تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-06-26 14:30:25 إيران تلغي تأشيرة دخول الروس لأراضيها |  2017-06-26 14:24:42 اعتقال شاب من شعب قاد سيارة ورخصته مسحوبة ولم ينصاع لاوامر الشرطة |  2017-06-26 12:39:23 جلجولية تفجع بوفاة عبد الرحيم شواهنة متاثرا بجراحه جراء حادث عمل |  2017-06-26 12:31:03 الرملة:جندي ينسى سلاحة في مطعم واعتقال مشتبهين مع ضبط السلاح |  2017-06-26 12:26:49 العثور على جثة الشاب احمد ابو غليون من تل السبع في بحيرة طبريا |  2017-06-26 11:59:28 وفاة الشاب تامر عطية من المكر متأثرا بجراحه جراء حادث طرق مروع |  2017-06-26 10:10:00 مصرع سالم الاعسم واصابة اخرين باطلاق نار في الاعسم بالنقب |  2017-06-26 10:09:49 مصرع 6 معتمرين اردنيين واصابة 38 اخرين بحادث مروع |  2017-06-26 10:01:01 مجد الكروم:ايقاف شخصين لاستعمالهما سيارات قديمة لنقل الاطفال بالعيد |  2017-06-26 07:36:21 طعن شابين واعتقال اخر جراء شجار في مجد الكروم |  2017-06-26 07:22:26 فيدال عن مواجهة كريستيانو رونالدو: لا يوجد بعبع |  2017-06-26 07:17:49 رجل يطعن زوجته ويتصل بالشرطة في المركز |  2017-06-26 07:14:41 نقل "قطة" من غزة للعلاج في إسرائيل |  2017-06-26 07:06:09 الطقس: ارتفاع درجات الحرارة عن معدلها السنوي |  2017-06-25 14:00:36 اعتقال محمد عزام من كفرمندا بشبهة تعاطفه مع داعش |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

لفافات اللحم بصلصة الفطر

  |     |   اضافة تعليق
المقادير

١٢ شريحة لحم من نوع الإسكالوب مدقوقة ناعماً بالمطرقة

كوب من الفطر المفروم

كوب من الجبنة المبروشة

كوب من جامبون البقر أو الحبش المفروم

ملعقتا طعام من الزبدة

ربع كوب من الزيت النباتي



الصلصة
٤٠غ من فطر سيب المجفف
٢٥٠غ من الفطر الطازج المفروم

نصف كوب من الكريما الطازجة

ملعقة طعام من الدقيق

كوبان من مرقة الدجاج أو كوبان من الماء مع مكعب من مرقة الدجاجo

طريقة التحضير

يرش الملح والبهار الأبيض فوق شرائح اللحم.


يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبروشة وجامبون البقر أو الحبش المفروم.


يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط على حافة كل شريحة لحم.


يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل قبل لفها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة.


يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى لفافات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج ثم ترفع وتترك جانباً.


يقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه، فيما ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.


يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي.


تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى هذا المزيج وكذلك مرقة الدجاج.


يخلط الكل للحصول على صلصة.


تسخن الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكثف قليلاً، ثم تطفأ النار.


تضاف إليها الكريما الطازجة وتخلط معها.


تسكب هذه الصلصة فوق لفافات اللحم ويقدم الطبق مع المعكرونة.
لفافات اللحم بصلصة الفطر

كلمات متعلقة

لفافات, اللحم, بصلصة, الفطر,

تابعونــا

مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن 2017-06-27 | 07:37:18

...

هل جربتم الشيشبرك مع صلصة الطماطم هل جربتم الشيشبرك مع صلصة الطماطم 2017-06-27 | 07:33:37

يُسخّن الزيت النباتي في قدر متوسّط الحجم ويُقلى البصل حتى يصبح شفّاف اللون. تُضاف...

شوربة لسان العصفور مع الخضروات شوربة لسان العصفور مع الخضروات 2017-06-24 | 01:07:30

بخطوات بسيطة يمكنك صنع شوربة لسان العصفور بالخضروات، جرّبي هذه الطريقة وشاركينا...

كب كيك الكنافة كب كيك الكنافة 2017-06-24 | 01:12:47

نفرك الكنافة جيدا مع نصف مقدار السمن و ¼ كوب السكر حتى تتشبع الكنافه بالسمن جيدا ...

المكرونة السريعة مع صلصة طماطم المكرونة السريعة مع صلصة طماطم 2017-06-24 | 01:12:18

اسرع وصفة مكرونة، تستخدم مكرونة شرائح عريضة مكسرة لقطع وتطهى في صلصة طماطم جاهزة...

طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار 2017-06-23 | 11:00:30

مقادير شوربة العدس بالخضار: كوب عدس أصفر حبة بصل مفرومة 2 ملعقة زيت حبة...

حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك 2017-06-23 | 09:00:41

قد تمتنعين عن تحضير ستيك اللحم خلال حفلات العشاء أو الغداء. والسبب أن اللحم قد...

هذه الحيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه هذه الحيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه 2017-06-22 | 17:30:52

يحدث أن يحترق طبق الأرز الذي تعدينه وإن كنت من أمهر الطاهيات. فقد تنسين أنك وضعته...

إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية 2017-06-22 | 15:49:38

قد تخطئين في تقدير كمية الفلفل الحار المناسبة لأطباقك. وقد تصبح حارة جداً ومزعجة...

كيف يمكن تحضير الشيش برك؟ كيف يمكن تحضير الشيش برك؟ 2017-06-22 | 14:30:37

المقادير: لتحضير عجية الشيش برك، أنت في حاجة الى: • كوبان من الدقيق الأبيض...