تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-05-26 13:12:17 26 قتيلا و26 جريحا في هجوم بالرصاص على أقباط بمصر |  2017-05-26 13:06:01 تدهور الوضع الصحي للاسير سعدات وغلمة والقيق |  2017-05-26 13:04:57 الأوقاف تنهي استعداداتها لاستقبال رمضان |  2017-05-26 10:56:07 طلاب مركز مايسترو يفوزون بستة كؤوس في الأردن |  2017-05-26 12:13:16 الشرطة : شبهات لقتل الشابة براءة ناهض الشربجي (20 عاما) في رهط واعتقال شقيقيها |  2017-05-26 09:45:13 مصرع محمد نتشه (27 عاما) من قلنديا بحادث دراجة نارية |  2017-05-26 09:37:25 مسيرة فوانيس لقدوم شهر رمضان المبارك في عرابة |  2017-05-26 11:00:18 مدرسة اورط الثانوية وادي سلامه تخرج الفوج ال 14 |  2017-05-26 09:24:23 بعد عام على مقتل صلاح حمودة من الناصرة رميا بالرصاص:ابنته هديل :"لماذا قتلوه وحرموني واخوتي منه؟" |  2017-05-26 09:17:35 الناصرة تحتفل باضاءة هلال رمضان في الحي الشرقي‎ |  2017-05-26 09:05:24 المدرسة الثانوية البلدية "ب" في شفاعمرو تخرج فوجا جديدا |  2017-05-26 07:11:40 الصليب الاحمر: مطلوب ايجاد حل يجنب خسائر بأرواح الاسرى |  2017-05-26 07:05:03 ارتفاعات متتالية على الحرارة |  2017-05-25 20:44:19 مقتل ماهر ناصر (38عاما) اثر تعرضه لاطلاق نار في الطيرة |  2017-05-25 19:33:18 السعودية :السبت اول ايام رمضان​ |

الرئيسية | ملح فلفل بهار

    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

طريقة عمل عجينة المكرونة

  |     |   اضافة تعليق
المكوّنات

دقيق - كيلوغرام


بيض - 4

زيت نباتي أو زيت زيتون - ربع كوب


ماء - كوبان


ملح - ربع ملعقة صغيرة


طريقة العمل


1- أخلطي في وعاء الدقيق والملح وأضيفي البيض والزيت.


2- إبدأي بالعجن مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وقوية.


3- ضعي العجينة في كيس وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين.


4- مدّي العجينة بواسطة ماكينة المعكرونة مع نثر الدقيق بشكل دائم على الدرجة 8 ثم 7 ثم 6 ثم 5 ثم 4 ثم 3 ثم 2 حتى تحصلي على شرائط عريضة.


5- يمكنك تقطيعها لتحصلي على معكرونة اللازنيا أو تقطيعها إلى شرائط رفيعة مثل الفيتوتشيني أو السباغيتي أو حشوها فتحصلين على الرافيولي أو تركها لتجف قليلاً فتحصلين على الكانيلوني.


6- أسلقي المعكرونة التي جهّزتيها في ماء مغلي لدقيقتين. بالهناء والشفاء.

كلمات متعلقة

طريقة, عمل, عجينة, المكرونة,

تابعونــا

طريقة صنع الشاورما بتتبيلة مميزة طريقة صنع الشاورما بتتبيلة مميزة 2017-05-26 | 09:45:50

المكوّنات دجاج مقطع إلى شرائح - كيلوغرام عصير ليمون حامض - حبتان زيت - كوب...

طريقة بطاطس ودجز طريقة بطاطس ودجز 2017-05-25 | 18:40:29

المكوّنات بطاطس مقطعة الى شرائح - 4 زيت زيتون - ربع كوب ملح - ربع ملعقة...

طريقة عمل خبز الصاج بالبيت طريقة عمل خبز الصاج بالبيت 2017-05-25 | 17:30:53

المكوّنات دقيق أبيض - 3 أكواب ماء - كوب خميرة - ملعقة صغيرة وربع سكر أبيض -...

طريقة عمل صلصة الدقوس طريقة عمل صلصة الدقوس 2017-05-25 | 14:48:24

المكوّنات طماطم – 3 ثوم – 3 فصوص معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان فلفل أخضر حار –...

باستا الفريدو بالدجاج والفطر باستا الفريدو بالدجاج والفطر 2017-05-25 | 13:44:21

المكوّنات معكرونة فيتوتشيني- 350 غرام زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان صدر دجاج مقطع-...

اسهل حلى وسريع اسهل حلى وسريع 2017-05-25 | 12:43:25

المكوّنات بسكويت اوريو مطحون- كوب ونصف زبدة مذوبة- 4 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة-...

كفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية كفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية 2017-05-25 | 11:49:32

المكوّنات لتحضير الكفتة: لحم مفروم- 500 غرام ثوم مهروس- ملعقة صغيرة بصل مفروم-...

دجاج الماسالا دجاج الماسالا 2017-05-25 | 11:15:58

المقادير: كيلو صدور دجاج منزوع الجلد والعظم، ومقطع مكعبات. ½ 1 كوب...

بارفيه البراونيز بارفيه البراونيز 2017-05-25 | 11:15:03

المقادير: مكعبات براونيز صغيرة الحجم. 2 كوب توت أحمر. كوب جبن كريمي. ¾ كوب...

برجر البطاطس برجر البطاطس 2017-05-25 | 11:15:59

المقادير: 3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة. كوب فاصوليا حمراء معلبة. كوب...