تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-03-26 20:42:16 ملادينوف: نتعاون مع مصر وأطراف أخرى للتهدئة بغزة |  2019-03-26 20:40:51 نصر الله: صاروخ غزة اثبت ان اسرائيل اوهن من بيت العنكبوت وترامب قد يعترف بسيادتها على الضفة بعد الجولان |  2019-03-26 19:02:03 طمرة - اعتقال شاب (25 عامًا) بشبهة محاولة السطو على فرع البريد واطلاق النار |  2019-03-26 18:59:26 منى شندي مصرية الاصل تتولى منصب رئيس أركان القوات البحرية الاسترالية |  2019-03-26 17:14:03 قرار قضائي لبناني بمسح الأراضي المحتلة المحاذية للجولان |  2019-03-26 17:12:21 إصابة شخصين جراء إطلاق نار في مطار وسط تركيا |  2019-03-26 20:00:26 رجل يسرق 121 مليون دولار من غوغل وفيسبوك |  2019-03-26 15:55:57 فجر الجمعة - بدء العمل رسميا بالتوقيت الصيفي |  2019-03-26 14:55:24 موسكو: التصعيد في غزة يهدد بعواقب وخيمة وعلى الطرفين ضبط النفس |  2019-03-26 15:55:27 شخص يتسلل بين المصلين ويعتدي على إمام مسجد في مصر على المنبر.. والأخير يوجه له ضربة قاضية! (فيديو) |  2019-03-26 14:55:27 روحاني: قرار ترامب حول الجولان اعتداء استعماري لا سابق له |  2019-03-26 15:55:21 دي جي - المهنة السابقة لرئيسة وزراء نيوزيلندا جاسيندا أرديرن |  2019-03-26 13:55:33 صور - العثور على بندقية كارل جوستاف مخبأة في ساحة العاب روضة اطفال بجسر الزرقاء |  2019-03-26 14:15:33 "لا مدارس بعد اليوم".. زراعة عقل "غوغل" تلغي التعليم |  2019-03-26 14:15:21 أبل "تصفّي" هواتف آيفون بسعر غير مسبوق |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طريقة تحضير شاورما اللّحم



  |     |   اضافة تعليق




المقادير:

كيلو من اللحم البقري أو لحم الضأن.

أربعة فصوص من الثوم مهروس.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ثلث كوب من الخل الطبيعي.

ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها جيداً.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة كركم.

ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة كبيرة من الملح، ولكِ الخيار بالزيادة أو النقصان بالملح.

حبة من الطماطم متوسّطة الحجم مفرومة.

نصف حبّة كبيرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.

حبة كبيرة من البصل.

أربع ملاعق كبيرة من السماق.

كوب منالبقدونس المفروم.

مخلل مقطع طوليّاً.

أرغفة من خبز الصاج، أو شراك.

طريقة التحضير:

قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة. أحضري طبقاً زجاجيّاً لخلط المكوّنات التالية: (الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح)، اخلطي هذه المكونات جيداً، وثمّ أضيفي إليها اللحم، وضعيها داخل الثلّاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة. أحضري مقلاةً وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً، وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخفّفي النار حتى ينضج اللحم. أضيفي الطماطم وشرائحالفلفل الأخضرعلى نار عالية حتى تذبل، ثمّ أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً. ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينيّة. أضيفي الشاورما إلى الخبز. أضيفي شرائح البصل والقليل من السماق، وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم. لفّي رغيف الشاورما، واشويه على الشوّاية الكهربائيّة.صلصة الطحينية:اخفقي جميع المكوّنات جيداً حتى تتكوّن الصلصة، ويصبح الخليط متجانساً، وإذا كانت ثقيلةً أضيفي القليل من عصير الليمون.




كلمات متعلقة

طريقة, تحضير, شاورما, اللّحم,

تابعونــا

طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة 2019-03-11 | 10:17:57

كشف كتاب أصدرته الممثلة ومؤلفة كتب الطهو نيكولا ميلبانك، أن طرق تحضير بعض...

كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع 2019-03-11 | 10:16:00

يعتبر طهو الأرز تحدياً مهماً تواجهه معظم السيدات. فالكثيرات منهنّ لا ينجحن في...

هكذا تحضرين “الخيار المخلل” في دقائق هكذا تحضرين “الخيار المخلل” في دقائق 2019-03-06 | 15:56:07

تضيف المخللات، ومنها الخيار، نكهة لذيذة إلى الكثير من الموائد. إلا أن المشكلة...

تعلمي طريقة تمنع تشقّق أقراص الكبة أثناء قليها بالزيت تعلمي طريقة تمنع تشقّق أقراص الكبة أثناء قليها بالزيت 2019-03-06 | 14:55:05

أثناء تحضير الكبة أو الكباب للقلي، تواجه كثيرات مشكلة تفتت أقراصها وتشققها بعد...

كيكة الشوفان بالقرفة كيكة الشوفان بالقرفة 2019-03-06 | 13:53:48

وقت الطهي: 60 دقيقة يكفي ل: 6 أشخاص المقادير – الماء : كوب ونصف...

كرات جوز الهند كرات جوز الهند 2019-03-06 | 12:52:52

كرات جوز الهند من الحلويات السهلة والمميزة في الطعم قدميها وتمتعي بأطيب الأوقات...

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...