تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-04-23 08:29:57 حاملات الطيب الرامة يحتفلن بعيدهن بمشاركة واسعة |  2018-04-23 08:19:15 ثقب اطارات سيارات ورش عبارات عنصرية في قرية قرب أريحا |  2018-04-23 08:15:02 الناصرة تستعد لتشييع جثمان نزار جهشان ضحية العنف |  2018-04-23 06:18:24 محمد صلاح أفضل لاعب في إنجلترا |  2018-04-23 06:16:35 المانيا ترفض نقل سفارتها للقدس |  2018-04-23 06:00:50 ارتفاع طفيف على درجات الحرارة |  2018-04-22 22:32:21 رامي بزيع:" الناصرة حزينة , علينا ان نقف وقفة رجل واحد لمكافحة العنف والجريمة" |  2018-04-22 21:50:41 الاردن يؤكد على اعتماد بطاقات الاقامة المؤقتة لأبناء غزة |  2018-04-22 21:47:00 اصابة سيدة سقطت عن علو في ام الفحم |  2018-04-22 21:45:00 بركة في أم الفحم والناصرة: الشرطة شريكة بصمتها لعصابات الاجرام |  2018-04-22 19:48:06 اصابات متفاوتة في شجار عنيف في طمرة |  2018-04-22 19:03:16 يوسف الخال يدافع عن نيكول سابا وينعت احداهن بـ “الجاهلة” |  2018-04-22 18:54:30 اهالي الناصرة يتظاهرون امام مركز الشرطة بعد مقتل جهشان |  2018-04-22 18:48:22 خيمة اعتصام ضد العنف امام محطة الشرطة في ام الفحم |  2018-04-22 16:05:04 اصابة خطيرة لشاب من الناصرة جراء تسرب غاز في مخبز بالمكر |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

حساء جوز الهند وعشب الليمون



  |     |   اضافة تعليق



المكونات

عودان من عشب الليمون



علبة من نودلز البيض التايلاندية


قطعة زنجبيل مقطعة إلى عيدان قصيرة ورفيعة


6 أكواب من مرقة الدجاج


1 إلى 2 صدر دجاج خالٍ من العظام أو 2 إلى 3 أفخاذ دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة


رأس بروكولي مقطع إلى زهيرات، بما في ذلك الأعناق


1 إلى 2 كوب من الملفوف الصيني أو الملفوف العادي المقطع إلى قطع صغيرة


1 إلى 2 جزرة مقطعة إلى مكعبات


2 إلى 3 ملاعق طعام من صلصة السمك


2 إلى 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا


كوب من حليب جوز الهند


كوب من أوراق الحبق الطازجة المفرومة خشناً


صلصة حريفة تايلندية أو فيتنامية (اختياري)



طريقة التحضير

 

 

يوضع النودلز في قدر من الماء المغلي، ثم تغطى القدر وتطفأ النار. يترك النودلز منقوعاً في الماء الساخن أثناء تحضير الحساء حتى يطرى كفاية (يفترض أن يدوم النقع 10 إلى 15 دقيقة).



توضع مرقة الدجاج في قدر الحساء مع عشب الليمون والزنجبيل وقطع الدجاج. يترك الخليط حتى الغليان ثم تخفف النار ويتابع الطهو لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.



يضاف الجزر أولاً، ومن ثم البروكولي، والملفوف المفروم. يحرك الخليط ويترك على النار ليغلي بهدوء 5 دقائق تقريباً.



يضاف حليب جوز الهند ويحرك مع الخليط حتى يذوب. تخفف النار قدر الإمكان.



تضاف صلصة السمك وصلصة الصويا. وإذا أردت أن يكون الحساء كثير التوابل، تضاف 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحريفة.



يضاف المزيد من صلصة السمك حسب الذوق، ثم يضاف 1 إلى 2 ملعقة طعام من عصير الليمون حسب الذوق.



يصفى النودلز من الماء الساخن ويسكب في أطباق التقديم. يسكب فوقه الحساء ويرش الحبق الطازج فوق كل طبق قبل تقديمه مع الصلصة الحريفة في طبق جانبي.


 

حساء جوز الهند وعشب الليمون




كلمات متعلقة

حساء, جوز, الهند, وعشب, الليمون,

تابعونــا

الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق 2018-04-07 | 00:00:52

تواجهين، مثل الكثيرات، مشكلة التصاق روائح البصل والثوم والسمك بيديك بعد تحضيرك...

أقراص التونة والكراث أقراص التونة والكراث 2018-04-06 | 23:59:16

تُحمّى نصف كميّة الزيت في مقلاة ويقلى الكراث لمدّة 2-3 دقائق حتى يذبل. تُضاف...

أفخاذ البط بجوز الهند أفخاذ البط بجوز الهند 2018-03-30 | 22:10:04

يحمى الفرن للدرجة 190 مئوية أو 375 فهرنهايت. يوضع البصل والثوم والزنجبيل في مقلاة...

فاكهة مشوية مع شراب الفاكهة فاكهة مشوية مع شراب الفاكهة 2018-03-30 | 22:08:03

في الحصة الواحدة: 390 وحدة حرارية و5 غرامات من الدهن....

الحلوى العمانية دعوة للإدمان على المذاق الأحلى خليجيا الحلوى العمانية دعوة للإدمان على المذاق الأحلى خليجيا 2018-03-23 | 23:31:17

تعتبر الحلوى العمانية من المكونات الجميلة في الارث ُالعُماني القديم، وهي جزء من...

"الكنافة".. حلوى الملوك والفقراء "الكنافة".. حلوى الملوك والفقراء 2018-03-23 | 23:29:45

تعتبر "الكنافة" من أشهر الحلويات الشرقية، وهي طبق عربي أصيل له دائما مكانه على...

الكرّاث مع البندورة الكرّاث مع البندورة 2018-03-09 | 21:08:09

يقطّع 800 غ (ما يعادل ٤ اكواب ونصف الكوب) من الكرّاث إلى أقسام طولها 5 سم. توضع في...

البصارة والخبيزة.. أكلات شعبية بفوائد غنية البصارة والخبيزة.. أكلات شعبية بفوائد غنية 2018-03-09 | 21:03:42

أكلات عدة نهملها، بالرغم من احتوائها على فوائد صحية لا تحصى، ربما لكونها تعرف...

الدجاج مع هريسة الزيتون الأخضر الدجاج مع هريسة الزيتون الأخضر 2018-03-02 | 23:34:11

يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت. توضع صدور الدجاج في صينية خبز...

يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر 2018-03-02 | 23:32:10

تُفتح أفخاذ الدجاج وتُرشّ عليها التوابل وتُدهن بمعجون الزيتون. تُطوى أطراف كل فخذ...