تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-08-23 16:12:35 مصر.. السيسي يجتمع بصهر ترمب اليوم |  2017-08-23 16:00:41 أميركا تطالب بتفتيش مواقع إيران النووية |  2017-08-23 14:27:40 6 اصابات طفيفة بحادث طرق بالقرب من مدخل طمرة |  2017-08-23 14:22:58 نتنياهو: النفوذ الإيراني في سوريا تهديد لإسرائيل والعالم |  2017-08-23 14:09:23 الثانوية الشاملة كفر قاسم تحقق نسبة نجاح 99% في بجروت الفيزياء |  2017-08-23 13:43:35 وزارة التعليم تستعد لافتتاح العام الدراسي الجديد واستقبال الطلاب |  2017-08-23 13:06:26 الكشف عن قائمة بأسماء 20 اسرائيليا يقاتلون حاليا في صفوف داعش ووزارة الداخلية تنوي سحب جنسيتهم |  2017-08-23 12:52:23 كم تُكلّف حماية ترمب وعائلته.. رقم ضخم لن تتوقعه!؟ |  2017-08-23 12:33:24 جائزة عالمية تُمنح لطاقم المركز الطبي للجليل |  2017-08-23 12:32:06 وفاة الشاعر احمد حسين اغبارية من مصمص‎ |  2017-08-23 11:51:31 ابو سنان - ضبط اسلحة واعتقال 3 شبان مشتبهين |  2017-08-23 11:46:56 المجلس الإسلامي للافتاء : صلاة العيد الساعة 6:40 صباحا |  2017-08-23 11:43:46 اعتقال مقدسي في محطة للقطار الخفيف وبحوزتة سكين |  2017-08-23 11:30:14 تل ابيب - سائق حافلة من بيت حنينا بالقدس يعيد مبلغ 10 الاف دولار لمسافر من بني براك |  2017-08-23 11:16:58 غدا- عباس يلتقي الوفد الأمريكي لعملية السلام |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

المأكولات الأساسية لجسم الإنسان




  |     |   اضافة تعليق



تكثر حالياً الاحاديث فيالولايات المتحدةبمصطلح جديد "Functional Food"، يحدد هذا المصطلحالمأكولاتالمهمة لوظائف جسم الانسان الاساسية. في الوقاية تم ذكر هذا المصطلح للمرة الاولى فياليابانعام 1980 حين حددت الوزارة اليبانية تحت هذه المجموعة انواع من المأكولات الطبيعية (البقوليات،الخضار،الفاكهة...) او المصنعة (اللبن، حبوب الفطور، عصير الليمون...) التي تقدم لجسم الانسان فوائد اضافية منها المساعدة على الوقاية من امراض القلب، الوقاية من السرطان...


عرفت الاكاديمية الاميركية للغذاء والحميات الـ"Functional food" بانها المأكولات التي تؤمن لجسم الانسان فوائد غذائية اضافية تتعلق بتنخفيض خطر الاصابة بالامراض وتعتبر محبذة للمحافظة على صحة جيدة.

من اهم هذه المأكولات بحسب المتخصصين في الأكاديمية:

اسماك البحار الباردة كالسلمون والسردين: مصدر مهم للاوميغا 3 مما يساعد على تخفيض خطر الاصابة بامراض القلب، تخفف الام المفاصل وتساعد على نمو الدماغ وعمله بشكل عام. من المفضل تناول حوالي 250غ من السمك اسبوعياً.

المكسرات: تشكل خياراً مثالياً لوجبة خفيفة Snack . تساعد المكسرات على السعور بالشبع لوقت اطول وعلى المحافظة على نسبة سكر منتظمة في الدم. بالاضافة الى ان بعض المكسرات ومنها الكاجو غنية بالماغنيزيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم. كما يساعد اللوز والجوز على تخفيض معدلات الكولسترول.

الحبوب الكاملة كالشوفانوالـBarley: وهما نوعان منالنشوياتيقدمان الفوائد نفسها. فهي غنية بالالياف، تساعد على تخفيض نسبة الكولسترول كما تساعد على تعديل نسبة السكر في الدم ما يجعلها خيارات جيدة لمرضى السكري.

البقوليات: تعتبر مصدراً مهماً للالياف،البروتينات، البوتاسيوم وحمض الفوليك. يجب الانتباه الى نسبةالصوديومفي البقوليات المعلبة.

بعض انواع الفاكهة كالفراولة، الCranberries، التوت: بالاضافة الى احتوائها على كميات منخفضة من الوحدات الحرارية، فان مضادات الاكسدة التي تعطيها اللون البنفسجي والاحمر له فوائد صحية عديدة.

كلمات متعلقة

المأكولات, الأساسية, لجسم, الإنسان,

تابعونــا

أيّ وجبة هي صديقة مرضى الضغط والسكّر؟ أيّ وجبة هي صديقة مرضى الضغط والسكّر؟ 2017-08-23 | 09:29:40

يُعتبرُالترمسنوعًا من أنواع البقوليّات الذي يُستخدم بكثرة في وطننا العربي،...

للحفاظ على نكهة اللحم اللذيذة.. إياكم أن ترتكبوا هذه الأخطاء أثناء طهيه! للحفاظ على نكهة اللحم اللذيذة.. إياكم أن ترتكبوا هذه الأخطاء أثناء طهيه! 2017-08-22 | 15:00:23

يعتقد الكثيرون أن عملية طهي اللحم سهلة جداً، دون الانتباه إلى أن بعض الأخطاء قد...

طريقة عمل البرياني طريقة عمل البرياني 2017-08-22 | 13:43:10

1 دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة إلي قطع متوسطة الحجم 2 كأس من الأرز المنقوع بالماء...

سلطة الجزر مع الشمندر والجبنة الصفدية سلطة الجزر مع الشمندر والجبنة الصفدية 2017-08-21 | 16:00:28

مكوّنات: جزرتان، مقشرتان ومبروشتان الى عيدان بواسطة مبرشة او معالج...

عجينة العشر دقائق لكافة الاستعمالات المنزليه عجينة العشر دقائق لكافة الاستعمالات المنزليه 2017-08-21 | 15:00:51

مقادير عجينه 10 دقائق ** كوبان من طحين ** فنجان صغير من السكر ** ملعقتان من...

أخيراً من دون دموع.. خطوات بسيطة لتقطيع البصل أخيراً من دون دموع.. خطوات بسيطة لتقطيع البصل 2017-08-21 | 13:28:56

يُعد البصل مُكوِّناً أساسياً لأي طبقٍ لذيذ، وبالرغم من طعمه اللذيذ، يؤدي تقطيعه...

تعرفوا على أطعمة تخلصكم من القلق تعرفوا على أطعمة تخلصكم من القلق 2017-08-21 | 10:51:24

القلقمشكلة شائعة يعاني منها الكثيرون وهو عبارة عن اضطراب يتسم بالعصبية ويرتبط...

طريقة تحضير سلطة القريدس مع المنغا طريقة تحضير سلطة القريدس مع المنغا 2017-08-21 | 09:23:49

منغا عدد 2 . 50 غرام من الكزبرة الخضرا . 250 غرام من القريدس . كوب حامض . نصف...

آيس كريم المورينجا آيس كريم المورينجا 2017-08-20 | 16:55:29

مكوّنات: 1 ملعقة كبيرة نسكافيه "عيليت" كلاسي 25 غم زبدة 100 غم لوز مقسم 3...

طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار 2017-08-20 | 12:17:33

مقادير شوربة العدس بالخضار: كوب عدس أصفر حبة بصل مفرومة 2 ملعقة زيت حبة...