تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-04-19 07:01:01 حسين الجسمي يطرح رؤيته اللحنية والموسيقية في أغنية "فديته"‎ |  2019-04-19 20:20:29 مبعوث ترامب يتحدث عن خطة السلام ويحذر من إضاعة "الفرصة" |  2019-04-19 20:19:19 تركيا تقبض على "جاسوسين إماراتيين على صلة بمقتل خاشقجي" |  2019-04-19 18:53:51 قطار جوي الى تركيا - طائرة تلو الاخرى !!! |  2019-04-19 18:34:34 الطوائف المسيحية التي تسير على التقويم الغربي تحيي الجمعة العظيمة في شوارع القدس |  2019-04-19 18:30:00 السودان.. مسيرات حاشدة تطالب بمحاسبة رموز النظام السابق |  2019-04-19 18:25:48 إصابة طفلتين بجروح خطيرة بعد أن دهستهما سيارتان في النقب |  2019-04-19 17:39:56 اهالي ديرحنا بوقفة احتجاجية امام مركز الشرطة الجماهيرية بعد تزايد اعمال العنف بالقرية |  2019-04-19 16:39:42 وفاة الشاب احمد محمود ابو حمدة (33 عاما) من جت المثلث بنوبة قلبية اثناء توجهه لاداء مناسك العمرة |  2019-04-19 15:52:49 "بطل غير آدمي" أنقذ كاتدرائية نوتردام من الدمار |  2019-04-19 15:47:31 تعديلات دستورية في مصر تسمح للسيسي بالبقاء في السلطة حتى 2030 |  2019-04-19 12:43:24 أزمة خانقة على معبر طابا الحدودي والاف السياح ينتظرون |  2019-04-19 12:34:06 احتجزتها الجندرما التركية..العثور على عائلة فلسطينية لاجئة بعد أيام من فقدانها |  2019-04-19 12:13:43 "واتساب" تعمل على حظر تصوير المحادثات |  2019-04-19 12:11:55 فرنسا: الكشف عن سبب حريق كاتدرائية نوتردام |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

هل تذوقتم العوامة الهندية من قبل؟



  |     |   اضافة تعليق



لكمية: 25 إلى 30 قطعة


ثلاثة أرباع كوب دقيق عادي


ربع كوب دقيق ذاتي الارتفاخ


نصف كوب لوز مطحون


نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم


رشة قرفة مطحونة، 30 غ زبدة في حرارة الغرفة


ربع كوب لبن زبادي


ملعقتا طعام ماء، زيت نباتي للقلي



القطر



3 أكواب سكر


5 حبات هال محمصة، كوب ماء


ربع كوب فستق حلبي مقشر


ملعقتان صغيرتان ماء الزهر.



التحضير


ينخل نوعا الدقيق ويخلطان مع اللوز وحليب البودرة والهال في وعاء متوسط الحجم. يدعك هذا الخليط بالزبدة، ثم يضاف إليه اللبن والماء.



يقرّص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بمساعدة ملعقة صغيرة. تقلى الكرات على دفعات في الزيت الساخن حتى يزهّر لونها.لكن يجب عدم الإفراط في تسخين الزيت وإلا تحترق العوامات قبل أن تنضج من الداخل. تصفى الكرات المقلية على محارم ورقية. ثم يعاد قلي الكرات نفسها مرة أخرى حتى تحمّر وتصبح قاسية وهشة في الوقت نفسه.


مباشرة قبل التقديم، يضاف القطر الساخن إلى العوامات المقلية. لتحضير القطر، يخلط السكر مع حبات الهال والماء في قدر كبيرة. يحرك المزيج على النار حتى يذوب السكر ولكن من دون أن يغلي. يترك بعدها القطر ليغلي من دون غطاء لمدة 5 دقائق تقريباً من دون تحريك حتى يصبح قوامه مثل القطر. يضاف إليه ماء الزهر والفستق الحلبي.





كلمات متعلقة

هل, تذوقتم, العوامة, الهندية, من, قبل؟,

تابعونــا

طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة 2019-03-11 | 10:17:57

كشف كتاب أصدرته الممثلة ومؤلفة كتب الطهو نيكولا ميلبانك، أن طرق تحضير بعض...

كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع 2019-03-11 | 10:16:00

يعتبر طهو الأرز تحدياً مهماً تواجهه معظم السيدات. فالكثيرات منهنّ لا ينجحن في...

هكذا تحضرين “الخيار المخلل” في دقائق هكذا تحضرين “الخيار المخلل” في دقائق 2019-03-06 | 15:56:07

تضيف المخللات، ومنها الخيار، نكهة لذيذة إلى الكثير من الموائد. إلا أن المشكلة...

تعلمي طريقة تمنع تشقّق أقراص الكبة أثناء قليها بالزيت تعلمي طريقة تمنع تشقّق أقراص الكبة أثناء قليها بالزيت 2019-03-06 | 14:55:05

أثناء تحضير الكبة أو الكباب للقلي، تواجه كثيرات مشكلة تفتت أقراصها وتشققها بعد...

كيكة الشوفان بالقرفة كيكة الشوفان بالقرفة 2019-03-06 | 13:53:48

وقت الطهي: 60 دقيقة يكفي ل: 6 أشخاص المقادير – الماء : كوب ونصف...

كرات جوز الهند كرات جوز الهند 2019-03-06 | 12:52:52

كرات جوز الهند من الحلويات السهلة والمميزة في الطعم قدميها وتمتعي بأطيب الأوقات...

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...