تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-07-17 10:17:37 العراق ينفي مقتل البغدادي |  2017-07-17 10:04:54 موظفو الأوقاف يرفضون الخضوع للبوابات الالكترونية والشرطة تسمح لليهود بدخول المسجد الاقصى |  2017-07-17 10:01:19 د. منصور عباس ، بعد القاء قنبلة واطلاق نار على مسجدين في المغار فجر اليوم : عمل جبان وفاشل |  2017-07-17 08:41:26 اعتقال والد وشقيقي الطفل العربي من حيفا المصاب برصاصة طائشة |  2017-07-17 06:32:12 فجر اليوم : القاء قنبلة واطلاق نار على مسجدين في المغار |  2017-07-17 06:00:33 الطقس: الحرارة اعلى من المعدل العام بـ7 درجات |  2017-07-16 22:04:04 اصابة رضيع (عامان) عربي من حيفا بعيار ناري اطلق بالخطأ |  2017-07-16 21:58:09 ام الفحم: ضبط سلاح وذخيرة مخبأة داخل كرم زيتون |  2017-07-16 21:54:06 اصابة شابين جراء اطلاق نار في جسر الزرقاء والشرطة تحقق |  2017-07-16 20:40:22 اصابة 3 اطفال من كفرمندا بجراح متفاوته اثر انفجار قنينة غاز مسيل للدموع وهم يلهون بها ونقلهم لمستشفى رمبام |  2017-07-16 20:35:57 اعتقال رجل من الجديدة المكر بشبهة سرقة طن ونصف بطيخ من كيبوتس مجاور لعكا ...صور |  2017-07-16 19:33:24 فيديو : مواجهات مع الشرطة بعد منع جنازة دخول الاقصى |  2017-07-16 19:05:20 عرابة تشيع جثمان مراد خطيب (29 عاما) ضحية حادث الدهس وجاهة الصلح تعلن عن هدنة لمدة 3 أشهر... فيديو |  2017-07-16 17:37:21 حريق هائل في صفد وإخلاء منازل |  2017-07-16 17:28:00 طمرة: اصابة شخص بعد انفجار برميل كان يعمل على قصه |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طريقة تحضير الملوخية بالدجاج

  |     |   اضافة تعليق
المكونات:

ملوخية جافة بمقدار مائتي غرام (ربع كيلو).

دجاجة متوسطة الحجم، بمقدار (ألف ومائتي غرام).

عشرة فصوص من الثوم.

نصف كوب من الزيت النباتي.

حبة من الطماطم مقطعة لأربعة أقسام.

حبة من الليمون.

فلفل وملح تقدر بحسب الرغبة.

ملعقة كبيرة من القرنفل.

ملعقة كبيرة من حب الهيل (حب الهان).

ملعقتان صغيرتان من من الكزبرة.

ملعقتان كبيرتان من من دبس الفليفلة.

اللومي (حامض مجفف).

ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر (حب).

طريقة التحضير

نضع الملوخية الجافة في مياه ساخنة، وذلك لمدة لا تزيد عن النصف ساعة، وبعدها نغسل الملوخية بشكل جيد الماء ونعصرها.

ننظف الدجاج بشكل جيد، ثم نضعه في وعاء الطبخ مغموراً بالماء، وعلى نار عالية نغليه، وبعدها نزيل الرغوة التي تطفو على سطح الوعاء، ونضيف إليه البهارات، وقطع الطماطم، ونتركه لمدة خمس وأربعين دقيقة.

نصفي الدجاج من المرقة أو الماء بعد أن ينضج، ونضعه في الفرن ليتحمر.

نضع الزيت في وعاء آخر ونضيف إليه الثوم المفروم والكزبرة، ودبس الفليفلة مع الملوخية، ونحركهم جيداً.

نضيف لخليط الطبخة مرق الدجاج تدريجياً، حتى تغطي الملوخية فيها، ونتركها على نار متوسطة إلى حين نضجها.

بعد أن ينضج كل من الملوخية والدجاج المحمر، نضيف على الملوخية عصير الليمون، نقدمهم للطعام مع طبق أرز أو خبز.

كلمات متعلقة

طريقة, تحضير, الملوخية, بالدجاج,

تابعونــا

سلطة السمك مع الأرز سلطة السمك مع الأرز 2017-07-16 | 14:55:47

المكونات فلفل حلو مشوي أخضر فلفل مشوي أصفر فلفل مشوي أحمر كأس...

طريقة تحضير تارت بحشوة الكريمة بالموز والتفاح طريقة تحضير تارت بحشوة الكريمة بالموز والتفاح 2017-07-16 | 11:49:18

المكونات مارغارين - 250 غرام بيض - 1 دقيق - بحسب الحاجة لتحضير...

هكذا يتم تحضير ستروغونوف اللحمة هكذا يتم تحضير ستروغونوف اللحمة 2017-07-16 | 10:53:42

المكونات 750 غراملحم بقرطري ملعقة زيت زيتون 300 غرام بصل بابريكا أي فلفلية...

جميعنا نحب البستو ولكن هل تعرفون طريقة تحضيرها؟ جميعنا نحب البستو ولكن هل تعرفون طريقة تحضيرها؟ 2017-07-14 | 22:15:26

يطحن الصنوبر مع الثوم والملح وأوراق الحبق في خلاط الطعام ...

عصير الليمون الهندي والتوت الأحمر عصير الليمون الهندي والتوت الأحمر 2017-07-14 | 22:12:29

يسكب عصير الليمون الهندي في الخلاط، ثم يضاف اليه التوت الأحمر والمياه المعدنية...

إليكم مقادير العشق الممنوع ستعشقونها إليكم مقادير العشق الممنوع ستعشقونها 2017-07-13 | 15:54:02

❖ ضعي في الخلاط الفستق، الدقيق، البيض مع الفانيلا، السكر والقليل من عصير الليمون...

 زلابية محشوة بالقريدس زلابية محشوة بالقريدس 2017-07-13 | 13:50:09

تخلط كمية كافية من الماء مع دقيق الذرة والملح للحصول على عجينة طرية ومرنة يمكن...

حساء البورش الروسي وصل الينا! حساء البورش الروسي وصل الينا! 2017-07-13 | 12:34:10

تخفف النار وتغطى القدر ويترك اللحم يغلي بهدوء لمدة ساعة ونصف الساعة تقريباً حتى...

حساء جوز الهند وعشب الليمون حساء جوز الهند وعشب الليمون 2017-07-13 | 11:05:01

المكونات عودان من عشب الليمون علبة من نودلز البيض التايلاندية قطعة زنجبيل...

كفتة مع سلطة الجزر التونسية كفتة مع سلطة الجزر التونسية 2017-07-13 | 10:13:04

المكونات نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم للكفتة ربع كوب من النعناع الطازج...