تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-11-13 08:05:48 164 قتيلا وأكثر من 1600 جريح جراء زلزال إيران |  2017-11-13 05:51:07 طقس متقلب - ارتفاع درجات الحرارة اليوم وانخفاضها غدا |  2017-11-13 05:48:52 قتلى وجرحى- زلزال قوي يضرب العراق وايران والبلاد تتاثر |  2017-11-13 05:47:44 الحريري: أنا حر |  2017-11-13 05:44:22 مصرع شخص (48 عامًا) من ابو غوش باطلاق نار |  2017-11-12 20:37:56 هزة ارضية خفيفة في مركز وجنوب البلاد​ |  2017-11-12 18:20:37 اعتقال 4 افراد أسرة واحدة من بينهم امرأة من الناصرة بشبهة التجارة بالمخدرات |  2017-11-12 17:34:32 اعتقال 5 اشخاص من الناصرة بشبهة الاعتداء على سائق حافلة في نتسيرت عيليت |  2017-11-12 16:15:23 الشرطة : اعتقال المشتبه الاخر بمحاولة السطو على الصراف في عرابة صباح اليوم والمشتبهين من ام الفحم |  2017-11-12 15:58:34 اتفاق وقف إطلاق النار في جنوب سوريا |  2017-11-12 15:53:54 ضبط زجاجات كحول بأيدي قاصرين جسر الزرقاء والفريديس |  2017-11-12 15:09:56 ملك الأردن: مستمرون بدورنا حتى إقامة دولة فلسطينية |  2017-11-12 15:08:42 ضبط اسلحة واعتقال مشتبهين من بيت حنينا بالقدس |  2017-11-12 15:00:54 ترامب يبدأ بصياغة خطته للسلام |  2017-11-12 13:06:41 سطو مسلح على فرع بريد في مصمص والشرطة تحقق |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طريقة تحضير شاورما اللّحم

  |     |   اضافة تعليق

المقادير:

كيلو من اللحم البقري أو لحم الضأن.

أربعة فصوص من الثوم مهروس.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ثلث كوب من الخل الطبيعي.

ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها جيداً.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة كركم.

ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة كبيرة من الملح، ولكِ الخيار بالزيادة أو النقصان بالملح.

حبة من الطماطم متوسّطة الحجم مفرومة.

نصف حبّة كبيرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.

حبة كبيرة من البصل.

أربع ملاعق كبيرة من السماق.

كوب منالبقدونس المفروم.

مخلل مقطع طوليّاً.

أرغفة من خبز الصاج، أو شراك.

طريقة التحضير:

قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة. أحضري طبقاً زجاجيّاً لخلط المكوّنات التالية: (الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح)، اخلطي هذه المكونات جيداً، وثمّ أضيفي إليها اللحم، وضعيها داخل الثلّاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة. أحضري مقلاةً وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً، وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخفّفي النار حتى ينضج اللحم. أضيفي الطماطم وشرائحالفلفل الأخضرعلى نار عالية حتى تذبل، ثمّ أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً. ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينيّة. أضيفي الشاورما إلى الخبز. أضيفي شرائح البصل والقليل من السماق، وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم. لفّي رغيف الشاورما، واشويه على الشوّاية الكهربائيّة.صلصة الطحينية:اخفقي جميع المكوّنات جيداً حتى تتكوّن الصلصة، ويصبح الخليط متجانساً، وإذا كانت ثقيلةً أضيفي القليل من عصير الليمون.

كلمات متعلقة

طريقة, تحضير, شاورما, اللّحم,

تابعونــا

ستيك اللحم بالصوص الأبيض والمشروم ستيك اللحم بالصوص الأبيض والمشروم 2017-11-12 | 17:49:31

المقادير: كوب مشروم كيلو لحمة بقري مقطعة شرائح ثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع...

دجاج بالتوابل مع معكرونة البيني Penne دجاج بالتوابل مع معكرونة البيني Penne 2017-11-12 | 13:55:11

250غ من معكرونة البيني Penne ملعقتا طعام من الزيت نصف كيلوغرام من شرائح لحم...

فطائر البطاطس بالبصل فطائر البطاطس بالبصل 2017-11-12 | 10:00:19

نوع الطبق: مقبلات مجموع الوقت: 40 دقيقة وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطبخ: 15...

بودينغ الأرز المتموج بودينغ الأرز المتموج 2017-11-10 | 22:06:22

1. يسكب الحليب في طنجرة ويوضع فوق النار حتى الغليان. يضاف إليه الأرز ويترك المزيج...

شرائح الخبز مع الخضار المشوية شرائح الخبز مع الخضار المشوية 2017-11-10 | 22:04:05

يحمى الفرن لغاية 220 درجة مئوية أو 425 درجة فهرنهايت. توضع الفليفلة والبصل والأرضي...

تفاح مخبوز في العسل والليمون تفاح مخبوز في العسل والليمون 2017-11-10 | 21:17:23

يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4. ...

هل تذوقتم العوامة الهندية من قبل؟ هل تذوقتم العوامة الهندية من قبل؟ 2017-11-09 | 11:00:04

v...

البروكولي مع التوفو البروكولي مع التوفو 2017-11-09 | 10:00:29

لكمية تكفي 4 إلى5 أشخاص علبة من التوفو القاسي المقطع إلى مكعبات (علبة...

عجة اللحم والبصل الأخضر عجة اللحم والبصل الأخضر 2017-11-09 | 08:30:46

مدة التحضير: 5 دقائق إضافة إلى وقت التبريد مدة الطهو 10 دقائق الكمية تكفي شخصاً...

كبسة الدجاج كبسة الدجاج 2017-11-07 | 14:59:49

المقادير • 3 أكواب أرز • ملعقة كبيرة سمن أو زيت • 1حبة بصل • 1000 غرام من...