تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-12-06 12:31:48 التأمين الوطني : 39% من المواطنين الفقراء في اسرائيل هم من العرب وحوالي 70% من الاطفال البدو فقراء |  2017-12-06 12:08:35 الكلية الأكاديمية العربية للتربية في حيفا تخرج عشرات من خريجات وخريجي دورات الفنون والابدا |  2017-12-06 11:54:18 الشاب سعيد خطيب من دير حنا : مجهولون اعتدوا على سيارتي بالحجارة خلال تواجدي في العمل بورشة في رعنانا |  2017-12-06 11:01:47 غزة تستعد لمسيرات "الغضب" والفصائل تدعو للنفير |  2017-12-06 11:00:30 الفاتيكان ترفض نقل السفارة الامريكية للقدس |  2017-12-06 10:25:15 واشنطن تمنع موظفيها من زيارة القدس والضفة |  2017-12-06 10:21:19 المطران حنا: نرفض القرارات الامريكية المعادية لشعبنا |  2017-12-06 10:12:31 وفاة “أيقونة الروك الفرنسي” جوني هاليداي 74 عاماً |  2017-12-06 08:37:37 عباس : خطوة ترامب ستؤدي الى نهاية عملية السلام |  2017-12-06 08:36:41 ترامب سيعترف اليوم بالقدس عاصمة لإسرائيل !!! |  2017-12-06 08:17:53 أنباء عن دفن صالح ليلا على ضوء مصباح وبحضور 5 مشيعين |  2017-12-06 05:55:13 طقس ماطر وعاصف وانخفاض ملموس على درجات الحرارة |  2017-12-06 08:20:02 3 اصابات خطيرة جراء حادث طرق ذاتي في البعنة |  2017-12-05 19:05:51 شيخ الأزهر محذرا: أبواب جهنم ستفتتح على الغرب قبل الشرق |  2017-12-05 19:05:06 ترامب يبلغ ابو مازن نيته نقل السفارة الى القدس |

الرئيسية | ملح فلفل بهار




    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

وصفة الفريكة بخطوات بسيطة



  |     |   اضافة تعليق



المكونات التالية:• كيلوغرام ونصف من لحم الغنم مع العظم، مقطّع متوسطة الحجم.


• ملعقة صغيرة من كلّ من الكزبرة الجافة المطحونة، الكمون، الكركم والفلفل الأسود.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

• ستة أكواب ونصف من الماء.

• ثلاث مكعبات من مرقة الدجاج.

• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.

• أربع حبات من الهيل.

• عود من القرفة.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

• بصلتان مفرومتان بشكل ناعم.

• ثلاث أكواب منالفريكةمغسولة جيداً.

وتتمّ عملية التحضير على الشكل التالي:

• إمزجي قطع لحم الغنم مع التوابل وتبّليها مدّة ثلاثين دقيقة.

• حمّي الزيت في مقلاة مانعة للإلتصاق واقلي قطع اللحم واحدة تلو الأخرى من كل الجوانب حتى تصبح بنية اللون ثم أضيفي الماء إليها.

• أضيفي مكعبات مرقة الدجاج مع الزنجبيل المطحون وحبوب الهيل وعود القرفة، وغطي المزيج واتركيه على نار هادئة مدة ساعة ونصف الساعة أو حتى ينضج اللحم.ارفعي اللحم والعظم عن النار واتركي المرقة جانباً واحفظي اللحم ساخناً.

• ذوّبي الزبدة في المقلاة وحرّكي البصل مدّة خمس دقائق.

• أضيفي خمسة أكواب ونصف تقريباً من المرقة الى الفريكة، أضيفي المزيد من الماء في حال احتجت الى كمية إضافية واتركي المزيج ليغلي.

• خفّفي النار وغطي المزيج واطهيه على نار هادئة مدة ثلاثين دقيقة، أو حتى يتمّ امتصاص كافة السوائل وتنضج الفريكة.

• قدّمي الفريكة في طبق بيضاوي الشكل، ووزعي قطع اللحم فوقها والمكسرات إن أردتِ ذلك.



كلمات متعلقة

وصفة, الفريكة, بخطوات, بسيطة,

تابعونــا

وصفة المغربية بخطوات سهلة وصفة المغربية بخطوات سهلة 2017-11-21 | 11:30:37

المكونات 500 غرام حبوب مغربية 500 غرام بصل صغير 1 كيلو حمص مسلوق 60 غرام زيت...

وصفة الدجاج مع الأرز وصفة الدجاج مع الأرز 2017-12-05 | 11:00:18

المقادير كيلو دجاج 300غرام لحمة مفرومة 300غرام أرز طويلة 750مل مرقة...

اليكم الطريقة الصحية لتذويب اللحم المجمد في دقائق قليلة! اليكم الطريقة الصحية لتذويب اللحم المجمد في دقائق قليلة! 2017-12-05 | 08:15:57

قد تنسى أحياناً إخراج اللحم المجمد من الفريزر قبل ساعات من بدء عملية الطهو، لذا...

سمك موسى مع النودلز سمك موسى مع النودلز 2017-12-03 | 15:30:54

المكونات: 4إلى 6 فيليه سمك موسى دقيق وملح وبهار أبيض جزرتان مقطعتان إلى...

أم علي بالشوفان أم علي بالشوفان 2017-12-03 | 13:20:34

أم علي هي من الحلويات الشعبية العربية التي تلقى رواجاً كبيراً بسبب طعمها اللذيذ...

رولات الزعتر رولات الزعتر 2017-12-03 | 11:00:50

المكونات 2 كوب طحين 3 ملعقة كبيرة زيت 5 ملعقة كبيرة لبن زبادي 1 ملعقة صغيرة...

إليك درجة الحرارة المناسبة لبعض أنواع الأطعمة إليك درجة الحرارة المناسبة لبعض أنواع الأطعمة 2017-12-03 | 09:00:16

تتساءلين دوماً عن الدرجات الحرارية المناسبة لطبخ الطعام، لكن هل تعلمين أنّدرجة...

حيلة بسيطة لإزالة مبيدات الحشرات من الفواكه حيلة بسيطة لإزالة مبيدات الحشرات من الفواكه 2017-12-01 | 22:40:12

إذا كنت تنظفين الفواكه عن طريق مسحها بقميصك أو غسلها بواسطة المياه، فاعلمي ان...

هذه العلامات تكشف أنّ لحم الدجاج المجلّد أصبح فاسداً… لم تفكري بها من قبل هذه العلامات تكشف أنّ لحم الدجاج المجلّد أصبح فاسداً… لم تفكري بها من قبل 2017-12-01 | 22:34:57

قد تقومين بحفظ قطع الدجاج في ثلاجتك لمدة طويلة قد تتخطى الأشهر. ...

طريقة عمل عجة البيض بالتونة طريقة عمل عجة البيض بالتونة 2017-11-29 | 17:30:22

المكوّنات بيض – 4 تونة – علبة ملح – بحسب الرغبة كمون – بحسب الرغبة طماطم –...