تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-07-18 14:33:44 الوزير كاحلون يزور عائلتي شنان وستاوي لتقديم العزاء |  2017-07-18 14:19:16 لجنة الصحة البرلمانية تلتقي مدير المركز الطبي للجليل الدكتور مسعد برهوم وتدعم مطالبه بزيادة ميزانيات للمركز |  2017-07-18 13:44:00 المقدسيون يؤدون صلاة الظهر في الشوارع وقرب أبواب الأقصى |  2017-07-18 13:38:00 فتح باب الترشح لمقاعد المكرمة الملكية الاردنية للطلاب العرب |  2017-07-18 13:19:04 كفرقرع تتشح سوادا وتستعد لتشييع جثمان الحاجة تمام ابو شندي (70 عاما) ضحية الشجار العائلي واطلاق النار |  2017-07-18 12:22:55 المطران حنا : اليوم المسجد الاقصى وغدا كنيسة القيامة |  2017-07-18 12:14:35 العثور على الفحماوي محمود خالد عبد الجواد (42 عاما) والذي اختفت اثاره منذ يومين |  2017-07-18 11:25:54 عميل سري يوقع ب 25 مشتبها مقدسيا بتجارة المخدرات |  2017-07-18 10:49:02 ارتفاع الحرارة يشعل حرائق بالعالم |  2017-07-18 10:45:14 لليوم الثالث-المقدسيون يواصلون رفضهم البوابات الالكترونية |  2017-07-18 09:30:26 زلزال بقوة 7.7 درجات يضرب جزيرة بروسيا |  2017-07-18 09:17:32 أهالي المغار:سنبقى يدا واحدة ولمن يزرع الفتنة ويوقظها نقول : خسئتم فسنبقى ابناء شعب واحد وهم واحد |  2017-07-18 06:16:54 الطقس: انخفاض طفيف على درجات الحرارة |  2017-07-18 02:12:02 مقتل تمام ابو شندي (70 عاما) من كفرقرع خلال شجار عائلي |  2017-07-17 20:02:31 فتح تدعو ليوم غضب الاربعاء وزحف جماهيري نحو الاقصى |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طبق اليوم: السمك السنجاري

  |     |   اضافة تعليق
المقادير


كيلو سمك قاروس

2 ملعقة زيت زيتون

1 بصلة مفرومة

2 فلفل رومي مقطع مكعبات

5 فص ثوم مفروم

2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة بهارات

1 مكعب مرقة الخضار

1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

1/2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة


الطريقة:


نظفي السمك جيداً، ثم قومي بفتحه من ناحية البطن وانزعي العمود الفقري من المنتصف، ثم اغسليه جيداً تحت ماء جارية واتركيه جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد. تبلي السمك بقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون.


في طاسة عميقة، شوحي البصل والفلفل الرومي في زيت الزيتون حتى يذبلا وأضيفي الثوم واستمري في التشويح حتى يصفر لونه.


أضيفي الطماطم وعصير الليمون والكمون والبهارات ومكعب مرقة الخضار والملح والفلفل حسب المذاق وأضيفي الكزبرة الخضراء، وقلبي الخليط جيداً.


ادهني صينية بقليل من زيت الزيتون، ثم رصي بها السمك بحيث يكون على الظهر وضعي الحشو السابق تحضيره على بطن السمك.


غطي الصينية بورق فويل، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.


عند قرب نضج السمك، انزعي الورق الفويل واتركيه داخل الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر الوجه

كلمات متعلقة

طبق, اليوم:, السمك, السنجاري,

تابعونــا

فيليه السمك مع صلصة المشروم فيليه السمك مع صلصة المشروم 2017-07-18 | 13:02:14

ملعقة صغيرة بهار سمك 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة...

القريدس بالخضار القريدس بالخضار 2017-07-18 | 11:54:56

لمقادير قريدس مسلوقومقشّر جزر مقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة فجل مقطّع إلى...

دجاج بالليمون دجاج بالليمون 2017-07-18 | 09:49:33

كيلو من صدور الدجاج. ستّ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ستّ ملاعق كبيرة من...

بعد محاولات تغيير اسمها.. الفلافل أين ظهرت أولاً؟ بعد محاولات تغيير اسمها.. الفلافل أين ظهرت أولاً؟ 2017-07-17 | 13:01:26

بدأت حملة على مواقع التواصل في #مصر خلال الأيام الماضية لتغيير اسم الطعمية، وجبة...

طريقة تحضير الملوخية بالدجاج طريقة تحضير الملوخية بالدجاج 2017-07-17 | 10:21:52

المكونات: ملوخية جافة بمقدار مائتي غرام (ربع كيلو). دجاجة متوسطة الحجم، بمقدار...

سلطة السمك مع الأرز سلطة السمك مع الأرز 2017-07-16 | 14:55:47

المكونات فلفل حلو مشوي أخضر فلفل مشوي أصفر فلفل مشوي أحمر كأس...

طريقة تحضير تارت بحشوة الكريمة بالموز والتفاح طريقة تحضير تارت بحشوة الكريمة بالموز والتفاح 2017-07-16 | 11:49:18

المكونات مارغارين - 250 غرام بيض - 1 دقيق - بحسب الحاجة لتحضير...

هكذا يتم تحضير ستروغونوف اللحمة هكذا يتم تحضير ستروغونوف اللحمة 2017-07-16 | 10:53:42

المكونات 750 غراملحم بقرطري ملعقة زيت زيتون 300 غرام بصل بابريكا أي فلفلية...

جميعنا نحب البستو ولكن هل تعرفون طريقة تحضيرها؟ جميعنا نحب البستو ولكن هل تعرفون طريقة تحضيرها؟ 2017-07-14 | 22:15:26

يطحن الصنوبر مع الثوم والملح وأوراق الحبق في خلاط الطعام ...

عصير الليمون الهندي والتوت الأحمر عصير الليمون الهندي والتوت الأحمر 2017-07-14 | 22:12:29

يسكب عصير الليمون الهندي في الخلاط، ثم يضاف اليه التوت الأحمر والمياه المعدنية...