تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-07-07 15:15:33 اليونسكو تدعم إدراج الخليل على قائمة التراث العالمي |  2017-07-07 15:08:50 اصابة خطيرة لفتاة من نحف تعرضت للدهس قرب كرميئيل |  2017-07-07 12:40:40 إغلاق 30 ملف مخالفات تنظيم وبناء لمواطنين عرب‎ |  2017-07-07 12:23:16 ترامب: أنتظر بفارغ الصبر لقاء بوتين |  2017-07-07 12:10:00 سيارات عمل جديدة ومعدات لقسم النظافة في بلدية الناصرة |  2017-07-07 12:05:07 مقتل 10 جنود مصريين شمال سيناء |  2017-07-07 11:53:04 مصادر: دولة آسيوية كبيرة ستنظم كأس العالم بدلًا من قطر |  2017-07-07 11:55:35 رئيس بلدية الناصرة علي سلام يستقبل سفير فلسطين في الدنمارك |  2017-07-07 11:22:15 مصرع عيسى عمر من بيت ساحور في حادث على شارع 60 |  2017-07-07 11:03:04 زهير بهلول يقرر دعم اڤي چباي في انتخابات رئاسة حزب العمل |  2017-07-07 10:27:00 قبول الطالب آدم أبو راس من عيلوط في الصف العاشر لإكمال تعليمه في جامعة أكسفورد في بريطانيا |  2017-07-07 10:22:16 تغيير موعد كلاسيكو كأس السوبر بعد شكوى قدمها ريال مريد |  2017-07-07 09:49:04 إعداد وثيقة شرف عقد اجتماعي بمبادرة من مجلس السلم والصلح الاهلي في النقب |  2017-07-07 08:52:43 لأول مرة منذ 1967- انتخابات بلدية في الجولان |  2017-07-07 08:51:24 إسرائيل تحذر مواطنيها من السفر للفلبين |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

سوفليه البروكولي

  |     |   اضافة تعليق
الكميّة: 4 أشخاص

مدّة التحضير: 10 دقائق

مدّة الطهو: 30 دقيقة
175 غ زهيرات بروكولي
100 غ جبنة زرقاء، مفتتة

مكوّنات الصلصة البيضاء
25 غ زبدة
25 غ دقيق
300 مل حليب
بياض بيضتين
25 غ جبنة بارميسان

التحضير
يُحمّى الفرن للدرجة 200 مئوية أو 400 فهرنهايت. تُسلق زهيرات البروكولي في الماء المغلي المملح حتى تنضج، ثم تُصفّى وتفرم وتُحفظ فاترة جانباً.
لإعداد الصلصة البيضاء، تُذوّب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. يضاف إليها الدقيق ويُحرّك ويُطهى لمدّة دقيقة. يضاف الحليب ويُترك الخليط على النار حتى الغليان، مع ضرورة التحريك طوال الوقت. يُترك الخليط ليغلي برفق لمدّة دقيقتين ثم يُرشّ الملح. يُخفق بياض البيض ليجمد ثم يضاف إلى الصلصة.
تضاف زهيرات البروكولي المسلوقة إلى الجبنة الزرقاء المفتّتة ثم يضاف الخليط إلى الصلصة البيضاء. يُسكب الخليط في طبق سوفليه مدهون بالزبدة سعته 600 مل. تُرشّ جبنة البارميسان في الأعلى ويُخبز الطبق لمدة 20 دقيقة. يجب ألا يفتح باب الفرن أثناء خبز السوفليه.

في الحصّة الواحدة: 250 وحدة حرارية
18 غ دهون

ملاحظة: يمكن طهو البروكولي في المايكروايف لمدّة 3-5 دقائق بعد تغطيته بورق النايلون اللاصق ورشّه بالقليل من الماء.

 

سوفليه البروكولي

كلمات متعلقة

سوفليه, البروكولي,

تابعونــا

هذه الحيلة الذكية تمنع جفاف لحم الهامبرغر عند شوائه... جرّبيها هذه الحيلة الذكية تمنع جفاف لحم الهامبرغر عند شوائه... جرّبيها 2017-07-07 | 23:01:56

لا شكّ في أنّ الهامبرغر يشكل إحدى وجبات الإفطار المفضلة لدى أفراد عائلتك. لكنك...

وصفة الدجاج مع صلصة الفطر وصفة الدجاج مع صلصة الفطر 2017-07-07 | 11:56:18

المقادير لـ4 أشخاص: • 4 صدور دجاج مخلية • التتبيلة: كوب إلا ربع خل بلسمي •...

أرز أحمر بالقريدس وبحريات مشكلة أرز أحمر بالقريدس وبحريات مشكلة 2017-07-07 | 09:04:34

المقادير: - نصف كيلو قريدس مع قشر ومن دون قشر - 4 قطع بلح البحر و 4 قطع قواقع ...

لحمة بالصلصة الحمراء لحمة بالصلصة الحمراء 2017-07-06 | 16:23:13

المقادير 600 غرام لحمة فوفيليه 300 غرام بصل كويزات 500 غرامبطاطا 300 غرامفطر...

وصفة فتة الحمص باللبن وصفة فتة الحمص باللبن 2017-07-06 | 15:00:48

المكوّنات: • كيلوغرامان من اللبن • كوبان حمص منقوع بالماء من الليلة...

أسهل وأسرع طريقة لتقشير وطهو كوز الذرة دون ماء! أسهل وأسرع طريقة لتقشير وطهو كوز الذرة دون ماء! 2017-07-06 | 13:55:14

إذا لم تجربوا بعد هذه الطريقة، أنصحكم بها بقوة ، بدلا أن نغلي الذرة في الماء...

وصفة سهلة لتحضير التشيز كيك وصفة سهلة لتحضير التشيز كيك 2017-07-06 | 12:15:43

المقادير ثلاث علب من البسكويت السادة علبة من جلي الفراولة أو أي نكهة أخرى...

اصابع الدجاج بالبطاطس والجبن اصابع الدجاج بالبطاطس والجبن 2017-07-06 | 09:30:42

المقادير : 3 صدور دجاج 3 حبات بطاطس متوسط الحجم علبتين جبنه تشيدر الحجم...

دجاج صيني بصلصة الحلو والحامض دجاج صيني بصلصة الحلو والحامض 2017-07-05 | 15:36:41

المكوّنات: كيلوغرام ونصف دجاج مقّطع إلى مكعبات صغيرة الحجم كوب ونصف سكر...

طريقة تحضير طبق العثملية طريقة تحضير طبق العثملية 2017-07-05 | 12:18:12

مقاديرالكنافة العثملية • نصف كلغ كنافة شعيرية • نصف كلغ قشطة بلدية...

قد يهمك ايضا

سوفليه البروكولي

سوفليه البروكولي