تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-01-24 13:09:34 سطو مسلح على محل مجوهرات في منطقة السوق بالناصرة |  2018-01-24 12:51:38 استبعاد 12 متسابقة من مسابقة جمال الابل في السعودية… بسبب استخدام البوتوكس ! |  2018-01-24 12:46:19 ام الفحم: وفاة ابراهيم يوسف خبزان (45 عاما) بنوبة قلبية |  2018-01-24 12:24:53 اعتقال شاب (20 عاما) بشبهة محاولة طعن مدير مدرسة والاعتداء على معلم في العزازمة بالنقب |  2018-01-24 12:12:27 شبهات لمحاولة دهس شرقي القدس والبحث عن مشتبه |  2018-01-24 11:59:19 النقب: ضبط فتى (15 عاما) يقود سيارة وامه بجانبه- فيديو |  2018-01-24 11:57:43 إصابة 3 أشخاص في هجوم مسلح في اسطنبول |  2018-01-24 10:47:05 كيري لأبو مازن: كن قويا ولا تستسلم لترامب |  2018-01-24 10:34:35 هل يكون النصراوي أسيل شريف أفضل شيف بالعالم العربي؟ |  2018-01-24 10:25:19 تعيين شلومي دورا مدربا لمكابي أخاء الناصرة |  2018-01-24 10:05:36 حادث سير مروع يسفر عن مصرع شقيقين إسرائيليين وفلسطيني |  2018-01-24 09:53:40 بوتين وأردوغان يبحثان العملية العسكرية التركية بعفرين |  2018-01-24 09:49:52 توقعات بثلوج على قمم الجبال بارتفاع 800 متر يوم الجمعة |  2018-01-24 06:13:21 غدا الخميس - منخفض جوي مصحوب بكتلة هوائية باردة |  2018-01-24 06:10:57 ترامب يلتقي نتنياهو في دافوس |

الرئيسية | مرأة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

8 أسئلة اطرحيها على نفسكِ قبل تحضير أي طبق... ما هي؟



  |     |   اضافة تعليق



حقّق الشيف الصيني- المصري بوبي تشين- Bobby Chinn، شهرةً واسعة خلال السنوات الماضية، وها هو يحطّ رحاله في لجنة تحكيم الموسم الأول من برنامج Top Chef على MBC. إلى مطبخه سندخل، ونكتشف معه امتحان الاسئلة الثمانية التي يجب أن تطرحيها على نفسكِ قبل إعداد وتحضير أي طبق:



◗ هل المذاق لذيذ أم لا؟ عليكِ أن تتذوّقي الطبق خلال تحضيره والحكم على نفسكِ ما إذا كان ما تقدّمينه لذيذ المذاق أم عادياً.


◗ هل أحببتِ طبقكِ؟ يجب أن تكوني أوّل المتذوّقين في المطبخ، وأن تحبّي الطبق الذي أعددته وترغبي مكوّناته أول أسس النجاح.


◗ هل أكثرتِ من الإضافات والمنكّهات؟ إحذري، فهناك الكثير من ضيوفك وممّن تحضّرين لهم الطعام لا يُحبّون المنكّهات، كوني عادلة!


◗ هل احترمتِ مكوّنات طبقكِ؟ عليكِ دائماً احترام المكوّنات التي تعدّين بها الأطباق واستخدامها بطريقة لا تشوّه شكلها.


◗ هل استخدمتِ كل "طاقة" مكوّناتكِ؟ نعم، للمكوّنات طاقة، عليكِ توظيفها بالصورة الصحيحة والكاملة في طبقكِ حتى تحصلي على الطعم الأفضل.


◗ هل مكوّناتكِ منسجمة؟ لا تنسي أنّ الطبخ نظرة، أسلوب وأسرار، وعليكِ دائماً أن تختاري وتستخدمي مكوّنات تكون منسجمة في الطبق من ناحيتي الطعم والشكل.


◗ هل لديكِ التقنية وسرّ التحضير؟ اسألي نفسكِ عن التقنية الخاصة التي تمتلكينها في تحضير الطعام وكوني متفرّدة بها.


◗ هل تقدّمين الطعام لنفسكِ أم للناس؟ اطرحي السؤال على نفسك، واكتشفي من هو «جمهور أطباقكِ»، واحرصي دائماً على إرضاء أذواق معظمه.

8 أسئلة اطرحيها على نفسكِ قبل تحضير أي طبق... ما هي؟




كلمات متعلقة

8, أسئلة, اطرحيها, على, نفسكِ, قبل, تحضير, أي, طبق..., ما, هي؟,

تابعونــا

لماذا ينحني الرجل على ركبتيه عندما يطلب يد حبيبته للزواج؟ لماذا ينحني الرجل على ركبتيه عندما يطلب يد حبيبته للزواج؟ 2018-01-24 | 10:59:11

في دول الغرب، ينحني الشاب على ركبة واحدة لطلب يد حبيبته، في حين تكون يده الأخرى...

هل يزداد وزنك بين ليلة وضحاها؟ إليك السبب وهكذا تتخلصين منه هل يزداد وزنك بين ليلة وضحاها؟ إليك السبب وهكذا تتخلصين منه 2018-01-24 | 09:56:23

قد تلاحظين أحياناً أن وزنك يزداد من يوم إلى آخر، ويفاجئك هذا، بل يصدمك، خصوصاً في...

أروع مجموعة لجورج حبيقة حتى اليوم! أروع مجموعة لجورج حبيقة حتى اليوم! 2018-01-23 | 17:23:03

قوية الخيال والفكر وفي نفس الوقت رقيقة ومرهفة هي مجموهة جورج حبيقة من الخياطة...

ماركة المجوهرات العالمية DiamonFire تقدم تسهيلا مغرياً ماركة المجوهرات العالمية DiamonFire تقدم تسهيلا مغرياً 2018-01-23 | 13:50:00

ماركة المجوهرات العالمية DiamonFire تقدم تسهيلا مغرياً: 40% تخفيض على تشكيلة قطع...

هل يمكن اكتشاف احتمال إصابتك بسرطان الثدي قبل حدوثها؟ هل يمكن اكتشاف احتمال إصابتك بسرطان الثدي قبل حدوثها؟ 2018-01-23 | 10:00:34

وجد باحثون بريطانيون أن إطلاق حملة للكشف عن الجينة المسببة لسرطان الثدي والمبيض...

الكحل يعرض صحتك للخطر أثناء الحمل... هل هذا صحيح؟ الكحل يعرض صحتك للخطر أثناء الحمل... هل هذا صحيح؟ 2018-01-19 | 21:53:57

نصح خبراء موقع "بيبي سنتر" المرأة الحامل بالتأكد من أن الكحل الذي تستخدمه خالٍ من...

هل يؤدي حلق شعر الأطفال إلى زيادة كثافته؟ الحقيقة ستصدمك هل يؤدي حلق شعر الأطفال إلى زيادة كثافته؟ الحقيقة ستصدمك 2018-01-19 | 21:48:56

ربما تعتقدين، مثل كثير من الأمهات، أن عليك حلق شعر طفلتك في سنّ مبكرة جداً ليصبح...

بشرة وجه برّاقة وسليمة أيضا بعد سن 60: بشرة وجه برّاقة وسليمة أيضا بعد سن 60: 2018-01-18 | 12:36:09

ماركة التجميل العالمية Loreal Paris تطرح تجديداً للنساء بعمر 60+: مجموعة عناية وجه لبشرة...

اكسسوارات PANDORA تفتتح عام 2018 بحملة تشارمز رائعة! اكسسوارات PANDORA تفتتح عام 2018 بحملة تشارمز رائعة! 2018-01-15 | 13:15:04

اكسسوارات PANDORA تفتتح عام 2018 بحملة تشارمز رائعة! وتقدم تشارم* ثالث هدية عند شراء...

سلينا ڠوميز.. وجه جديد سلينا ڠوميز.. وجه جديد 2018-01-14 | 11:39:48

اختيرت المغنية والممثلة الأمريكية المحبوبة وصاحبة اكبر عدد متابعين في انستڠرام...