تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-09-19 16:47:10 وكالة الفضاء الأوروبية تحذر: عاصفة شمسية مدمرة قادمة على كوكب الأرض |  2018-09-19 14:16:40 الجبهة تنتخب قائمتها لانتخابات بلدية حيفا : رجا زعاترة وشهيرة شلبي وأورنات تورين |  2018-09-19 13:44:43 المطران عطا الله حنا : " الفلسطينيون لن يتنازلوا عن ثوابتهم وحقوقهم |  2018-09-19 13:38:08 إصابة عدة أشخاص بحادث دهس قرب مسجد في لندن |  2018-09-19 13:34:02 أول فتاة بساق واحدة تصل نهائيات ملكة جمال ايطاليا |  2018-09-19 13:15:07 اصابة خطيرة بحادث طرق مروع على مفرق وادي سلامة |  2018-09-19 12:22:38 دراسة تكشف عن لعبة تتسبب في الطلاق |  2018-09-19 12:22:38 دراسة تكشف عن لعبة تتسبب في الطلاق |  2018-09-19 11:36:24 ضبط كيلو ونصف ماريجوانا في بيت لحم |  2018-09-19 11:32:06 المفتي يحذر من خطورة ما يجرى في القدس |  2018-09-19 10:53:04 كلمة لنصر الله مساء اليوم عبر الشاشة |  2018-09-19 10:18:49 وفاة الممثل المصري جميل راتب بعد صراع مع المرض |  2018-09-19 10:38:46 81 شخصا حصيلة ضحايا إعصار مانغكوت في الفلبين |  2018-09-19 10:37:26 العلماء يتوصلون إلى أول علاج لإدمان الكوكايين |  2018-09-19 10:36:13 اتصال هاتفي مع قناة سورية كشف القذافي وأودى بحياته! |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

وصفة الفريكة بخطوات بسيطة



  |     |   اضافة تعليق



المكونات التالية:• كيلوغرام ونصف من لحم الغنم مع العظم، مقطّع متوسطة الحجم.


• ملعقة صغيرة من كلّ من الكزبرة الجافة المطحونة، الكمون، الكركم والفلفل الأسود.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

• ستة أكواب ونصف من الماء.

• ثلاث مكعبات من مرقة الدجاج.

• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.

• أربع حبات من الهيل.

• عود من القرفة.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

• بصلتان مفرومتان بشكل ناعم.

• ثلاث أكواب منالفريكةمغسولة جيداً.

وتتمّ عملية التحضير على الشكل التالي:

• إمزجي قطع لحم الغنم مع التوابل وتبّليها مدّة ثلاثين دقيقة.

• حمّي الزيت في مقلاة مانعة للإلتصاق واقلي قطع اللحم واحدة تلو الأخرى من كل الجوانب حتى تصبح بنية اللون ثم أضيفي الماء إليها.

• أضيفي مكعبات مرقة الدجاج مع الزنجبيل المطحون وحبوب الهيل وعود القرفة، وغطي المزيج واتركيه على نار هادئة مدة ساعة ونصف الساعة أو حتى ينضج اللحم.ارفعي اللحم والعظم عن النار واتركي المرقة جانباً واحفظي اللحم ساخناً.

• ذوّبي الزبدة في المقلاة وحرّكي البصل مدّة خمس دقائق.

• أضيفي خمسة أكواب ونصف تقريباً من المرقة الى الفريكة، أضيفي المزيد من الماء في حال احتجت الى كمية إضافية واتركي المزيج ليغلي.

• خفّفي النار وغطي المزيج واطهيه على نار هادئة مدة ثلاثين دقيقة، أو حتى يتمّ امتصاص كافة السوائل وتنضج الفريكة.

• قدّمي الفريكة في طبق بيضاوي الشكل، ووزعي قطع اللحم فوقها والمكسرات إن أردتِ ذلك.




كلمات متعلقة

وصفة, الفريكة, بخطوات, بسيطة,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...