تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-12-15 08:25:02 حجم بؤبؤ العين يتغير بشكل غير طبيعي مع الإجهاد |  2018-12-15 08:22:36 3 أسباب تؤجل رحيل نافاس عن ريال مدريد |  2018-12-15 08:20:11 أستراليا تعترف رسميا بالقدس الغربية عاصمة لإسرائيل |  2018-12-15 08:18:32 الطقس:رياح شرقية جافة وارتفاع طفيف على درجات الحرارة |  2018-12-15 06:30:16 مقتل اشرف ابو قاعود واصابة اخر باطلاق نار في يافا |  2018-12-14 22:03:31 الاحتفال باضاءة شجرة الميلاد في كنيسة رقاد السيدة العذراء بعرابة |  2018-12-14 21:50:46 الجديدة المكر تفجع بوفاة الشاب هشام نجم 39 عاما متاثرا بجراحه بعد تعرضة لحروق خطيرة قبل أشهر |  2018-12-14 21:32:32 تفاصيل مثيرة عن منفذ هجوم ستراسبورغ شريف شيكات - حُكم عليه 27 مرة في فرنسا وسويسرا وألمانيا بقضايا عنف |  2018-12-14 21:12:22 كفركنا: المجلس المحلي يلتقي ممثلين عن الطوائف المسيحية عشية الأعياد المجيدة‎ |  2018-12-14 21:10:58 مركز السلطات المحلية يعقد مؤتمراً خاصًا للرؤساء الجدد |  2018-12-14 21:01:18 المصري صلاح يفوز بجائزة "بي بي سي" لأفضل لاعب إفريقي |  2018-12-14 20:57:23 أجواء احتفالية خلال اضاءة شجرة عيد الميلاد المجيد بعكا |  2018-12-14 20:55:33 اصابتان اثر انقلاب سيارة قرب شفاعمرو |  2018-12-14 20:03:11 الصحة الفلسطينية - استشهاد فتى فلسطيني وإصابة العشرات خلال المواجهات في الضفة والقطاع |  2018-12-14 19:59:46 اصابتان احداها خطيرة باطلاق نار في يافا |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طريقة تحضير شاورما اللّحم



  |     |   اضافة تعليق




المقادير:

كيلو من اللحم البقري أو لحم الضأن.

أربعة فصوص من الثوم مهروس.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ثلث كوب من الخل الطبيعي.

ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها جيداً.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة كركم.

ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة كبيرة من الملح، ولكِ الخيار بالزيادة أو النقصان بالملح.

حبة من الطماطم متوسّطة الحجم مفرومة.

نصف حبّة كبيرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.

حبة كبيرة من البصل.

أربع ملاعق كبيرة من السماق.

كوب منالبقدونس المفروم.

مخلل مقطع طوليّاً.

أرغفة من خبز الصاج، أو شراك.

طريقة التحضير:

قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة. أحضري طبقاً زجاجيّاً لخلط المكوّنات التالية: (الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح)، اخلطي هذه المكونات جيداً، وثمّ أضيفي إليها اللحم، وضعيها داخل الثلّاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة. أحضري مقلاةً وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً، وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخفّفي النار حتى ينضج اللحم. أضيفي الطماطم وشرائحالفلفل الأخضرعلى نار عالية حتى تذبل، ثمّ أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً. ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينيّة. أضيفي الشاورما إلى الخبز. أضيفي شرائح البصل والقليل من السماق، وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم. لفّي رغيف الشاورما، واشويه على الشوّاية الكهربائيّة.صلصة الطحينية:اخفقي جميع المكوّنات جيداً حتى تتكوّن الصلصة، ويصبح الخليط متجانساً، وإذا كانت ثقيلةً أضيفي القليل من عصير الليمون.




كلمات متعلقة

طريقة, تحضير, شاورما, اللّحم,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...