تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-04-22 11:30:49 روسيا تطالب مفتشي الكيمياوي في دوما بـ"الحيادية" |  2018-04-22 11:27:55 القبض على أشخاص سرقوا 10 آلاف دولار من مواطن |  2018-04-22 11:12:43 زلزال يضرب جنوبي ايران |  2018-04-22 11:11:02 الرسام إنييستا ينهي لوحته في معرض كروي راق! |  2018-04-22 10:22:27 إسرائيل تساوم على جثمان البطش |  2018-04-20 12:51:12 فاجعة في كفرمندا : وفاة الطفلة قمر ابو الهيجاء اثر تعرضها للغرق |  2018-04-20 12:00:12 مدير FBI السابق: ترامب يشكل تهديداً كبيرً لدولة القانون |  2018-04-20 12:00:48 بوتين مستعد لتلبية دعوة ترامب للقائه |  2018-04-20 11:19:07 نتنياهو: 6 دول تخوض مفاوضات جادة بشأن نقل سفاراتها إلى القدس |  2018-04-20 12:00:44 عائلة من النقب تناشد بمساعدتها في البحث عن ابنتها المفقودة |  2018-04-20 12:00:21 دولة جديدة على خارطة العالم |  2018-04-20 12:00:11 داعش يستسلم ويرفع الأعلام البيضاء في مخيم اليرموك والحجر الأسود |  2018-04-19 19:20:06 المحامي زكي كمال:إذا تم سن القانون الذي يحدد صلاحيات محكمة العدل العليا ستصبح توجهات "إنعدام القانون" صاحبة السيادة |  2018-04-20 11:04:05 شعارات عنصرية واعطاب مركبات في برقا |  2018-04-20 09:15:09 البعينة نجيدات : عاطف يحيى بكر في ذمة الله |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

زلابية محشوة بالقريدس



  |     |   اضافة تعليق



المكونات

كوب وثلاثة أرباع الكوب من دقيق الذرة

كوب من الماء الساخن
رشة ملح، ملعقة طعام زيت

للحشوة

حبتا من الفطر الصيني، منقوعتان في الماء
جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
بصلة خضراء مفرومة
ورقتان من الملفوف الصيني
ربع كوب من براعم الخيزران
كوب من لحم القريدس المطحون
ملعقة طعام من دقيق الذرة
تنقع حبتا الفطر في الماء الفاتر لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

تخلط كمية كافية من الماء مع دقيق الذرة والملح للحصول على عجينة طرية ومرنة يمكن دعكها بسهولة.

تترك العجينة لترتاح بضع دقائق ثم يضاف إليها الزيت وتدعك جيداً وتترك لترتاح مجدداً لبضع دقائق.


الحشوة

يفرم البصل الأخضر.

تغسل أوراق الملفوف وتجفف وتفرم.

تفشر الجزرة وتسلق في الماء المغلي لمدة دقيقتين ثم تصفى جيداً وتفرم ناعماً.

يصفى الفطر المنقوع وترمى الأعناق ويفرم الفطر ناعماً.

يهرس القريدس في خلاط الطعام ثم تخلط كل المكونات مع بعضها مع ملعقة طعام من دقيق الذرة.

ترق العجينة لتصبح رقيقة جداً ثم تقطع إلى دوائر قطرها 6 إلى 6.5 سم تقريباً.

يسكب القليل من الحشوة فوق وسط كل دائرة عجين، ثم تطوى العجينة فوق الحشوة لختمها جيداً تدهن قطع الزلابية بالزيت باستعمال فرشاة.

توضع قطع الزلابية المحضرة في الغلاية وتغطى وتطهى بالبخار لمدة 10 دقائق.

تقدم الزلابية مع صلصة الصويا والصلصة الحلوة والحريفة.

 زلابية محشوة بالقريدس




كلمات متعلقة

زلابية, محشوة, بالقريدس,

تابعونــا

الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق 2018-04-07 | 00:00:52

تواجهين، مثل الكثيرات، مشكلة التصاق روائح البصل والثوم والسمك بيديك بعد تحضيرك...

أقراص التونة والكراث أقراص التونة والكراث 2018-04-06 | 23:59:16

تُحمّى نصف كميّة الزيت في مقلاة ويقلى الكراث لمدّة 2-3 دقائق حتى يذبل. تُضاف...

أفخاذ البط بجوز الهند أفخاذ البط بجوز الهند 2018-03-30 | 22:10:04

يحمى الفرن للدرجة 190 مئوية أو 375 فهرنهايت. يوضع البصل والثوم والزنجبيل في مقلاة...

فاكهة مشوية مع شراب الفاكهة فاكهة مشوية مع شراب الفاكهة 2018-03-30 | 22:08:03

في الحصة الواحدة: 390 وحدة حرارية و5 غرامات من الدهن....

الحلوى العمانية دعوة للإدمان على المذاق الأحلى خليجيا الحلوى العمانية دعوة للإدمان على المذاق الأحلى خليجيا 2018-03-23 | 23:31:17

تعتبر الحلوى العمانية من المكونات الجميلة في الارث ُالعُماني القديم، وهي جزء من...

"الكنافة".. حلوى الملوك والفقراء "الكنافة".. حلوى الملوك والفقراء 2018-03-23 | 23:29:45

تعتبر "الكنافة" من أشهر الحلويات الشرقية، وهي طبق عربي أصيل له دائما مكانه على...

الكرّاث مع البندورة الكرّاث مع البندورة 2018-03-09 | 21:08:09

يقطّع 800 غ (ما يعادل ٤ اكواب ونصف الكوب) من الكرّاث إلى أقسام طولها 5 سم. توضع في...

البصارة والخبيزة.. أكلات شعبية بفوائد غنية البصارة والخبيزة.. أكلات شعبية بفوائد غنية 2018-03-09 | 21:03:42

أكلات عدة نهملها، بالرغم من احتوائها على فوائد صحية لا تحصى، ربما لكونها تعرف...

الدجاج مع هريسة الزيتون الأخضر الدجاج مع هريسة الزيتون الأخضر 2018-03-02 | 23:34:11

يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت. توضع صدور الدجاج في صينية خبز...

يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر 2018-03-02 | 23:32:10

تُفتح أفخاذ الدجاج وتُرشّ عليها التوابل وتُدهن بمعجون الزيتون. تُطوى أطراف كل فخذ...

قد يهمك ايضا