تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-02-19 18:00:54 بعد دمار الحرب.. الجامع الأموي في حلب يستعد للعودة للحياة |  2018-02-19 17:21:12 أردوغان وبوتين بحثا هاتفياً نقاط مراقبة جديدة في إدلب |  2018-02-19 17:19:33 موسكو: التسوية الفلسطينية الإسرائيلية تقترب من نقطة اللاعودة |  2018-02-19 15:00:27 السجن 6 سنوات ل قناصة "داعش" الألمانية |  2018-02-19 15:00:12 لافروف:تجربة تحرير حلب قابلة للتطبيق في الغوطة الشرقية |  2018-02-19 14:37:27 وفاة الحاج صالح حسين ذباح (91 عاماً ) من دير الاسد |  2018-02-19 13:50:35 اصابة شاب بجراح خطيرة جراء حادث طرق قرب المطار |  2018-02-19 13:27:22 اطلاق سراح المشتبه بالاعتداء على طبيب في الناصرة |  2018-02-19 13:30:15 روسيا مستعدة لاستضافة محادثات فلسطينية - إسرائيلية |  2018-02-19 12:48:52 الناصرة: الحاج محمد طاهر قوصيني في ذمة الله |  2018-02-19 12:30:00 إيران: لا نملك قواعد عسكرية في سوريا |  2018-02-19 11:34:01 فتح معبر رفح لعودة العالقين في مطار القاهرة لغزة |  2018-02-19 10:07:59 اتهام شخصين من رام الله وبيرنبالا بالغش والنصب على مواطنين وشراء بضائع بملايين الشواقل بشيكات مزيفة |  2018-02-19 09:55:04 اتهام 3 شبان من كفركنا بتفعيل محطة لتجارة وبيع مخدرات خطيرة في ساحة بيت قرب مدرسة ابتدائية بالبلدة |  2018-02-19 09:06:59 مقتل شخص واحد يوميا بحوادث الطرق خلال العام 2017 |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طريقة تحضير شاورما اللّحم



  |     |   اضافة تعليق



المقادير:


كيلو من اللحم البقري أو لحم الضأن.

أربعة فصوص من الثوم مهروس.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ثلث كوب من الخل الطبيعي.

ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها جيداً.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة كركم.

ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة كبيرة من الملح، ولكِ الخيار بالزيادة أو النقصان بالملح.

حبة من الطماطم متوسّطة الحجم مفرومة.

نصف حبّة كبيرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.

حبة كبيرة من البصل.

أربع ملاعق كبيرة من السماق.

كوب منالبقدونس المفروم.

مخلل مقطع طوليّاً.

أرغفة من خبز الصاج، أو شراك.

طريقة التحضير:

قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة. أحضري طبقاً زجاجيّاً لخلط المكوّنات التالية: (الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح)، اخلطي هذه المكونات جيداً، وثمّ أضيفي إليها اللحم، وضعيها داخل الثلّاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة. أحضري مقلاةً وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً، وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخفّفي النار حتى ينضج اللحم. أضيفي الطماطم وشرائحالفلفل الأخضرعلى نار عالية حتى تذبل، ثمّ أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً. ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينيّة. أضيفي الشاورما إلى الخبز. أضيفي شرائح البصل والقليل من السماق، وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم. لفّي رغيف الشاورما، واشويه على الشوّاية الكهربائيّة.

صلصة الطحينية:

اخفقي جميع المكوّنات جيداً حتى تتكوّن الصلصة، ويصبح الخليط متجانساً، وإذا كانت ثقيلةً أضيفي القليل من عصير الليمون.




كلمات متعلقة

طريقة, تحضير, شاورما, اللّحم,

تابعونــا

شيز كيك بالنعناع شيز كيك بالنعناع 2018-02-16 | 21:43:26

يحلط البسكويت مع الزبدة ثم يفرد 2 كوب البسكويت في قاع قالب دائري قطره 20 سم ثم يوضع...

ساندويش شوكولاته ساندويش شوكولاته 2018-02-16 | 21:40:33

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس. ...

لازانيا بالسبانخ لازانيا بالسبانخ 2018-02-16 | 21:34:00

أسلقي رقائق اللازانيا حسب التعليمات المطبوعة على العلبة ...

الكبّة النيئة الكبّة النيئة 2018-02-09 | 23:40:52

يوضع اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، وتُطحن...

كبّة إفرنجية مقلية كبّة إفرنجية مقلية 2018-02-09 | 23:38:17

يُنقع البرغل بالماء المثلج لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم يوضع تدريجاً في ماكينة...

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير 2018-02-09 | 23:34:54

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة...

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير 2018-02-03 | 21:19:22

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة...

باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها 2018-02-03 | 21:17:34

لا يمكن عادة حفظ الخبز لمدة طويلة لأنه يتعرض للتعفن أو الرطوبة أو قد يفقد طعمه. لكن...

حيلة تجعل تقطيع البصل يمرّ من دون دموع... جربيها حيلة تجعل تقطيع البصل يمرّ من دون دموع... جربيها 2018-02-03 | 21:15:59

تواجه كل السيدات المشكلة نفسها، أي الشعور بحريق شديد في العينين مع تساقط الدموع...

تارت الجوز الأميركي تارت الجوز الأميركي 2018-01-19 | 21:29:37

في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط اليدوي، ثم يضاف البيض وشراب...