تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-07-13 12:12:20 قتيلان بحادث طرق مروع وانقلاب شاحنة قرب إيلات |  2017-07-13 11:48:20 اعتقال سائق من جسر الزرقاء بشبهة السياقة ورخصته مسحوبة وينتحل هوية شقيقه |  2017-07-13 11:30:18 السلطة الوطنية للأمان على الطرق تنظم مؤتمرا لرؤساء السلطات العربية |  2017-07-13 11:08:22 فيديو : اعتقال عدد من العمال الفلسطينيين في منطقة الجنوب بشبهة عدم حيازتهم تصاريح عمل واقامة |  2017-07-13 10:45:00 طرعان تفوز بجائزة التربية والتعليم لواء الشمال |  2017-07-13 10:11:27 يوسف جبارين في يوم اللغة العربية: ارفعوا اياديكم عن لغتنا وهويتنا وتاريخنا |  2017-07-13 12:32:24 حسن وريموندا سارة من الرامة يرزقان بطفل بعد 22 عاماً |  2017-07-13 08:07:15 اصابة خطيرة لسائق من البعينة نجيدات بحادث قرب عكبرة |  2017-07-13 07:51:50 تمديد اعتقال سامي قرا (59 عاما) والد المرحومة هنريت قرا (18 عاما) من الرملة بشبهة قتلها |  2017-07-13 07:10:20 مصرع الشرطي سند زميرو (29 عاما) من قلنسوة بحادث طرق مروع بين دراجة نارية وسيارة قرب كفارسابا |  2017-07-13 05:48:53 انخفاض طفيف على درجات الحرارة |  2017-07-13 05:45:54 تقرير جديد: أكثر من ملياري شخص يفتقرون إلى المياه الآمنة |  2017-07-12 22:02:17 الرئيس الفلسطيني يهنئ رئيس حزب العمل افي جباي |  2017-07-12 22:01:15 ولادة جبل جليد مساحته 6 اضعاف البحرين |  2017-07-12 20:24:43 اعتقال طبيب عربي سكان الشمال مشتبه باعتداءات جنسيه على موظفة في عيادته بمنطقة الكريوت |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

زلابية محشوة بالقريدس

  |     |   اضافة تعليق

المكونات

كوب وثلاثة أرباع الكوب من دقيق الذرة

كوب من الماء الساخن
رشة ملح، ملعقة طعام زيت

للحشوة

حبتا من الفطر الصيني، منقوعتان في الماء
جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
بصلة خضراء مفرومة
ورقتان من الملفوف الصيني
ربع كوب من براعم الخيزران
كوب من لحم القريدس المطحون
ملعقة طعام من دقيق الذرة
تنقع حبتا الفطر في الماء الفاتر لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

تخلط كمية كافية من الماء مع دقيق الذرة والملح للحصول على عجينة طرية ومرنة يمكن دعكها بسهولة.

تترك العجينة لترتاح بضع دقائق ثم يضاف إليها الزيت وتدعك جيداً وتترك لترتاح مجدداً لبضع دقائق.


الحشوة

يفرم البصل الأخضر.

تغسل أوراق الملفوف وتجفف وتفرم.

تفشر الجزرة وتسلق في الماء المغلي لمدة دقيقتين ثم تصفى جيداً وتفرم ناعماً.

يصفى الفطر المنقوع وترمى الأعناق ويفرم الفطر ناعماً.

يهرس القريدس في خلاط الطعام ثم تخلط كل المكونات مع بعضها مع ملعقة طعام من دقيق الذرة.

ترق العجينة لتصبح رقيقة جداً ثم تقطع إلى دوائر قطرها 6 إلى 6.5 سم تقريباً.

يسكب القليل من الحشوة فوق وسط كل دائرة عجين، ثم تطوى العجينة فوق الحشوة لختمها جيداً تدهن قطع الزلابية بالزيت باستعمال فرشاة.

توضع قطع الزلابية المحضرة في الغلاية وتغطى وتطهى بالبخار لمدة 10 دقائق.

تقدم الزلابية مع صلصة الصويا والصلصة الحلوة والحريفة.

 زلابية محشوة بالقريدس

كلمات متعلقة

زلابية, محشوة, بالقريدس,

تابعونــا

حساء البورش الروسي وصل الينا! حساء البورش الروسي وصل الينا! 2017-07-13 | 12:34:10

تخفف النار وتغطى القدر ويترك اللحم يغلي بهدوء لمدة ساعة ونصف الساعة تقريباً حتى...

حساء جوز الهند وعشب الليمون حساء جوز الهند وعشب الليمون 2017-07-13 | 11:05:01

المكونات عودان من عشب الليمون علبة من نودلز البيض التايلاندية قطعة زنجبيل...

كفتة مع سلطة الجزر التونسية كفتة مع سلطة الجزر التونسية 2017-07-13 | 10:13:04

المكونات نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم للكفتة ربع كوب من النعناع الطازج...

تبولة الدجاج الفاترة تبولة الدجاج الفاترة 2017-07-13 | 10:14:33

يوضع البرغل في وعاء صغير ويغمر بالماء المغلي ويترك جانباً لمدة ١٥ دقيقة ثم يصفى...

طريقة تحضير تارت بحشوة الكريمة بالموز والتفاح طريقة تحضير تارت بحشوة الكريمة بالموز والتفاح 2017-07-12 | 18:55:44

المكونات مارغارين - 250 غرام بيض - 1 دقيق - بحسب الحاجة لتحضير...

وصفة الدجاج مع صلصة الفطر وصفة الدجاج مع صلصة الفطر 2017-07-12 | 15:10:07

المقادير لـ4 أشخاص: • 4 صدور دجاج مخلية • التتبيلة: كوب إلا ربع خل بلسمي •...

وصفة فتة الحمص باللبن وصفة فتة الحمص باللبن 2017-07-12 | 13:51:14

المكوّنات: • كيلوغرامان من اللبن • كوبان حمص منقوع بالماء من الليلة...

موس الشوكولا موس الشوكولا 2017-07-12 | 12:30:12

الكمية تكفي 6 أشخاص 200 غ شوكولا سوداء بياض 3 بيضات 150 غ سكر 250 غ جبنة...

واصبح للفلافل برغر! واصبح للفلافل برغر! 2017-07-12 | 10:46:18

مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهو 15 دقيقة الكمية تكفي 4 أشخاص علبتان من الحمص...

 البسبوسة البسبوسة 2017-07-12 | 09:08:02

كوبان ونصف الكوب من السميد نصف كوب من الطحين كوب من السكّر كوب من اللبن...