تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-05-21 16:13:17 جمعية الأقصى تستهل مشاريع رمضان الخيرية بموائد بر الوالدين في ساحات الأقصى |  2018-05-21 15:47:04 إصابة عامل بجراح خطيرة خلال عمله في منطقة الجلبوع |  2018-05-21 16:00:44 كيري ينتقد إدارة ترامب |  2018-05-21 14:56:36 ابو مازن وزع صلاحياته على 6 من بعده |  2018-05-21 14:51:49 ابتزاز فتاة بـ 185 ألف شيكل في نابلس وتهديدها بنشر صورها |  2018-05-21 14:18:22 مجزرة تكساس.. صدته وأحرجته علنا فقتلها و9 آخرين |  2018-05-21 13:11:35 الجيش السوري يبسط سيطرته على مخيم اليرموك |  2018-05-21 12:32:24 فيديو يوثق لحظة اطلاق نار على محل صرافة في الناصرة |  2018-05-21 11:57:25 دار الإفتاء الفلسطينية -مقدار صدقة الفطر لهذا العام 8 شواقل |  2018-05-21 11:51:01 رئيس بلدية الناصرة يجتمع مع مدراء الدوائر بخصوص الانتقال للمبنى الجديد لدار البلدية |  2018-05-21 11:42:48 اتهام شاب من الرملة باطلاق نار على قريبه مما اسفر عن اصابة طفل (7 سنوات) بشظايا الرصاص |  2018-05-21 11:10:54 اصابة شابين اثر حادث واحتراق سيارة قرب ابو سنان |  2018-05-21 11:11:25 الشرطة تحذر من استخدام وبيع الالعاب النارية والمفرقعات |  2018-05-21 10:40:16 لأول مرة بالعالم.. نجاح عمليات زرع للقصبة الهوائية |  2018-05-21 10:18:32 البرغوثي: استشهاد الأسير عزيز عويسات جريمة يجب ان تعاقب عليها اسرائيل |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

لا تضعي البصل في البراد بعد اليوم !



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



من المعروف أنّ الهدف الأساسي من إختراع البراد هو القدرة على حفظ الأطعمة كي تدوم لفترة أطول ودون التعرض للعفونة أو الضرر، ولكن هل تعلمين أنّه له الأثر المعاكس تماماً مع البصل؟ فإكتشفي لماذا عليكِ الإمتناع عن وضع هذا الصنف من الخضار في الثلاجة:


اضرار وضع البصل في البراد

فعند تبريد البصل، تتسبب الحرارة المنخفضة بتحويل النشويات إلى سكر، ما يعني أنّ قوامه يصبح طرياً وأقرب إلى اللزج بسرعة كبيرة.

والأمر لا يتوقف عند هذا الحدّ، فتطاير جزيئيات البصل داخل البراد سيحولّ مذاق مختلف المأكولات التي تحفظينها في داخله إلى طعم غير محبّذ، ناهيكِ عن الرائحة المزعجة والمنفّرة التي يصعب التخلص منها.

على صعيد آخر، ينبّه البعض عن تجربة خاصّة بأن وضع البصل في البراد بعد تقطيعه قد يعرّضكِ وعائلتكِ للتسمم غذائي، بسبب تكاثر الباكتيريا فيه بعد تفاعله مع الهواء، رغم عدم وجود معطيات علمية مؤكدة في هذا الخصوص.

الطريقة الصحيحة لحفظ البصل:

هل تعلمين أنّ البصل يدوم أكثر من شهر دون أي تضرر إن قمتِ بحفظه في مكان جاف وداكن؟ أوّلاً تأكّدي أن الحرارة ليست مرتفعة أو منخفضة بل معتدلة، ولا تضعي البصل في كيس أو وعاء محكم الإغلاق.

ضعيه داخل وعاء جاف في الكيس الشبكي الذي عادةً ما يباع في داخله، واتركيه في خزانة مغلقة بعيداً عن الرطوبة، الحرارة والضوء، كي يدوم لأطول فترة ممكنة.




كلمات متعلقة

لا, تضعي, البصل, في, البراد, بعد, اليوم, !,

تابعونــا

الحجامة: هذه هي أفضل الأيام لإجرائها الحجامة: هذه هي أفضل الأيام لإجرائها 2018-05-21 | 16:00:31

تملك الحجامة فوائد صحية عديدة، أبرزها رفع مستوى الجهاز المناعي في الجسم لمقاومة...

خصائص طبية مذهلة للحبة السوداء خصائص طبية مذهلة للحبة السوداء 2018-05-21 | 14:19:48

يعرف قليل من الناس خصائص الكمون الأسود على الرغم من انتشار استخدامه، ويجهل معظمهم...

نصائح وإرشادات مهمة لصحة الدماغ نصائح وإرشادات مهمة لصحة الدماغ 2018-05-21 | 13:28:02

تحظى التغذية بأهمية كبيرة لصحة الدماغ. وتقدم بنين شاهين خبيرة التغذية في "فيتنس...

ما هو أفضل وقت لتناول الطعام ؟ ما هو أفضل وقت لتناول الطعام ؟ 2018-05-21 | 11:30:02

تلقى تحذيرات باستمرار حول المخاطر الصحية الناجمة عن اضطراب ساعة أجسامنا...

علماء: الليمون يكافح السرطان علماء: الليمون يكافح السرطان 2018-05-21 | 10:43:29

أظهرت دراسات علماء من جامعة أريزونا الأمريكية أن الليمون مادة علاجية، لاحتوائه...

لأول مرة بالعالم.. نجاح عمليات زرع للقصبة الهوائية لأول مرة بالعالم.. نجاح عمليات زرع للقصبة الهوائية 2018-05-21 | 10:40:16

للمرة الأولى في العالم، نجح فريق طبي فرنسي في زرع قصبات هوائية لاثني عشر مريضا...

احذروا تناول اكثر من 500 غ من اللحوم في الأسبوع ! احذروا تناول اكثر من 500 غ من اللحوم في الأسبوع ! 2018-05-21 | 09:42:52

تظهرفي كل فترة دراسات علمية تحذر من الآثار السلبية لأكل اللحوم على صحتنا، مشيرة...

10 فوائد للأطعمة الحارة ستدهشك 10 فوائد للأطعمة الحارة ستدهشك 2018-05-20 | 22:14:37

يفضل معظم الناس تناول #الطعام_الحار لأنهم يحبون النكهة والحرارة. ولا يستوعب البعض...

تعرض الحامل لتلوث الهواء يرفع من ضغط دم الجنين تعرض الحامل لتلوث الهواء يرفع من ضغط دم الجنين 2018-05-20 | 19:06:23

كشفت دراسة أميركية أن النساء اللواتي يستنشقن هواء ملوثا أثناء #الحمل قد تزيد...

قطرة دم واحدة تكشف عن سرطان البنكرياس قطرة دم واحدة تكشف عن سرطان البنكرياس 2018-05-20 | 16:51:36

قال باحثون أميركيون إنهم طوروا اختبارًا جديدًا أظهر نتائج واعدة في الكشف عن...