تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-01-24 13:09:34 سطو مسلح على محل مجوهرات في منطقة السوق بالناصرة |  2018-01-24 12:51:38 استبعاد 12 متسابقة من مسابقة جمال الابل في السعودية… بسبب استخدام البوتوكس ! |  2018-01-24 12:46:19 ام الفحم: وفاة ابراهيم يوسف خبزان (45 عاما) بنوبة قلبية |  2018-01-24 12:24:53 اعتقال شاب (20 عاما) بشبهة محاولة طعن مدير مدرسة والاعتداء على معلم في العزازمة بالنقب |  2018-01-24 12:12:27 شبهات لمحاولة دهس شرقي القدس والبحث عن مشتبه |  2018-01-24 11:59:19 النقب: ضبط فتى (15 عاما) يقود سيارة وامه بجانبه- فيديو |  2018-01-24 11:57:43 إصابة 3 أشخاص في هجوم مسلح في اسطنبول |  2018-01-24 10:47:05 كيري لأبو مازن: كن قويا ولا تستسلم لترامب |  2018-01-24 10:34:35 هل يكون النصراوي أسيل شريف أفضل شيف بالعالم العربي؟ |  2018-01-24 10:25:19 تعيين شلومي دورا مدربا لمكابي أخاء الناصرة |  2018-01-24 10:05:36 حادث سير مروع يسفر عن مصرع شقيقين إسرائيليين وفلسطيني |  2018-01-24 09:53:40 بوتين وأردوغان يبحثان العملية العسكرية التركية بعفرين |  2018-01-24 09:49:52 توقعات بثلوج على قمم الجبال بارتفاع 800 متر يوم الجمعة |  2018-01-24 06:13:21 غدا الخميس - منخفض جوي مصحوب بكتلة هوائية باردة |  2018-01-24 06:10:57 ترامب يلتقي نتنياهو في دافوس |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

تشيزكايك التوت



  |     |   اضافة تعليق



الكميّة تكفي 8 أشخاص


225 غ بسكويت دايجستيف مفتّت ناعماً


75 غ زبدة مذوّبة


بيضتان كبيرتان، مفصولتان


175 غ سكر


400 غ جبنة قشدية


200 غ لبن طبيعي


برش وعصير ليمونة واحدة


142 مل كريما مخفوقة


450 غ توت



للزينة



ملعقتان صغيرتان من السكر



التحضير


يُحمى الفرن للدرجة 160 مئوية أو 325 فهرنهايت. يُدهن قالب تشيزكايك دائري قطره 20.5 سم بالزيت ويُبطن قعره بورقة بارشمان مدهونة بالزيت.


يوضع البسكويت المفتت في وعاء ويُخلط مع الزبدة المذوّبة. يُسكب خليط البسكويت في قالب التشيزكايك ويُضغط عليه جيداً بمتن ملعقة معدنية. يوضع القالب في الثلاجة.


يُخفق صفار البيض مع 100 غ من السكر في وعاء كبير باستعمال المخفقة الكهربائية للحصول على مزيج كثيف وقشدي. تُضاف إليه الجبنة القشدية ويتابع الخفق للحصول على مزيج ناعم. يُضاف اللبن وبرش الليمون وعصير الليمون.


في وعاء منفصل، تُخفق الكريما حتى تصبح كثيرة الرغوة. تُضاف الكريما إلى خليط الجبنة وتُحرّك معه بواسطة ملعقة معدنية. يُخفق بياض البيض في وعاء نظيف حتى


يجمد ثم تُضاف إليه بقية السكر، بمعدل ملعقة طعام كل مرة، ويُتابع الخفق. يضاف بياض البيض إلى خليط الكريما والجبنة.


توزع نصف حبات التوت في قعر قالب التشيزكايك ثم يُسكب فوقها خليط الجبنة والكريما. يسوّى السطح جيداً.



يُخبز التشيزكايك في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى يجمد. يُطفأ الفرن ويُترك بابه مغلقاً لمدة ساعتين حتى يبرد تماماً. يخرج قالب التشيزكايك من الفرن ويُنزع من القالب المعدني. تُنزع عنه ورقة البارشمان. توزع بقية حبّات التوت فوق التشيزكايك ويُرش عليه السكر قبل التقديم.





كلمات متعلقة

تشيزكايك, التوت,

تابعونــا

تارت الجوز الأميركي تارت الجوز الأميركي 2018-01-19 | 21:29:37

في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط اليدوي، ثم يضاف البيض وشراب...

أفضل طريقة لمنع تفكك الكفتة على أسياخ الشواء... هذا ما عليك فعله أفضل طريقة لمنع تفكك الكفتة على أسياخ الشواء... هذا ما عليك فعله 2018-01-19 | 21:28:36

قبل شواء الكفتة، تواجه معظم النساء مشكلة تثبيتها على الأسياخ. فهي سرعان ما تتفكك...

كاري الحمّص والسبانخ مع البيض كاري الحمّص والسبانخ مع البيض 2018-01-19 | 21:26:39

يُنقع الحمّص في الماء طوال الليل. يُصفّى ويُسلق في الكثير من الماء حتى يطرى....

إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية 2018-01-12 | 22:30:04

قد تخطئين في تقدير كمية الفلفل الحار المناسبة لأطباقك. وقد تصبح حارة جداً ومزعجة...

حيلة ذكية تُعيد لحبات التمر القاسية طراوتها… تحتاجين إلى 5 دقائق فقط لتطبيقها حيلة ذكية تُعيد لحبات التمر القاسية طراوتها… تحتاجين إلى 5 دقائق فقط لتطبيقها 2018-01-12 | 22:28:52

مع مرور الوقت تصبح قشرة حبات التمر قاسية. كما يتكون السكر على غلافها الخارجي. فإذا...

حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك… خطوة واحدة تكفي! حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك… خطوة واحدة تكفي! 2018-01-12 | 22:26:57

قد تمتنعين عن تحضير ستيك اللحم خلال حفلات العشاء أو الغداء. والسبب أن اللحم قد...

طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة 2018-01-05 | 23:49:46

كشف كتاب أصدرته الممثلة ومؤلفة كتب الطهو نيكولا ميلبانك، أن طرق تحضير بعض...

أفضل طريقة لتحضير بطاطا مقلية مقرمشة كما في المطاعم… أفضل طريقة لتحضير بطاطا مقلية مقرمشة كما في المطاعم… 2018-01-05 | 23:47:44

لا ترفضين الذهاب إلى المطعم بين الحين والآخر، كما لا تترددين في خرق قواعدك الصحية...

كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع 2018-01-05 | 23:46:00

يعتبر طهو الأرز تحدياً مهماً تواجهه معظم السيدات. فالكثيرات منهنّ لا ينجحن في...

الطريقة الأصح لتقطيع الأجبان... وهذه هي مدّة صلاحيّتها في برّادك الطريقة الأصح لتقطيع الأجبان... وهذه هي مدّة صلاحيّتها في برّادك 0000-00-00 | 00:00:00

نقل موقع "ديلي ميل" البريطاني، عن خبراء معهد التدبير المنزلي الجيّد، لائحة بطرق...

قد يهمك ايضا