تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-02-22 08:47:16 الاطفاء - مدفأة كهربائية تتسبب باحتراق بيت في حورة بالنقب واصابة 3 اطفال وأمهم بجراح متفاوته منها خطيرة |  2018-02-22 08:19:06 مشرع قانون لحل الكنيست وانتخابات مبكرة |  2018-02-22 08:12:11 إصابة شخص بجراح متوسطة بإطلاق نار في بلدة كفرياسيف |  2018-02-22 06:05:45 أمطار متفرقة اليوم وغدا وارتفاع الحرارة السبت |  2018-02-22 06:04:33 مصر تقرر اغلاق معبر رفح |  2018-02-22 06:02:57 مئات القتلى والجرحى في الغوطة السورية |  2018-02-21 19:16:09 كفرمندا - اصابة طفلة بجراح خطيرة اثر سقوطها |  2018-02-21 19:15:04 يافة الناصرة تفجع بوفاة الفتى فادي محمود غزالين (16 عاما) |  2018-02-21 16:47:44 الكرملين: اتهام موسكو بالضلوع في قصف الغوطة باطل |  2018-02-21 16:46:43 الصور الأولى للطائرة الإيرانية المنكوبة |  2018-02-21 15:06:22 لافروف يدعو الأطراف الخارجية لحوار مباشر مع دمشق |  2018-02-21 15:00:40 حماس تستعد لما بعد عباس - دحلان ليس خيارنا |  2018-02-21 14:10:30 أنقرة: لا اتصالات مباشرة لنا مع دمشق لكنها غير مستبعدة! |  2018-02-21 13:50:47 جبارين للمفوضية الاوروبية: قانون القومية يناقض اتفاقيات التعاون بين اسرائيل والمفوضية |  2018-02-21 13:43:25 6 اصابات منها خطيرة اثر حريق شب في سجن ريمونيم |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

عجينة الباف مع التونة



  |     |   اضافة تعليق



علبة من لحم التونة المصفى من الزيت

 علبة وزنها ٢٠٠غ من جبنة فيلادلفيا القشدية

جزرتان مسلوقتان ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة

٣/٤ الكوب من الكبار المصفى من الماء والمفروم

٣/٤ الكوب من الكبيس المخلل المصفى والمفروم

نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

٣ رؤوس مفرومة من البصل الأخضر

علبة من عجينة الباف puff pastry

صفار بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الحليب.o

طريقة التحضير

يفتت لحم التونة ويهرس ثم يخلط مع الجبنة القشدية، والجزر، والكبار، والكبيس المخلل، والبصل الأخضر، وبرش الليمون والفلفل الأبيض.

ترق عجينة الباف إلى مستطيل كبير بمساعدة الدقيق المرشوش قليلاً على الطاولة وعلى العجينة.

تحزز شقوق طولها ٥ إلى ٦ سم على جانبي مستطيل العجينة.

يسكب مزيج لحم التونة في وسط العجينة، وتلف أشرطة العجين الجانبية فوق المزيج على نحو متشابك في شكل ضفائر.

يختم طرفا العجينة جيداً ويدهن سطحها بمزيج البيض والحليب.

تخبز العجينة المحشوة في صينية غير لاصقة مدهونة بالقليل من الماء داخل فرن حرارته ٣٧٥ درجة فهرنهايت، وذلك لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون.

تخرج العجينة من الفرن وتترك جانباً لمدة ٣٠ دقيقة ثم تقطع إلى شرائح بحجم حصص التقديم وتقدم للغداء أو كنوع من المقبلات.




كلمات متعلقة

عجينة, الباف, مع, التونة,

تابعونــا

شيز كيك بالنعناع شيز كيك بالنعناع 2018-02-16 | 21:43:26

يحلط البسكويت مع الزبدة ثم يفرد 2 كوب البسكويت في قاع قالب دائري قطره 20 سم ثم يوضع...

ساندويش شوكولاته ساندويش شوكولاته 2018-02-16 | 21:40:33

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس. ...

لازانيا بالسبانخ لازانيا بالسبانخ 2018-02-16 | 21:34:00

أسلقي رقائق اللازانيا حسب التعليمات المطبوعة على العلبة ...

الكبّة النيئة الكبّة النيئة 2018-02-09 | 23:40:52

يوضع اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، وتُطحن...

كبّة إفرنجية مقلية كبّة إفرنجية مقلية 2018-02-09 | 23:38:17

يُنقع البرغل بالماء المثلج لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم يوضع تدريجاً في ماكينة...

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير 2018-02-09 | 23:34:54

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة...

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير 2018-02-03 | 21:19:22

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة...

باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها 2018-02-03 | 21:17:34

لا يمكن عادة حفظ الخبز لمدة طويلة لأنه يتعرض للتعفن أو الرطوبة أو قد يفقد طعمه. لكن...

حيلة تجعل تقطيع البصل يمرّ من دون دموع... جربيها حيلة تجعل تقطيع البصل يمرّ من دون دموع... جربيها 2018-02-03 | 21:15:59

تواجه كل السيدات المشكلة نفسها، أي الشعور بحريق شديد في العينين مع تساقط الدموع...

تارت الجوز الأميركي تارت الجوز الأميركي 2018-01-19 | 21:29:37

في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط اليدوي، ثم يضاف البيض وشراب...