تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-09-12 10:43:02 بشرى لاهالي الشاغور ومنطقة كرمئيل ... خط حافلات جديد من محطة قطار كرمئيل الى مستشفى صفد مباشرة |  2017-09-12 10:39:41 مشتبه من البلدة القديمة بعكا بحيازة مخدرات ماريخوانا |  2017-09-12 10:10:08 فيديو: شاب يقتحم مطعما في تل ابيب والكاميرات تصوره |  2017-09-12 09:55:44 ضبط عشرات الطيور المحمية في الخليل واعتقال مشتبه |  2017-09-12 09:42:03 ضبط سائق عربي يقود ورخصته مسحوبة لشهرين في حيفا |  2017-09-12 09:33:44 مشتبهان عربيان من اللد بترويج وبيع المخدرات لقاصرين |  2017-09-12 08:33:08 ليبرمان يحذر : لا تختبرونا |  2017-09-12 06:11:41 أجواء شديدة الحرارة |  2017-09-12 06:08:08 عمليات إنقاذ واسعة بفلوريدا وتحذيرات من "أزمة إنسانية" |  2017-09-11 20:40:35 الأمم المتحدة: الوضع في ميانمار أشبه بالتطهير العرقي |  2017-09-11 20:38:17 ترمب بذكرى اعتداءات 11 سبتمبر: لا يمكن ترهيب أميركا |  2017-09-11 18:47:27 إصابة طفل من أبو سنان بجراح إثر سقوطه عن ارتفاع 4 أمتار |  2017-09-11 18:15:41 عباس : باقون على أرضنا وسنبني بلدنا بسواعد شعبنا |  2017-09-11 18:02:33 مظاهرة ورفع شعارات أمام سفارة بورما في تل ابيب ضد قتل وتعذيب المسلمين في ماينمار |  2017-09-11 16:59:52 انفجار سيارة في نيشر قرب حيفا واصابة بالغة |

الرئيسية | صحة

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

لهذا السبب تُملأ أكياس التشيبس بالهواء؟




  |     |   اضافة تعليق



 من منا لم يتساءل أو يخطر بباله وإن بطريقة عابرة لماذا تملأ أكياس البطاطا المقرمشة أو "التشيبس" بالهواء؟

وكم من مرة فتحت كيساً منتفخاً من التشيبس لتجد أن الكمية قليلة جداً، بعض رقائق البطاطا في قعر الكيس، فتساءلت لماذا يفعلون ذلك، أو ربما أرجعت التفسير لأسباب تجارية أو ربحية محضة.


في الحقيقة تلك الأكياس لا تحتوي على الهواء بل على غاز النيتروجين. أما السبب فيكمن في ضرورة الحفاظ على طعم المنتج وإطالة عمره.


ويمكنك أن تفهم ذلك بشكل مبسط أكثر حين تفتح كيس البطاطا المقرمشة مثلاً و تتركه فترة مُعرضًا للهواء. فبعد دقائق معدودة ستجد أن المنتج فقد "قرمشته" وأصبح طرياً نسبياً.


ويكمن التفسير الوحيد هنا في أن الأكسجين يتفاعل مع البطاطا المقلية فتصبح غير مُقرمشة.


لذا يتم بكل بساطة وضع "نيتروجين" داخل الكيس ليحل مكان الهواء الطبيعي لأنه لا يتفاعل مع الطعام و بهذا تحافظ رقائق البطاطا المقرمشة على "حيويتها" ونكهتها أطول فترة ممكنة.

كلمات متعلقة

لهذا, السبب, تُملأ, أكياس, التشيبس, بالهواء؟,

تابعونــا

من يحدد جنس الجنين؟ من يحدد جنس الجنين؟ 2017-09-12 | 09:47:40

كشف بحث جديد عن أنه بإمكان الآباء تحديد جنس المولود، مما يفند النظريات السابقة...

بعد هذا التقرير لن تدمج هذه الأطعمة.. كالبيتزا والصودا بعد هذا التقرير لن تدمج هذه الأطعمة.. كالبيتزا والصودا 2017-09-12 | 08:36:53

من المؤكد أن صحتنا تعتمد على نمط حياتنا.. ماذا نأكل؟ وماذا نفعل؟.. إلا أن الجزء...

ممارسة الرياضة تخفض خطر الإصابة بجلطات لدى النساء ممارسة الرياضة تخفض خطر الإصابة بجلطات لدى النساء 2017-09-11 | 20:41:46

كشفت دراسة أميركية حديثة أن النساء اللاتي يمارسن بشكل منتظم الحد الأدنى من...

سلاحان لمحاربة الزهايمر سلاحان لمحاربة الزهايمر 2017-09-11 | 18:12:17

يعدالنظام الغذائي للبحر المتوسط سلاحاً فعالاً لمحاربة الزهايمر، حيث إنه يمد المخ...

روسيا تنشئ مركزا للطب النووي في تايلاند روسيا تنشئ مركزا للطب النووي في تايلاند 2017-09-11 | 17:09:46

وقعت شركة "روس آتوم هالسكاي" بصفتها فرعا لشركة "روس آتوم" الروسية الحكومية للطاقة...

ماذا يحدث لجسدك عند تدليك يدك وبشرتك بالبصل؟ ماذا يحدث لجسدك عند تدليك يدك وبشرتك بالبصل؟ 2017-09-11 | 14:00:41

يعتبر البصل من الخضار الأكثر استعمالاً في المطابخ العالمية، ويستهلكه الناس بشكل...

لهذا السبب ضعوا حص من الثوم تحت وسادتك قبل النوم! لهذا السبب ضعوا حص من الثوم تحت وسادتك قبل النوم! 2017-09-11 | 12:42:44

للثوم فوائد عديدة ومختلفة كما أنه يستخدم في معظم أطباقنا، لكن فوائده لا تقتصر على...

مكملات المغنيزيوم تقي من الاصابة بأحد أخطر الأمراض مكملات المغنيزيوم تقي من الاصابة بأحد أخطر الأمراض 2017-09-11 | 11:12:38

كشف بحث جديد أن مكملات المغنيزيوم اليومية تقلل بشكل كبير من ضغط الدم. ووجد...

نشاط المخ خلال التوتر النفسي.. وأمراض القلب نشاط المخ خلال التوتر النفسي.. وأمراض القلب 2017-09-11 | 10:00:52

أشارت دراسة حديثة إلى أن فحوص الدماغ التي تجرى أثناء التوتر النفسي قد تساعد...

حيل اكتشفها العلم تجعلكم تخسرون الوزن بسرعة وبدون رجعة حيل اكتشفها العلم تجعلكم تخسرون الوزن بسرعة وبدون رجعة 2017-09-11 | 08:43:44

نريد كلنا أن ننحف ولكن هذا أبعد عن أن يكون سهلاً ! نبذل جهداً لأسابيع ونخسر القليل....