تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-06-28 06:28:02 إنقاذ اكثر من 8000 مهاجر خلال 48 ساعة |  2017-06-28 06:27:17 هجوم إلكتروني عالمي واسع |  2017-06-28 06:26:30 3 قتلى في اشتباكات بمخيم صبرا بلبنان |  2017-06-28 06:22:33 ارتفاع عدد ضحايا حادث السير قرب رام الله الى 7 اشخاص واعلان الحداد العام اليوم |  2017-06-28 06:19:04 استطلاع: تراجع شعبية أمريكا في أنحاء العالم |  2017-06-28 06:15:19 انخفاض طفيف على الحرارة وموجة حر بداية الاسبوع |  2017-06-26 14:30:25 إيران تلغي تأشيرة دخول الروس لأراضيها |  2017-06-26 14:24:42 اعتقال شاب من شعب قاد سيارة ورخصته مسحوبة ولم ينصاع لاوامر الشرطة |  2017-06-26 12:39:23 جلجولية تفجع بوفاة عبد الرحيم شواهنة متاثرا بجراحه جراء حادث عمل |  2017-06-26 12:31:03 الرملة:جندي ينسى سلاحة في مطعم واعتقال مشتبهين مع ضبط السلاح |  2017-06-26 12:26:49 العثور على جثة الشاب احمد ابو غليون من تل السبع في بحيرة طبريا |  2017-06-26 11:59:28 وفاة الشاب تامر عطية من المكر متأثرا بجراحه جراء حادث طرق مروع |  2017-06-26 10:10:00 مصرع سالم الاعسم واصابة اخرين باطلاق نار في الاعسم بالنقب |  2017-06-26 10:09:49 مصرع 6 معتمرين اردنيين واصابة 38 اخرين بحادث مروع |  2017-06-26 10:01:01 مجد الكروم:ايقاف شخصين لاستعمالهما سيارات قديمة لنقل الاطفال بالعيد |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دجاج مع الخضراوات في الفرن

  |     |   اضافة تعليق
المقادير :



دجاجة كبيرة وزن 2 كيلو جرام .


ماء للطهي .


ملح وفلفل وهيل (حبهان ) .


4 ملاعق كبيرة عسل نحل .


ملعقة كبيرة سمن .


بصلة مفرومة.


خضار طازج ( جزر حلقات - فاصوليا خضراء- كرفس مقطع - بازلاء - كوب من حبوب الرمان ) .


ورق لورا


ورق مريمية (ملعقة صغيرة )


ملعقة كبيرة بهارات مشكل ، 4 فصوص مسمار (قرنفل ) مطحون يضاف للبهارات .


2 كوب صلصة باربيكيو .


قطعة زبد للتلميع .



صلصة الباربيكيو :


بصلة مفرومة ناعم .


2 ملعقة عسل أسود .


4 ملاعق كبيرة خل


4 ملاعق كبيرة سكر بني .


3ملاعق زيت زيتون .


2 كوب صلصة كاتشاب.


قطعة فحم .



طريقة التحضير :



صلصة الباربيكيو :


يسخن زيت الزيتون في إناء (ممكن استعمال زيت الذرة) ، ويضاف البصل المفري حتي يلين ، ثم تضاف صلصة الكاتشب ،والسكر والعسل والخل وتترك الصلصة لمدة 10 دقائق حتي تتركز .


تترك لتبرد ، ونسخن قطعة الفحم حتي الاحمرار.


نضع قطعة الفحم المتوهجة (تمسك بماسك الفحم) في الصلصة وتغطي حتي تتشرب النكهة.


تترك جانبا حتي الاستعمال .



الدجاج:


تدعك الدجاجة بالدقيق ، ثم تشطف بالماء وتصفي .


تخلط البصلة المفرية بالبهارات والحبهان (الهيل) والقرنفل والملح والفلفل وتدعك بها الدجاجة .


تدعك بالسمن ، حتي تكون طرية الملمس بالفرن .


تجهز صينية الفرن وتدهن بطبقة خفيفة من زيت الذرة ، يوضع فوقها الدجاجة بالتتبيلة ، ثم يوضع علي الدجاجة العسل وكمية من صلصة الباربيكيو ، تغطي الدجاجة بورق الفويل .


تدخل الصينية في فرن متوسط (170 - 180 درجة مئوية )


تترك مدة نصف ساعة ، ثم تخرج الصينية من الفرن ويعاد دهانها بالسمن والعسل والصلصة المعدة قبل ذلك بملعقة ، ثم تعاد للفرن مرة أخري (مدة 10 - 15 دقيقة ) أو حتي تمام النضج .


توقد الشواية أعلي الفرن ، ينزع ورق الفويل وتعرض الدجاجة للشواية مدة خمس دقائق .


تشوح الخضروات الطازجة في إناء بملعقة زيت زيتون علي نار هادئة .


ثم يضاف لها ربع كوب ماء وتتبل بالملح والفلفل وقطعة زبد صغيرة للتلميع .


قدمى الدجاجة في طبق كبير مع اضافة الخضروات حولها ومعها حبات الرمان الطازجة .

 

دجاج مع الخضراوات في الفرن

كلمات متعلقة

دجاج, مع, الخضراوات, في, الفرن,

تابعونــا

مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن 2017-06-27 | 07:37:18

...

هل جربتم الشيشبرك مع صلصة الطماطم هل جربتم الشيشبرك مع صلصة الطماطم 2017-06-27 | 07:33:37

يُسخّن الزيت النباتي في قدر متوسّط الحجم ويُقلى البصل حتى يصبح شفّاف اللون. تُضاف...

شوربة لسان العصفور مع الخضروات شوربة لسان العصفور مع الخضروات 2017-06-24 | 01:07:30

بخطوات بسيطة يمكنك صنع شوربة لسان العصفور بالخضروات، جرّبي هذه الطريقة وشاركينا...

كب كيك الكنافة كب كيك الكنافة 2017-06-24 | 01:12:47

نفرك الكنافة جيدا مع نصف مقدار السمن و ¼ كوب السكر حتى تتشبع الكنافه بالسمن جيدا ...

المكرونة السريعة مع صلصة طماطم المكرونة السريعة مع صلصة طماطم 2017-06-24 | 01:12:18

اسرع وصفة مكرونة، تستخدم مكرونة شرائح عريضة مكسرة لقطع وتطهى في صلصة طماطم جاهزة...

طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار 2017-06-23 | 11:00:30

مقادير شوربة العدس بالخضار: كوب عدس أصفر حبة بصل مفرومة 2 ملعقة زيت حبة...

حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك 2017-06-23 | 09:00:41

قد تمتنعين عن تحضير ستيك اللحم خلال حفلات العشاء أو الغداء. والسبب أن اللحم قد...

هذه الحيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه هذه الحيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه 2017-06-22 | 17:30:52

يحدث أن يحترق طبق الأرز الذي تعدينه وإن كنت من أمهر الطاهيات. فقد تنسين أنك وضعته...

إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية 2017-06-22 | 15:49:38

قد تخطئين في تقدير كمية الفلفل الحار المناسبة لأطباقك. وقد تصبح حارة جداً ومزعجة...

كيف يمكن تحضير الشيش برك؟ كيف يمكن تحضير الشيش برك؟ 2017-06-22 | 14:30:37

المقادير: لتحضير عجية الشيش برك، أنت في حاجة الى: • كوبان من الدقيق الأبيض...