تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-01-22 18:47:45 "أبو مازن": نطالب أوروبا الاعتراف بالدولة الفلسطينية |  2018-01-22 18:46:56 عريقات: بنس قاد "حملة صليبية" في الكنيست |  2018-01-22 16:16:53 فرنسا تتهم إيران بانتهاك مطلب تعليق برنامجها الصاروخي البالستي |  2018-01-22 16:16:01 بينس أمام الكنيست: السفارة الأمريكية ستنقل إلى القدس العام المقبل |  2018-01-22 15:00:05 اسرائيل لن تحيل الى القضاء الحارس في السفارة بعمان |  2018-01-22 14:01:10 الأونروا تطلق من غزة حملة لتجنيد الدعم المالي |  2018-01-22 13:56:38 يمن سيف يعلن عن انهاء مهام منصبه بعد 9 سنوات مديرًا لسلطة التطوير الاقتصادي للأقليات |  2018-01-22 13:17:34 السجن 19 عاما لوليد ياسين من طمرة بتهمة قتل زوجته أمنة الحامل في شهرها التاسع طعنا وهي نائمة |  2018-01-22 12:05:09 الشرطة تحذر السائقين - تسرب الزيت أو الوقود من السيارة خلال سيرها، أو وقوفها مخافة 1000 شيكل و6 نقاط |  2018-01-22 12:03:11 وحدة البيئة في بلدية الناصرة بحملة تنظيف واخلاء مركبات قديمة |  2018-01-22 12:00:03 بنس: الاعتراف بالقدس عاصمة إسرائيل يساعد بتحقيق السلام |  2018-01-22 11:11:47 تمديد اعتقال مشتبه من اللد بتهديد طبيبة بسكين |  2018-01-22 10:43:06 مقتل الشاب سلطان ابو قردود (25 عاما) من بير هداج اثر تبادل اطلاق نار قرب الحدود الاسرائيلية المصرية |  2018-01-22 10:28:30 سخنين تلاقي بيتار القدس الليلة بدون الجمهور |  2018-01-22 10:24:01 شفاعمرو - عمر علي سمنية (أبو جمال ) في ذمة الله |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طريقة تحضير شاورما اللّحم



  |     |   اضافة تعليق




المقادير:

كيلو من اللحم البقري أو لحم الضأن.

أربعة فصوص من الثوم مهروس.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ثلث كوب من الخل الطبيعي.

ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها جيداً.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة كركم.

ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة كبيرة من الملح، ولكِ الخيار بالزيادة أو النقصان بالملح.

حبة من الطماطم متوسّطة الحجم مفرومة.

نصف حبّة كبيرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.

حبة كبيرة من البصل.

أربع ملاعق كبيرة من السماق.

كوب منالبقدونس المفروم.

مخلل مقطع طوليّاً.

أرغفة من خبز الصاج، أو شراك.

طريقة التحضير:

قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة. أحضري طبقاً زجاجيّاً لخلط المكوّنات التالية: (الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح)، اخلطي هذه المكونات جيداً، وثمّ أضيفي إليها اللحم، وضعيها داخل الثلّاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة. أحضري مقلاةً وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً، وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخفّفي النار حتى ينضج اللحم. أضيفي الطماطم وشرائحالفلفل الأخضرعلى نار عالية حتى تذبل، ثمّ أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً. ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينيّة. أضيفي الشاورما إلى الخبز. أضيفي شرائح البصل والقليل من السماق، وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم. لفّي رغيف الشاورما، واشويه على الشوّاية الكهربائيّة.صلصة الطحينية:اخفقي جميع المكوّنات جيداً حتى تتكوّن الصلصة، ويصبح الخليط متجانساً، وإذا كانت ثقيلةً أضيفي القليل من عصير الليمون.




كلمات متعلقة

طريقة, تحضير, شاورما, اللّحم,

تابعونــا

تارت الجوز الأميركي تارت الجوز الأميركي 2018-01-19 | 21:29:37

في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط اليدوي، ثم يضاف البيض وشراب...

أفضل طريقة لمنع تفكك الكفتة على أسياخ الشواء... هذا ما عليك فعله أفضل طريقة لمنع تفكك الكفتة على أسياخ الشواء... هذا ما عليك فعله 2018-01-19 | 21:28:36

قبل شواء الكفتة، تواجه معظم النساء مشكلة تثبيتها على الأسياخ. فهي سرعان ما تتفكك...

كاري الحمّص والسبانخ مع البيض كاري الحمّص والسبانخ مع البيض 2018-01-19 | 21:26:39

يُنقع الحمّص في الماء طوال الليل. يُصفّى ويُسلق في الكثير من الماء حتى يطرى....

إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية 2018-01-12 | 22:30:04

قد تخطئين في تقدير كمية الفلفل الحار المناسبة لأطباقك. وقد تصبح حارة جداً ومزعجة...

حيلة ذكية تُعيد لحبات التمر القاسية طراوتها… تحتاجين إلى 5 دقائق فقط لتطبيقها حيلة ذكية تُعيد لحبات التمر القاسية طراوتها… تحتاجين إلى 5 دقائق فقط لتطبيقها 2018-01-12 | 22:28:52

مع مرور الوقت تصبح قشرة حبات التمر قاسية. كما يتكون السكر على غلافها الخارجي. فإذا...

حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك… خطوة واحدة تكفي! حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك… خطوة واحدة تكفي! 2018-01-12 | 22:26:57

قد تمتنعين عن تحضير ستيك اللحم خلال حفلات العشاء أو الغداء. والسبب أن اللحم قد...

طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة 2018-01-05 | 23:49:46

كشف كتاب أصدرته الممثلة ومؤلفة كتب الطهو نيكولا ميلبانك، أن طرق تحضير بعض...

أفضل طريقة لتحضير بطاطا مقلية مقرمشة كما في المطاعم… أفضل طريقة لتحضير بطاطا مقلية مقرمشة كما في المطاعم… 2018-01-05 | 23:47:44

لا ترفضين الذهاب إلى المطعم بين الحين والآخر، كما لا تترددين في خرق قواعدك الصحية...

كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع 2018-01-05 | 23:46:00

يعتبر طهو الأرز تحدياً مهماً تواجهه معظم السيدات. فالكثيرات منهنّ لا ينجحن في...

الطريقة الأصح لتقطيع الأجبان... وهذه هي مدّة صلاحيّتها في برّادك الطريقة الأصح لتقطيع الأجبان... وهذه هي مدّة صلاحيّتها في برّادك 0000-00-00 | 00:00:00

نقل موقع "ديلي ميل" البريطاني، عن خبراء معهد التدبير المنزلي الجيّد، لائحة بطرق...