تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-06-26 14:30:25 إيران تلغي تأشيرة دخول الروس لأراضيها |  2017-06-26 14:24:42 اعتقال شاب من شعب قاد سيارة ورخصته مسحوبة ولم ينصاع لاوامر الشرطة |  2017-06-26 12:39:23 جلجولية تفجع بوفاة عبد الرحيم شواهنة متاثرا بجراحه جراء حادث عمل |  2017-06-26 12:31:03 الرملة:جندي ينسى سلاحة في مطعم واعتقال مشتبهين مع ضبط السلاح |  2017-06-26 12:26:49 العثور على جثة الشاب احمد ابو غليون من تل السبع في بحيرة طبريا |  2017-06-26 11:59:28 وفاة الشاب تامر عطية من المكر متأثرا بجراحه جراء حادث طرق مروع |  2017-06-26 10:10:00 مصرع سالم الاعسم واصابة اخرين باطلاق نار في الاعسم بالنقب |  2017-06-26 10:09:49 مصرع 6 معتمرين اردنيين واصابة 38 اخرين بحادث مروع |  2017-06-26 10:01:01 مجد الكروم:ايقاف شخصين لاستعمالهما سيارات قديمة لنقل الاطفال بالعيد |  2017-06-26 07:36:21 طعن شابين واعتقال اخر جراء شجار في مجد الكروم |  2017-06-26 07:22:26 فيدال عن مواجهة كريستيانو رونالدو: لا يوجد بعبع |  2017-06-26 07:17:49 رجل يطعن زوجته ويتصل بالشرطة في المركز |  2017-06-26 07:14:41 نقل "قطة" من غزة للعلاج في إسرائيل |  2017-06-26 07:06:09 الطقس: ارتفاع درجات الحرارة عن معدلها السنوي |  2017-06-25 14:00:36 اعتقال محمد عزام من كفرمندا بشبهة تعاطفه مع داعش |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طبخة دجاج بالفريكة بالفرن

  |     |   اضافة تعليق

المقادير :

ثلاث أرباع الكوب أو 100 جرام من الفريكة



كوبان أو 500 مل من الماء٬ البارد


ثلاثة أرباع الكوب أو 180 مل من الماء٬ الساخن


1 مكعب أو 10 جرام من مرقة الدجاج ماجي

 
ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة


ثلاثة أرباع كوب أو 75 جرام من الخوخ٬ المجفّف، المُزال البذور والمقطّع


نصف كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع ناعماً

 
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

 
مكعب أو 10 جرام من مرقة الدجاج ماجي


كوبان أو 500 مل من الماء٬ الساخن


5 ملاعق طعام أو 50 غ من دبس الرمان

 
كليو وربع من الدجاج٬ المفضّل أن تكون طازجة

 
1 حبة كبيرة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع



طريقة التحضير :



- تُنقع حبوب الفريكة في الماء البارد وتُترك لمدّة 6 ساعات.



- تُذوّب الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم من ثم تُصفّى وتُغسل حبوب الفريكة وتُضاف إلى المقلى، ثمّ يُضاف الماء و مكعبات مرقة الدجاج ماجي وتُحرّك على نار متوسّطة لمدّة خمس دقائق أو حتى تُطهى الفريكة بنسبة ثلاثة أرباع . يُضاف الخوخ المقطّع والجوز وبودرة القرفة وتُرفع عن النار وتُغطّى وتُترك لتبرد قليلاً.



- من ثم يُغسل الدجاج بالماء البارد والملح والليمون من الداخل والخارج جيدا مع الحرص على تفريغ تجويفه. يُحشى بلطف بالفريكه والخوخ حتى يمتلئ، ثمّ تُربط قوائم الدجاج المحشو ببعضها بواسطة خيط للمطبخ إذا لم يوجد نسدها بليمونة كبيرة .



- يوضع البصل المقطّع في وسط طبق عميق للفرن (كبير بما فيه الكفاية ليستوعب الدجاج مع مسافة 3-5 سم إضافية عند الأطراف).



الدجاج فى الفرن



- يوضع الدجاج على طبقة من البصل.



- يُذوّب مكعب مرقة الدجاج ماجي المتبقّي في 500 مل من الماء الساخن ويُحرّك مع دبس الرمّان ثم يُسكب فوق الدجاج ويُغطّى بإحكام بورق القصدير . ثمّ، يُطهى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 فهرناهيت لمدّة ساعة.



- بعد ساعة، يُنزع ورق القصدير ويُترك جلد الدجاج ليُشوى بينما ينتقع في السوائل الناتجة في المقلاة ليطرى (لمدّة عشر دقائق) حتى يجهز (30 دقيقة).



- يُقدم الدجاج مع الأرز العربى الحجازي.

طبخة دجاج بالفريكة بالفرن

كلمات متعلقة

طبخة, دجاج, بالفريكة, بالفرن,

تابعونــا

مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن 2017-06-27 | 07:37:18

...

هل جربتم الشيشبرك مع صلصة الطماطم هل جربتم الشيشبرك مع صلصة الطماطم 2017-06-27 | 07:33:37

يُسخّن الزيت النباتي في قدر متوسّط الحجم ويُقلى البصل حتى يصبح شفّاف اللون. تُضاف...

شوربة لسان العصفور مع الخضروات شوربة لسان العصفور مع الخضروات 2017-06-24 | 01:07:30

بخطوات بسيطة يمكنك صنع شوربة لسان العصفور بالخضروات، جرّبي هذه الطريقة وشاركينا...

كب كيك الكنافة كب كيك الكنافة 2017-06-24 | 01:12:47

نفرك الكنافة جيدا مع نصف مقدار السمن و ¼ كوب السكر حتى تتشبع الكنافه بالسمن جيدا ...

المكرونة السريعة مع صلصة طماطم المكرونة السريعة مع صلصة طماطم 2017-06-24 | 01:12:18

اسرع وصفة مكرونة، تستخدم مكرونة شرائح عريضة مكسرة لقطع وتطهى في صلصة طماطم جاهزة...

طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار 2017-06-23 | 11:00:30

مقادير شوربة العدس بالخضار: كوب عدس أصفر حبة بصل مفرومة 2 ملعقة زيت حبة...

حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك 2017-06-23 | 09:00:41

قد تمتنعين عن تحضير ستيك اللحم خلال حفلات العشاء أو الغداء. والسبب أن اللحم قد...

هذه الحيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه هذه الحيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه 2017-06-22 | 17:30:52

يحدث أن يحترق طبق الأرز الذي تعدينه وإن كنت من أمهر الطاهيات. فقد تنسين أنك وضعته...

إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية 2017-06-22 | 15:49:38

قد تخطئين في تقدير كمية الفلفل الحار المناسبة لأطباقك. وقد تصبح حارة جداً ومزعجة...

كيف يمكن تحضير الشيش برك؟ كيف يمكن تحضير الشيش برك؟ 2017-06-22 | 14:30:37

المقادير: لتحضير عجية الشيش برك، أنت في حاجة الى: • كوبان من الدقيق الأبيض...