تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-06-19 11:27:11 إضافة 500 ألف شاقل لتعليم السّباحة لطلاب الوسط العربي |  2018-06-19 10:40:55 رهط تفجع بوفاة الطفل باسل حلمي الكملات (عام ونصف) بعد غرقه ثالث ايام عيد الفطر في بركة بلاستيكية |  2018-06-19 10:29:36 أول صورة سيلفي بدون حجاب مع طالبان |  2018-06-19 10:26:44 اليكم مباريات اليوم الثلاثاء من كأس العالم في روسيا |  2018-06-19 10:16:16 مصرع 5 أشخاص فى تحطم طائرة بمدغشقر |  2018-06-19 10:01:06 "الإسلامية المسيحية" تحذر من مشروع قانون إسرائيلي يستهدف أملاك الكنائس في القدس |  2018-06-19 09:53:42 فيديو - استدعاء 6 نشطاء للتحقيق معهم عقب منع احتفال باليوم الوطني لروسيا بفندق في القدس |  2018-06-19 09:43:46 لائحة اتهام بحق شاب من عسفيا تنسب له أعمال مشينة |  2018-06-19 09:33:30 لعنة الدقيقة 90 تصيب العرب في مونديال روسيا |  2018-06-19 09:18:12 اتهام الوزير سابقا غونين سيغيف بالتجسس لصالح إيران |  2018-06-19 09:13:19 صور وفيديو : المنتخب السعودي ينجو من كارثة جوية |  2018-06-19 08:51:26 معطيات تشير لوجود أكثر من نصف مليون رخصة مسحوبة ، وبحث تشديد العقوبات ضد السائقين المخالفين |  2018-06-19 08:50:58 المصادقة النهائية: منح الأشخاص غير المتدينين إمكانية عدم العمل في يوم الراحة |  2018-06-19 08:11:50 صلاح قبل لقاء روسيا الليلة "جاهز .. 100 مليون أقوى" |  2018-06-19 08:09:54 الطقس: أجواء صيفية وارتفاع متواصل على درجات الحرارة |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طريقة عمل فطيرة البطاطس



  |     |   اضافة تعليق



المكونات:


1 كيلو بطاطس

¼ كيلو لحمة مفرومة

بصلة متوسطة

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملح وفلفل بهارات

رشة قرفة بابريكا

¼ كوب بقسماط

½ كوب لبن حليب دافئ

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

½ كوب جبنه رومى مبشورة

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة زبد

طريقة التحضير:

– تغسل البطاطس وتقشر وتقطع نصفين وتوضع ما قدر به ما مغلى وملح وتترك حوالى 10 دقائق حتى تسلق تماما.

– فى نفس الوقت يجهز العصاج، وذلك بوضع طاسة على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف البصل والثوم حتى يذبل قليلا، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا.

– يضاف الملح والفلفل وباقى البهارات ويقلب حتى تمتزج جميع المكونات.

– تنشل البطاطس من الماء وتوضع مباشرة فى طبق عميق وتهرس بالشوكة أو بالأداة الخاصة بهرس البطاطس.

– يضاف الحليب البودرة للبطاطس أثناء الهرس، كذلك تضاف الزبد والحليب الدافئ والملح والفلفل والبقسماط، ويقلب الخليط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.

– يدهن قارب أو صينية الفرن بقليل من الزبد ورشة من البقسماط، ثم تفرد نصف كمية البطاطس فى الصينية ويمكن دهن راحة اليد بقليل من الزيت لتسهيل عملية الفرد،
ثم تضاف طبقة العصاج وتفرد جيدا، ثم الكمية الباقية من البطاطس.


– يرش الوجه بالبقسماط والجبنة الرومى وتدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبى ويتحمر.




كلمات متعلقة

طريقة, عمل, فطيرة, البطاطس,

تابعونــا

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-17 | 00:21:10

ينظف بطن السمكة ولكن من دون تقشيرها، ثم تغسل وتجفف ويرش عليها الملح وتترك جانباً...

أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ 2018-06-17 | 00:18:37

تتعدد أنواع الحلوى الشرقية، وفي كل دولة يكون لها مذاقها الخاص. ولكن، تظل حلوى "أم...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-08 | 23:54:31

يسكب القليل من الزيت فوق السمكة ثم تشوى السمكة في الفرن حتى تنضج. ترتبط مدة الخبز...

سلطة اللحم والفول السوداني على الطريقة التايلندية سلطة اللحم والفول السوداني على الطريقة التايلندية 2018-05-25 | 23:03:49

لإعداد الصلصة، تبرش 3 ليمونات، وتعصر 6 ليمونات. يخلط العصير والبرش مع السكر،...

"المنسف".. سيد المائدة الأردنية "المنسف".. سيد المائدة الأردنية 2018-05-25 | 23:02:11

سيد المائدة والحاضر الأول عليها، شعاره تعميق الروابط الأسرية، وغايته إكرام...

فول متبل بالطحينة فول متبل بالطحينة 2018-05-18 | 23:37:33

• ينظف الفول ويغسل وينقع في الماء الفاتر مع بيكربونات الصودا طوال الليل. في اليوم...

سلطة اللحم والفول السوداني على الطريقة التايلندية سلطة اللحم والفول السوداني على الطريقة التايلندية 2018-05-18 | 23:35:25

لإعداد الصلصة، تبرش 3 ليمونات، وتعصر 6 ليمونات. يخلط العصير والبرش مع السكر،...

جاتوه اللبن والفستق الحلبي جاتوه اللبن والفستق الحلبي 2018-04-28 | 00:18:37

• يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية أو غاز رقم 4. ...

سلطة البطاطا واللوبياء والهليون سلطة البطاطا واللوبياء والهليون 2018-04-28 | 00:16:36

تقطع حبات البطاطا إلى نصفين أو إلى شرائح، وتوضع في قدر كبيرة مع مرقة الخضار. تترك...

الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق 2018-04-07 | 00:00:52

تواجهين، مثل الكثيرات، مشكلة التصاق روائح البصل والثوم والسمك بيديك بعد تحضيرك...