الفلفل على شكل ورقة لتكون مسطحه. 

نبهرها بالملح والفلفل الاسود ونضعها في مصفاة لمدة 4 ساعات حتى تخرج منها جميع السوائل.

نضع البرغل في وعاء ونسكب عليه الماء حتى تكون المياه مرتفعة نصف سم عن البرغل. 

ننقع البرغل حتى يمتص الماء.

نضيف اللبنة, الجوز, البصل الاخضر والنعناع على البرغل, ونخلط المزيج جيداً.

نرتب الفلفل في قالب مستطيل او قالب اينجلش كيك حتى نغطي قاع وحفف القالب. من الضروري ان يكون الفلفل اعلى من الحفف حتى نستطيع اغلاق الحشوة.

نسكب المزيج بالقالب المبطن بالفلفل ونغلق الاطراف من فوق.

نغلف القالب بنايلون لاصق وندخله للثلاجة لمدة 3 ساعات.

نخرج القالب من البراد, نقلب الفلفل المحشي في صحن ونقدمه.
   

كلمات متعلقة

فلفل, احمر, بحشو, اللبنة, والبرغل, -, مقدمة, من, شركة, شقحة,

تابعونــا

حلوى جوز الهند الرقيقة - مقدمة من شركة شقحة حلوى جوز الهند الرقيقة - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-13 | 15:07:17

المكونات: 250 غرام جوز هند شقحة 250 غرام سكر 4 بيض 25 غرام زبدة...

بحتة الشوكولاتة - مقدمة من شركة شقحة بحتة الشوكولاتة - مقدمة من شركة شقحة 2017-09-13 | 13:12:49

المقادير: نصف كأس أرز صنوايت ملعقة صغيرة زبدة كأس ماء 4 كؤوس...

حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ 2017-09-13 | 12:54:19

المكونات 3 ملاعق كبيرة زبدة 7 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة كوبان بصل...

البصارة البصارة 2017-09-13 | 08:51:16

المكونات 2 كوب فول مدشوش جاف بدون قشر 6 أكواب ماء بصلة متوسطة مقطعة نصف...

القريدس على الطريقة التايلندية القريدس على الطريقة التايلندية 2017-09-12 | 16:06:48

المكونات 16 حبة وسط قريدس منظّف ومقشّر نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر...

شوربة القريدس على الطريقة الصينية شوربة القريدس على الطريقة الصينية 2017-09-12 | 14:43:26

المكونات ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ملعقة صغيرة...

سمسمية سمسمية 2017-09-12 | 13:40:11

المكونات: 3 أكواب سمسم كوب عسل كوب سكر أبيض ملعقة صغيرة قرفة...

آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر 2017-09-12 | 11:12:25

المكوّنات علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم 500 مل من...

فيتوتشيني بالدجاج والبندورة فيتوتشيني بالدجاج والبندورة 2017-09-12 | 10:02:56

المكونات: 250 غرام معكرونة فيتوتشيني مسلوقة 200 غرام طماطم مقطّعة إلى...

ستيك دجاج مقلي ستيك دجاج مقلي 2017-09-12 | 08:45:17

المكونات 4 صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة...