تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-02-25 17:49:30 عناصر من الشرطة يشاركون في حملة التبرع لإنقاذ حياة الطفل يوسف عفيفي من الناصرة |  2018-02-25 15:05:37 وصول وفد مصري إلى غزة لمتابعة ملف المصالحة |  2018-02-25 15:05:53 بابا الفاتيكان: سوريا "تستشهد" |  2018-02-25 14:09:40 تقديم موعد افتتاح موسم السباحة في طبريا ليوم 22-3-2018 بالتزامن مع عطلة طلاب المدارس |  2018-02-25 13:55:35 نتنياهو: أنت صديق عريق لدولة إسرائيل يا ترامب |  2018-02-25 12:43:43 وفاة الفلسطينية المناضلة ساميه يوسف بامية (68 عاما) |  2018-02-25 12:32:54 اغلاق كنيسة القيامة احتجاجا على فرض الضرائب |  2018-02-25 12:27:54 خلال حملة لشرطة السير على الشوارع نهاية الاسبوع الاخير : ضبط 550 سائقا يستعملون الهاتف اثناء القيادة |  2018-02-25 11:59:42 تشديد العقوبة على مطلقي النار في المناطق السكنية |  2018-02-25 11:49:33 عريقات: واشنطن مستفزة وأصبحت جزءا من المشكلة |  2018-02-25 11:09:04 24 عاماً على مجزرة الحرم الإبراهيمي في الخليل |  2018-02-25 11:03:18 فتح: قرارات اسرائيل بحق الكنائس تمهد لاغلاقها |  2018-02-25 11:00:32 عشاق الدراما التركية يترقبون عرض مسلسل “محمد الفاتح” |  2018-02-25 10:05:09 يوم جماهيري اكاديمي حافل في مدرسة ابن رشد الثانوية في كفركنا |  2018-02-25 10:00:22 وفد وزاري يصل غزة اليوم |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طبق اليوم: السمك السنجاري



  |     |   اضافة تعليق



المقادير


كيلو سمك قاروس

2 ملعقة زيت زيتون

1 بصلة مفرومة

2 فلفل رومي مقطع مكعبات

5 فص ثوم مفروم

2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة بهارات

1 مكعب مرقة الخضار

1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

1/2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة


الطريقة:


نظفي السمك جيداً، ثم قومي بفتحه من ناحية البطن وانزعي العمود الفقري من المنتصف، ثم اغسليه جيداً تحت ماء جارية واتركيه جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد. تبلي السمك بقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون.


في طاسة عميقة، شوحي البصل والفلفل الرومي في زيت الزيتون حتى يذبلا وأضيفي الثوم واستمري في التشويح حتى يصفر لونه.


أضيفي الطماطم وعصير الليمون والكمون والبهارات ومكعب مرقة الخضار والملح والفلفل حسب المذاق وأضيفي الكزبرة الخضراء، وقلبي الخليط جيداً.


ادهني صينية بقليل من زيت الزيتون، ثم رصي بها السمك بحيث يكون على الظهر وضعي الحشو السابق تحضيره على بطن السمك.


غطي الصينية بورق فويل، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.


عند قرب نضج السمك، انزعي الورق الفويل واتركيه داخل الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر الوجه




كلمات متعلقة

طبق, اليوم:, السمك, السنجاري,

تابعونــا

خليط التونة مع خبز الفوكاسيا بالأعشاب خليط التونة مع خبز الفوكاسيا بالأعشاب 2018-02-23 | 23:09:13

يهرس لحم التونة غير المصفى مع الزبدة، وبرش الليمون، وعصير الليمون والثوم حتى...

لفائف كبيس الملفوف لفائف كبيس الملفوف 2018-02-23 | 23:07:12

• تنزع أوراق الملفوفة ثم تقطع ويزال منها العرق الغليظ. تسلق أوراق الملفوف في...

شيز كيك بالنعناع شيز كيك بالنعناع 2018-02-16 | 21:43:26

يحلط البسكويت مع الزبدة ثم يفرد 2 كوب البسكويت في قاع قالب دائري قطره 20 سم ثم يوضع...

ساندويش شوكولاته ساندويش شوكولاته 2018-02-16 | 21:40:33

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس. ...

لازانيا بالسبانخ لازانيا بالسبانخ 2018-02-16 | 21:34:00

أسلقي رقائق اللازانيا حسب التعليمات المطبوعة على العلبة ...

الكبّة النيئة الكبّة النيئة 2018-02-09 | 23:40:52

يوضع اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، وتُطحن...

كبّة إفرنجية مقلية كبّة إفرنجية مقلية 2018-02-09 | 23:38:17

يُنقع البرغل بالماء المثلج لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم يوضع تدريجاً في ماكينة...

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير 2018-02-09 | 23:34:54

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة...

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير 2018-02-03 | 21:19:22

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة...

باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها 2018-02-03 | 21:17:34

لا يمكن عادة حفظ الخبز لمدة طويلة لأنه يتعرض للتعفن أو الرطوبة أو قد يفقد طعمه. لكن...