تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-07-10 13:45:15 حريق في محل تجاري بالطيرة واصابة رجل اطفاء |  2017-07-10 13:45:24 مشتبه من كفرقرع بالتحرش الجنسي بقاصر والشرطة تحذر |  2017-07-10 12:55:15 الناصرة : وفاة الدكتور ياسين عبدالله ابو اسعد |  2017-07-10 12:30:48 المطران حنا: المسيحيون الفلسطينيون باقون في هذه الارض |  2017-07-10 12:30:54 بيت جن: أمر حظر نشر حول جريمة مقتل طلال أبو عسلة |  2017-07-10 11:14:12 بلدية الناصرة تستضيف لجنة " أفشوا السلام" |  2017-07-10 10:31:28 طبريا - معمل مخدرات واسلحة واعتقال 5 مشتبهين |  2017-07-10 11:00:42 خفض رسوم استصدار جوازات السفر |  2017-07-10 10:08:42 اعتقال مشتبه وابنه بعد ضبط بندقية في حيز منزلهما في كفربرا |  2017-07-10 11:00:16 حوادث الطرق تحصد ارواح 67 عربيا منذ بداية العام 2017 |  2017-07-10 09:56:04 العثور على جثة داخل شقة سكنية اشتعلت بها النيران في حيفا |  2017-07-10 09:10:08 مصرع رجل بحادث مروع بين سيارة وشاحنة قرب الخضيرة |  2017-07-10 07:13:32 سطو في الخضيرة واعتقال 7 مشتبهين من جسر الزرقاء |  2017-07-10 06:53:50 موجة حر تبدأ اليوم وتصل ذروتها الاربعاء |  2017-07-09 22:21:21 مصرع شخص في حادث طرق بين سيارة وحافلة بالجنوب |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

الدجاج مع البرتقال (طبق مغربي)

  |     |   اضافة تعليق
الكمية تكفي 4 أشخاص

6 صدور دجاج مملحة ومبهّرة قليلاً بالفلفل الأبيض ومشقوقة بواسطة سكين



ملعقتا طعام من الزبدة وملعقتا طعام من الزيت النباتي


6 حبات برتقال صغيرة الحجم كل منها مشطور إلى نصفين


برتقالة واحدة مقطعة إلى شرائح


ربع كوب من عصير البرتقال


ربع كوب من الخل


ملعقة طعام من دقيق الذرة وربع كوب من الماء


قشرة برتقالة مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة ومسلوقة ثم مصفّاة وموضوعة جانباً


كوبان من مرق الدجاج.



التحضير 



يسخن الزيت والزبدة في قدر وتضاف إليهما صدور الدجاج. تقلى الصدور حتى يصبح لونها وردياً قليلاً. يتم الاحتفاظ بالزيت نفسه وتقلى فيه حبات البرتقال الصغيرة.



تحضير الصلصة


ربع كوب من الخل وربع كوب من عصير البرتقال مطهوان معاً في قدر للحصول في النهاية على ربع كوب من الخليط.



يسخن كوبان من مرقة الدجاج، ويضاف المزيج أعلاه إلى الصلصة، فضلاً عن شرائح البرتقال الرفيعة.



تذوب ملعقة طعام من دقيق الذرة مع ربع كوب من الماء وتضاف إلى الصلصة لجعلها أكثر كثافة.



توضع صدور الدجاج في الصلصة وتطهى لمدة 7 إلى 10 دقائق فوق نار متوسطة. ترفع القدر عن النار، وتخرج قطع اللحم من القدر وترصف في طبق التقديم. يزين الطبق بشرائح البرتقال وحبات البرتقال الصغيرة المشطورة والصلصة. يقدم الطبق مع البطاطا.




ملاحظة:
حبات البرتقال الصغيرة



هي بمثابة نوع من الحمضيات بحجم حبات الجوز وبنكهة خليط من الليمون الافندي والبرتقال والابوصفير.

كلمات متعلقة

الدجاج, مع, البرتقال, (طبق, مغربي),

تابعونــا

كبة بالبندورة ... هل توقعتم طبق كهذا؟ كبة بالبندورة ... هل توقعتم طبق كهذا؟ 2017-07-10 | 13:45:31

كيلوغرام من لحم الغنم مع العظام (موزات) 3 كيلوغرام من البندورة (الطماطم)...

إليك الطريقة الصحية لطهو اللحم المجلّد... سهلة جداً إليك الطريقة الصحية لطهو اللحم المجلّد... سهلة جداً 2017-07-10 | 12:30:17

لا شكّ في أنّك تبحثين عن أفضل طريقة لطهو اللحوم المجلدّة. كما أنّك تسألين عن...

تارت موس الشوكولا والموز تارت موس الشوكولا والموز 2017-07-10 | 11:00:57

350 غ عجينة حلويات جاهزة 150 غ شوكولا سوداء بيضتان، مفصولتان 5 موزات ناضجة 15...

بثوان قليلة - تخلّصي من رائحة القريدس على يديك... الماء الساخن ممنوع! بثوان قليلة - تخلّصي من رائحة القريدس على يديك... الماء الساخن ممنوع! 2017-07-10 | 10:00:55

عادة ما تلتصق على يديك رائحة ثمار البحر مثل القريدس عندما تقومين...

تارت السلمون والبروكولي تارت السلمون والبروكولي 2017-07-09 | 15:00:31

10 رقاقات عجينة فايلو طازجة 50 غ زبدة مذوبة شريحتان من السلمون 200 غ...

إليك طريقة عمل صوابع الكنافة بالموز الشهية إليك طريقة عمل صوابع الكنافة بالموز الشهية 2017-07-09 | 13:43:04

تسعى أغلب الأمهات الى تقديم كل ما هو جديد على سفرة رمضان من أطباق أساسية وحلويات،...

أفكار سهلة وسريعة لتحضير المعكرونة أفكار سهلة وسريعة لتحضير المعكرونة 2017-07-09 | 11:52:56

يخنة راتاتوي الكمية تكفي شخصين تسلق المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى...

بازيلا مع الجزر بالكاري بازيلا مع الجزر بالكاري 2017-07-09 | 10:45:17

لكمية تكفي 4 إلى 5 أشخاص نصف كيلوغرام من البازيلا 4 جزرات متوسطة الحجم نصف...

جاتوه البرتقال جاتوه البرتقال 2017-07-09 | 09:30:50

الكمية تكفي 8 إلى 10 أشخاص 250 غ من الزبدة في حرارة الغرفة كوب من السكر ربع كوب...

طريقة تحضير الملوخية بالدجاج طريقة تحضير الملوخية بالدجاج 2017-07-09 | 09:27:53

لمكونات: ملوخية جافة بمقدار مائتي غرام (ربع كيلو). دجاجة متوسطة الحجم، بمقدار...