تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-08-29 09:26:25 أعضاء كنيست على رأسهم غليك يقتحمون المسجد الاقصى |  2017-08-29 09:23:52 اعتقال مشتبهين بعد الكشف عن دفيئة مخدرات واسعة في كفرقاسم |  2017-08-29 07:50:43 تعيين الطبيب اياد خمايسي من كفركنا محاضرا في التخنيون |  2017-08-29 07:50:39 اضرام النار بسيارة رئيس بلدية باقة الغربية مرسي أبو مخ |  2017-08-29 07:42:03 اعتقال 22 مشتبهًا من بينهم 4 من منطقة الناصرة والنقب بشبهة إستغلال الأطفال جنسيًا عبر الانترنت... فيديو |  2017-08-29 06:31:28 كفرقرع: تعيين المربية مها يحيى مديرة للمدرسة الثانوية بعد "استقالة" ايال عيسمي |  2017-08-29 06:19:02 اصابة خطيرة واخرى متوسطة باطلاق نار في ام الفحم على خلفية نزاع عائلات |  2017-08-29 06:16:06 درجات الحرارة أعلى من معدلها بحدود درجتين |  2017-08-29 06:13:28 حماس: علاقتنا بطهران أكثر من ممتازة |  2017-08-29 06:12:40 تهديدات برد عسكري- كوريا الشمالية تطلق صاروخا فوق اليابان |  2017-08-28 21:26:09 مجد الكروم تشيع جثمان ابنها مهندس الهايتك هاني خليل زهراوي بعد وفاته بنوبة فلبية |  2017-08-28 21:17:29 عباس يجري مباحثات مع اردوغان وتركيا تمنح التأشيرة للفلسطينيين |  2017-08-28 21:15:33 "إنقاذ" مبنى تجاري كبير في كابول من الهدم |  2017-08-28 21:13:07 الناصرة: القاء قنبلة واندلاع النيران بشاحنة دون اصابات |  2017-08-28 18:38:50 سطو مسلح على فرع بريد في كفرقرع |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

باذنجان بالبشاميل بدون لحمة




  |     |   اضافة تعليق



المقادير:

• 250غباذنجان– مقطّع على شكل دوائر (مقلب على الوجهين مع مسح بالفرشاة).

• 300غبندورةمبروشة

• (30غ )1بصلة حجم صغيرة مفروم ناعم  (أكثر من وجبة 50غ)

• 1 حص ثوم مفروم ناعم.

• 1م.ك.زيت نباتي

• ½م.ص. ملح.

• رشة. بهار أسود.

• 75غ جبنة بيتزا مبروشة (فانديل و موزيريلا) (أكثر من وجبة 50غ)

المحتويات صوص البشاميل :


• 3م.ك. حليب بودرة مذوبة بكوب من الماء.

• 1م.ك. طحين.

• 1م.ك. زبدة.

• ¼م.ص. جوز الطيب.

• ¼م.ص  ملح.

لتحضير الصوص، نضع الزبدة ثم نضيفالطحينونقلي حوالى 3دقائق ثم نضيف الحليب المذوب على النار مع التحريك بواسطة المضرب حتى يتماسك ويصبح مثل اللبن، بدون نار نضيف جوز الطيب والملح. يستحب وضع القليل من الكريم الفرش. 

طريقة التحضير:


• نقليالبصلوالثوم بنصف كمية الزيت حتى يميل لونه للإصفرار.

• نضيف البندورة على  الخليط السابق، ثم نضيف ماء حسب الحاجة ونبقيه على نار هادئة لمدة نصف  ساعة تقريباً، ثم نضيف شراب البندروة وبعد إطفاء النار نضيف رشة البهار الأسود.

• نقلي الباذنجان بقليل من الزيت باستعمال القليل من الزيت بالتيفال.

• نضع طبقة من البانجان المقلي في صينية مقاسها مناسب لوجبة بشكل متلاصق، ونضع فوقه طبقة من سوس البندورة والقليل من الجبنة، ومن ثم طبقة من البشاميل، ثم نضع طبقة ثانية من الباذنجان ثم نضيف طبقة من سوس البندورة والبشاميل.

• نضع الصينية في الفرن لمدة حوالى النصف ساعة.

• نضع الجبنة المبروشة على وجه الصينية، ونعيد إدخال الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة ويميل لونها إلى الإحمرار لمدة عشرة دقائق، فتصبح جاهزة للتقديم.

كلمات متعلقة

باذنجان, بالبشاميل, بدون, لحمة,

تابعونــا

أرضي شوكي بلحمة مع أرز وشعيرية أرضي شوكي بلحمة مع أرز وشعيرية 2017-08-28 | 09:42:49

المقادير: • 30 حبةأرضي شوكي. • 600غ لحمة مفرومة. • 100غ بصل. • ¼كوب زيت...

كسرولة لحم عجل كسرولة لحم عجل 2017-08-27 | 09:44:59

المقادير • 8 قطع لحم عجل • 60 غرام من الزبدة • 2 حبة بصل • 3 فصوص ثوم •...

داوود باشا بالحامض داوود باشا بالحامض 2017-08-25 | 22:43:00

تفرم بصلة واحدة ناعماً وتخلط مع الملح وملعقة صغيرة من البهار الحلو وملعقة صغيرة...

سلطة الأفوكادو بالقريدس سلطة الأفوكادو بالقريدس 2017-08-25 | 22:41:40

· تشطر كل حبة أفوكادو إلى نصفين وتنزع منها النواة. تدهن أنصاف الأفوكادو بعصير...

هل تذوقتم الحساء المكسيكي؟ هل تذوقتم الحساء المكسيكي؟ 2017-08-25 | 22:39:28

· في غضون ذلك، يسخن الزيت في قدر كبيرة ويقلى فيه البصل الأحمر والثوم، مع التحريك،...

حيلتان لنضج الفاكهة الخضراء في يوم واحد! حيلتان لنضج الفاكهة الخضراء في يوم واحد! 2017-08-24 | 17:19:01

تحبون أكل المانغا والأفوكادو، لكنكم لا تعثرون أحياناً على الثمار الناضجة منها في...

البراونيز.. مقاديرها وطريقة عملها البراونيز.. مقاديرها وطريقة عملها 2017-08-24 | 09:46:30

مقادير البراونيز: كوب ونصف دقيق أبيض 4 بيضات كوب سكر 1 كوب زيت...

أيّ وجبة هي صديقة مرضى الضغط والسكّر؟ أيّ وجبة هي صديقة مرضى الضغط والسكّر؟ 2017-08-23 | 09:29:40

يُعتبرُالترمسنوعًا من أنواع البقوليّات الذي يُستخدم بكثرة في وطننا العربي،...

للحفاظ على نكهة اللحم اللذيذة.. إياكم أن ترتكبوا هذه الأخطاء أثناء طهيه! للحفاظ على نكهة اللحم اللذيذة.. إياكم أن ترتكبوا هذه الأخطاء أثناء طهيه! 2017-08-22 | 15:00:23

يعتقد الكثيرون أن عملية طهي اللحم سهلة جداً، دون الانتباه إلى أن بعض الأخطاء قد...

طريقة عمل البرياني طريقة عمل البرياني 2017-08-22 | 13:43:10

1 دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة إلي قطع متوسطة الحجم 2 كأس من الأرز المنقوع بالماء...